Смотрим, слушаем, узнаем больше: «Соперница королевы» Элизабет Фримантл

«Соперница королевы» Элизабет Фримантл стала третьей книгой серии о выдающихся героинях Англии. В ней рассказывается о жизни Пенелопы Рич (в девичестве Деверо). Эта женщина носила много масок. Она была дочерью главного врага Елизаветы I. Она принесла вдохновение поэту Филипу Сидни. Королю Якову она привиделась «красавицей с черной душой». Судьба Пенелопы редко пристально рассматривается сегодня, но Элизабет Фримантл удалось сделать ее главной героиней истории.

Когда юных и прекрасных Пенелопу и ее брата графа Эссекса представляют ко двору Елизаветы I, молодым людям удается быстро расположить к себе королеву. Но Пенелопа влюбляется в одного, а выдают ее за другого мужчину, поэтому девушка быстро понимает: королевский двор — это не блеск и красота, а разбитые сердца и сломанные судьбы.

Элизабет Фримантл — английская писательница, осуществившая свою детскую мечту — стать романистом. Ее исторический цикл повествует о выдающихся женщинах Англии, которые боролись за свое счастье и место в этом мире.

Пирог с курицей и картофелем

Чего только не было на столах английской знати XVI века. Доходило до выпечки, из которой вылетали живые птицы! Подобный эпизод можно встретить и в романе Элизабет Фримантл.

В наши дни для того, чтобы приятно удивить семью или гостей, не обязательно мучить живых пташек. Приготовьте старый добрый пирог с курицей, хорошо знакомый европейцам с давних времен. В нашем случае особый вкус блюду придаст картофель, остававшийся для англичан XVI века диковинкой из Нового Света. Попробуйте то, о чем современники Елизаветы I могли только мечтать.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Картофель — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Сметана 20% — 100 г
• Сыр — 50 г
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте куриное филе, обсушите бумажными салфетками и мелко нарежьте. Смажьте форму для запекания растительным маслом и поместите в нее курицу.
2. Вымойте, очистите и мелко нарежьте картофель. Выложите его поверх курицы.
3. В отдельной миске взбейте яйца вместе с маслом и солью. Добавьте туда сметану и мелко натертый сыр. Продолжайте взбивать.
4. Просейте муку и разрыхлитель через сито и высыпьте их в ту же миску. Замесите тесто до однородности.
5. Выложите тесто в форму поверх курицы с картофелем и разровняйте.
6. Разогрейте духовку до 180 ℃ и отправьте туда будущий пирог на 45 минут.
7. По истечении времени достаньте пирог, дайте ему остыть и поделите на порции. Приятного аппетита!