Доброжелательная вдова Элли Квик неожиданно оказывается в центре захватывающей головоломки. В зеленом районе Лондона неподалёку от церковного алтаря случается загадочное убийство, и полиции с матерью погибшего кажется, что Элли знает больше, чем готова рассказать. Что ж, самое время для вдовы примерить на себя роль сыщика!
Элли Квик — не только обаятельная любительница чая, но и новая звезда уютных расследований. В книге вы найдете фирменную британскую атмосферу, искромётные диалоги и неожиданные повороты. Это идеальное чтение для поклонников классических английских детективов, где даже самые тихие уголки скрывают тайны.
Фирменный суп Элли Квик
Элли знает толк не только в чае и бисквитах, но и в уютных рецептах на быструю руку. Попробуйте этот простой и сытный суп, который можно пить прямо из кружки, если нет настроения для полноценного застолья.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 250–300 г
- Масло сливочное или растительное — 1–2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Куриный бульонный кубик — 1 шт.
- Кипяток — 500–700 мл.
- Кукурузная мука — 1–2 ч. л. (для загустения)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и мелко нарежьте лук, грибы нарежьте пластинками или кубиками.
- В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и грибы, посолите и поперчите. Обжаривайте, помешивая, до мягкости и легкой румяности.
- Положите бульонный кубик и влейте немного кипятка, размешайте до растворения. Долейте кипяток до желаемого объема. Убавьте огонь до маленького и накройте крышкой. Потушите 5–10 минут.
- Перелейте содержимое кастрюли в блендер и измельчите до однородности.
- Верните пюре в кастрюлю. В небольшом количестве холодной воды размешайте кукурузную муку до состояния жидкой кашицы и тонкой струйкой введите в суп, постоянно помешивая.
- На слабом огне доведите до легкого кипения и проварите 1–2 минуты до загустения.
- Разлейте по кружкам или тарелкам и подавайте горячим.
