Моя кухня

Электронная книга «Моя кухня»

О книге

Подробнее

Скрыть

Главными блюдами населения, потерявшего умение готовить, стали консервы, яйца, колбаса, макароны и т.п., то есть то, что не нуждалось в создании композиции, вкуса, особой технологии, а приготавливалось простым отвариванием".

Про кого это пишет Вильям Похлебкин? Конечно о наших советских родителях, раздираемых тяжкой работой, отсутствием продуктов, непомерной усталостью. Пишет в связи с утерей жизненно полезных супов, настоящих каш, речной рыбы, лесной дичи, классики домашних пирогов. Его старинная книги " Моя кухня" переиздавалась многотысячными тиражами, где он великолепный свободным языком рассказывал, учил, ругался, обвинял лентяев, бездарей, равнодушных к своей судьбе людей. Но, главное, давал рецепты важнейших элементов питания человека.

"Эксмо" издает Похлебкина с 2010 года. Мы сделали подарочные издания, сделали Большую книгу, вмещающую в себя основные кулинарные произведения автора, но вот пару лет назад решили сделать серию без фотографий, в красивом, почти матрешкином переплете, небольшого формата. Это для тех, кто умеет читать и не нуждается в визуальной помощи. Да, книги В.В. Похлебкина именно такие - они говорящие, исследовательские, практические.

10 евро потрать на корень жизни не страшно, страшно умереть и не узнать, что за суп " трех принцев" по рецепту принцессы Камбоджи описывает в своей виртуозной книге " моя кухня" - Вильям Васильевич Похлебкин.

Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием.

Доступный, живой текст мастера живописнее всех иллюстраций расскажет об основах кулинарии. В этой книге есть законы приготовления пищи и комментарии из личного опыта Вильяма Похлебкина. Супы, каши, вторые блюда, домашняя выпечка и хлеб, – рецепты, выверенные до грамма и секунды, элементарные и композиционные, на каждый день, к домашнему столу. Сварите правильно рис, запеките как следует мясо, сделайте сами сладкую помадку – соблюдайте четкие инструкция и наслаждайтесь результатом.

239 ₽

Характеристики

Серия: Кулинария. Похлебкин

Издательство: Издательство "Эксмо"

ISBN: 978-5-04-186395-1

Возрастное ограничение: 16+

Дата выхода: 19.04.2023

Форматы: FB2.ZIP, FB3, EPUB, IOS.EPUB, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, TXT

Nordic. Вдохновение, уют и еда со вкусом Севера

Подробнее

Скрыть

«Nordic» — это не география. Это состояние. Это часть неспешного, уютного образа жизни, в котором ценят простоту и тепло. Это приглашение замедлиться, вдохнуть аромат свежей выпечки, услышать треск дров в печи, увидеть красоту в простом. Это еда, в которой прошлое встречается с настоящим, а традиции переплетаются, чтобы стать чем-то своим, теплым и живым. Здесь каждое блюдо — как письмо: с моросящим дождем осени, с искрящимся снегом зимы, с прозрачным светом весны, с чистотой летнего утра у холодного озера. Зима здесь — не про холод, а про сказку. Осень — не про прощание, а про пряный уют теплых душевных вечеров. Весна — про первые, тонкие проблески надежды. Лето — про свежесть и прозрачность, словно горное озеро под высоким небом. Эта книга — для тех, кто умеет замечать красоту в простом. Для тех, кто не боится тишины. Для тех, кто ценит не внешнее, а настоящее. «Я хочу поделиться рецептами, которые для меня значат гораздо больше, чем просто еда. Мои фотографии в этой книге — это не стилизация, а способ передать реальность такой, какой я её чувствую: немного суровой, немного мрачной, но очень тёплой и вкусной внутри». — Анжелика Зоркина (my_nordic_kitchen_), кулинар, блогер

Бумажная

1649 ₽

Электронная

599 ₽

1649 ₽

1953 ₽

-16%

Подробнее

599 ₽

Купить На литрес

Некрономномном. Ужасающие закуски и зловещие угощения из вселенной Г.Ф.Лавкрафта

Подробнее

Скрыть

Авторы запретного тома «Некрономномном» возвращаются — и приносят с собой новую порцию кулинарного безумия. Более 50 мрачных, остроумных и удивительно аппетитных рецептов, вдохновленных вселенной Лавкрафта, собраны в одном жутко-привлекательном издании. Закуски распределены по вкусам — от соленого до сладкого — чтобы каждый поклонник темной кухни нашел свое идеальное угощение: будь то мака-руны, горячий ктулхулад, некрономпопкорн или что-то еще. Что скрывается под обложкой с щупальцами: - 50+ рецептов по мотивам Лавкрафта — мрачно, иронично и вкусно; - удобная группировка по вкусам: горькое, соленое, кислое, сладкое, умами; - фирменный авторский юмор и пугающе остроумные названия блюд; - талантливый перевод, сделанный с любовью и предельным почтением как к лору Лавкрафта, так и к творчеству авторов; - множество ярких иллюстраций и дизайн в стиле «запретного гримуара». Идеальный подарок для фанатов хоррора, Лавкрафта и необычных кулинарных книг. Айя!

Бумажная

2019 ₽

Электронная

499 ₽

2019 ₽

2387 ₽

-15%

Подробнее

499 ₽

Купить На литрес

Сезоны нежности. Секреты счастливого образа жизни, рецепты для души и домашний декор

Подробнее

Скрыть

Дорогой читатель! Меня зовут Юлия Рик, и я приглашаю тебя в удивительный мир медленной жизни, вдохновения и радости творчества. Эта книга родилась из моей глубокой веры в то, что настоящее счастье прячется не в гонке за успехом, а в умении замедлиться, выдохнуть и найти красоту в простых моментах: в шуме дождя за окном, в аромате свежеиспеченного хлеба, в тепле домашнего очага. На этих страницах я собрала для тебя не просто советы и рецепты, а целую философию жизни, где главные герои — спокойствие, природа и твой уютный дом. Это мой искренний подарок для всех, кто устал от суеты и мечтает наполнить свои дни осознанностью и тихим волшебством. Открыв эту книгу, ты найдешь: - Рецепты для души и тела, которые согреют и порадуют в любое время года. - Идеи декора, помогающие создать в доме ту самую атмосферу тепла и уюта, в которую хочется возвращаться. - Секреты и подсказки, как превратить рутину в источник радости и сделать свой образ жизни настоящим искусством. Давай вместе учиться чувствовать ритм природы и ценить каждый миг. Я буду рада стать твоим проводником в этом путешествии. С любовью и верой в простые радости, Юлия.

Бумажная

1239 ₽

Электронная

440 ₽

1239 ₽

1464 ₽

-15%

Подробнее

440 ₽

549 ₽

-20%

Купить На литрес

Сверхъестественное. Кулинарная книга Дина и Сэма. Неофициальное издание

Подробнее

Скрыть

Помните, как Дин заказывал свой легендарный бургер? А пироги — всегда пироги! Пятнадцать сезонов. Бесчисленные дороги. И «Металлика» на полную громкость в черной «Импале». Братья Винчестеры не просто охотились на нечисть — они жили на полную, и еда была важной частью каждого эпизода. Эта книга — ваш пропуск обратно в ту вселенную, где возможно спасти мир, а потом посидеть в придорожном дайнере с чашкой кофе и сэндвичем. Внутри вас ждут: - Любимые блюда Дина (да, все виды бургеров и те самые пироги!). - Здоровые рецепты от Сэма (потому что кто-то должен следить за питанием). - Фирменные блюда от Кастиэля, Бобби, Чарли и даже Кроули. - Легендарные рецепты из придорожных забегаловок. - Коктейли, чтобы пережить очередной апокалипсис. Атмосферные фотографии, стильный дизайн и иллюстрации перенесут вас прямо в мотель где-то в Канзасе. Это не просто кулинарная книга — это ностальгия, которую можно попробовать на вкус. Carry on, my wayward cook.

Бумажная

1349 ₽

Электронная

549 ₽

1349 ₽

1592 ₽

-15%

Подробнее

549 ₽

Купить На литрес

Ты поела? Согревающие рецепты круглый год

Подробнее

Скрыть

«Ты поела?» — такой вопрос часто звучит в домашних разговорах и передает тепло, заботу и внимание семьи. В нем — ощущение уюта, поддержки и безграничной любви, которая наполняет каждый дом. Эта книга — сборник рецептов, созданных с трепетом и любовью. В ней представлены блюда разных сезонов: от ярких летних салатов до согревающих зимних рагу. Простые и быстрые в приготовлении — для тех, кто ценит скорость и практичность, а также уютные десерты и классические блюда, которые можно вкусно приготовить, чтобы насладиться каждым моментом. Каждое блюдо — это кусочек семейной истории, за которым скрыты тепло и радость домашней кухни: долгие разговоры за лимонным тирамису, тихие минуты за кусочком шоколадного торта. Эти рецепты подарят возможность замедлить ритм жизни, пережить яркие моменты лета или уютные осенние вечера. Пусть каждая страница вдохновит создать свои семейные традиции, наполнить дом ароматами и вкусами, которые согревают сердце и наполняют душу добротой.

Бумажная

1499 ₽

Электронная

549 ₽

1499 ₽

1769 ₽

-15%

Подробнее

549 ₽

Купить На литрес