Смотрим, слушаем, узнаем больше: «Вианн» Джоанн Харрис

История, в которой шоколад шепчет тайны, а переменчивый ветер ведёт к новой судьбе.

Джоанн Харрис возвращается с волшебной и тёплой историей о том, какой была Вианн за шесть лет до легендарной лавки в Ланскне. Тихий июльский вечер становится её точкой отсчёта: попрощавшись с прошлым, она отправляется из шумного Нью-Йорка в солнечный Марсель, где каждый день пахнет специями и тонкой сладостью. Работая официанткой и открывая радость кулинарии, Вианн находит в шоколаде особый дар — магию, способную раскрывать чужие тайны. Но у любой магии есть цена, и собственная тайна Вианн может разрушить всё, что она начинает строить.

Эта книга — приглашение поверить, что вкус шоколада способен менять судьбы.

Домашний шоколадный пирог

Что может быть лучше для осеннего вечера, чем кусок теплого шоколадного пирога с крепким чаем? Вианн точно знает толк в лучших блюдах из шоколада, которые хочется есть постоянно. И сегодня она делится с вами простым рецептом шоколадного пирога, который работает лучше любого приворотного заклинания.

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Какао-порошок — 3 ст. ложки
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Соль — щепотка
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Растительное масло — 1/3 стакана
• Ваниль — по вкусу
• Кипяток — 1/2 стакана

Как приготовить:

1. Подготовьте духовку. Разогрейте её до 180 °C. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом.
2. Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске соедините муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте влажные ингредиенты. Вбейте яйца, добавьте молоко, масло и ваниль. Перемешайте венчиком до однородности.
4. Добавьте кипяток. Аккуратно влейте половину стакана кипятка. Тесто станет жидким — так и должно быть. Оно даст пирогу мягкость и влажность.
5. Перелейте тесто в форму и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой или с крошками.
6. Остудите и подавайте.