Порадовал достаточно грамотный перевод и отличное качество книги.
Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды
Характеристики
Отзывы
Порадовал достаточно грамотный перевод и отличное качество книги.
Рецензии СМИ
«Закончилась руккола? Замените!»
Это смешная, забавная и страшноватая книга о гастрономических путешествиях по всему миру, плюс к тому она весьма познавательна. Хотя бы потому, что ее автор — пятидесятичетырехлетний Энтони Майкл БУРДЕН практически всю взрослую жизнь отдал поварскому искусству.
В 1998 году он стал шеф-поваром нью-йоркского ресторана «Brasserie Les Halles», пройдя до этого все ступени поварской иерархии. Во второй половине девяностых он занялся литературным трудом, выпустив в свет кулинарно-криминальные триллеры «Кость в горле», «Обамбученный» идр. Его книга «Вокруг света: в поисках совершенной еды» попала в список бестселлеров «Нью-Йорк таймс». Статьи и эссе БУРДЕНА печатались во множестве, а в 2005 году телеканал Trevel запустил телешоу «Энтони Бурден: без предварительных заказов». В этом же году телеканал Fox показал юмористический сериал «Тайны кухни» по мотивам книги БУРДЕНА. Шеф-повар знаменит своими экзотическими рецептами, поскольку готовил, к примеру, блюда из муравьев аллигатора и черной курицы.
Что до «страшноватости», то дело вовсе не в поедании скорпионов, а в честном и профессиональном описании того, что происходит за пределами ресторанных залов, даже самых роскошных. До того, как заказанное и не дешевое блюдо появляется на столе перед простодушным посетителем. Сами понимаете — минуты нет лишней: «Фишка в том, чтобы бороться, один из посыльных упал с лестницы и сломал лодыжку, а за столиком номер семь нужны вилки, а те двадцать боссов прибыли позже и заняли половину зала, потягивая коньяк, пока другие посетители ждут столиков в баре, дрожат на улице и все чаще кидают на вас сердитые взгляды, какие можно видеть в толпе, линчующей либерийскую милицию, слишком задержавшуюся в джунглях. Закончилась руккола? Замените, бога ради, маш-салатом! Присыпьте шпинатом, водяным крессом... чем-нибудь зеленым!»
Источник: еженедельник «Коммерческие вести»
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Я ем тишину ложками. Разрывающая шаблоны история человека, сбежавшего от цивилизации на 27 лет
Бестселлер, который разошелся тиражом в 37 000 экземпляров! Книга, которую вы держите в руках, это невыдуманная история настоящего отшельника, написанная с глубоким уважением к выбору человека, который создал свой собственный невероятный мир и был в нем по-настоящему счастлив. Это рассказ одного из самых удивительных людей на земле, о котором никогда бы не узнал мир, если бы не один американский журналист, которому посчастливилось взять самое важное интервью в его жизни. Кристофер Найт в 20 лет ушел из дома и поселился в лесу среди деревьев и зверей, чтобы никогда не возвращаться к людям. 27 лет он жил один и обрастал своим собственным миром вне цивилизации. Он изобрел свою систему выживания: ни разу за десятки лет не разводил костра (дым от огня могут заметить, и тогда его найдут), научился виртуозно взламывать замки любой сложности, чтобы добыть себе пропитание в ближайших домах, воровал книги великих авторов и пластинки композиторов, чтобы проводить время только с лучшими из людей. Он стал легендой штата Мэн, никто никогда его не видел, но все знали, что где-то в лесах живет человек-отшельник. Когда Найта поймали, он рассказал свою историю только одному человеку на земле и никогда больше не давал интервью...
Электронная книга Аудиокнига Сила веры. 160 дней и ночей наедине с Тихим океаном
Легендарный российский путешественник Фёдор Конюхов стал первым человеком на планете, которому удалось пересечь на вёслах Тихий океан в Южном полушарии «от континента до континента». 160 дней и ночей борьбы, испытаний, невероятного упорства и удивительной выдержки — один на один с океаном! В книге «Сила веры» Фёдор Конюхов откровенно и предельно честно рассказывает о своих мыслях и переживаниях, о простых истинах, которые открылись ему в путешествии. Вы познакомитесь с его дневниками, где он делится частичкой свободы, приоткрывает удивительные секреты самопознания, чтобы каждый из нас открыл для Бога свою душу.
Электронная книга Аудиокнига Профессия — путешественник. Приключения тревел-журналиста — от московских подземелий до индонезийских драконов
Как вы представляете себе жизнь тревел-журналиста? Бесконечные путешествия, экзотические места и друзья в разных уголках света? Конечно, все это неотъемлемая часть работы, но еще есть утомляющие перелеты, ночевки с неизвестными людьми, трудности перевода и места, вылазки в которые могут быть опасны для жизни. Ольга Чередниченко, автор большого количества путеводителей и тревел-журналист с огромным стажем, без прикрас рассказывает о своем тернистом творческом пути: от первых неудачных шагов молодой студентки, мечтавшей написать гид по Парижу, до успешной карьеры писательницы и руководителя журнала «Вояж». Вместе с автором вы побываете в самых разных уголках мира: затеряетесь на Мадагаскаре, проникнете в скрытую жизнь заброшек Москвы и постигнете любовь ко всему живому и самой себе в Индии. А еще узнаете пять непреложных заповедей тревел-журналиста, которые помогут писать действительно интересные и полезные статьи и путеводители. Из книги вы узнаете: • Зачем на Мадагаскаре выкапывают покойных родственников. • Какие опасности таит подземная Москва. • Как обойтись в путешествии по Франции без гостиниц. • Зачем в индийских гостиницах хранят склеенные газеты. • На каких островах живут драконы. • Почему злая литовская бабка полезнее для тревел-журналиста, чем Лев Толстой. • Как флирт помогает избавиться от прокрастинации в писательстве.
Электронная книга Аудиокнига На Шелковом пути. Большое азиатское путешествие, чтобы обрести себя
Юлия Пятницына, автор бестселлера «Азия в моем сердце», делится новыми историями из путешествий во второй книге «На шелковом пути». Ее приключения начались в китайском городе Дунгуань, где она работала учителем рисования и английского языка. Жизнь героини богата на странствия, Юлия побывала в Индонезии, на Филиппинах, во Вьетнаме, Гонконге, Южной Корее, Малайзии, Азербайджане, Кыргызстане и Узбекистане, но только отправившись в следующую экспедицию, она смогла обрести то, что так давно искала — настоящую любовь. Вас ждут душевные разговоры со старыми друзьями, знакомство с местными жителями в других странах, погружение в иную культуру и множество удивительных вещей, скрытых от глаз туристов. Вместе с героиней вы посетите такие страны, как: Таиланд, Китай, Сингапур, Камбоджа, Лаос, Мьянма, Иран, Тайвань, Греция и Армения.
Электронная книга Аудиокнига Так сложились звезды. Как превратить любовь к путешествиям в дело всей жизни. 11 невыдуманных историй от тревел-журналиста, который знает толк в приключениях
«Одно из качеств, которым должен обладать не только хороший трэвел-журналист, но и путешественник, — это спонтанность. Именно она в ответе за импульсы и энергию, это она всегда дает начало приключению». Этот лозунг — путеводная звезда для Ольги Растегаевой, трэвел-эксперта и автора блога Orange Traveler. Больше 18 лет она путешествует по миру, пишет статьи и репортажи для топовых российских изданий: «Аэрофлот», «Aeroflot Premium», «Russian Traveler» (ex. National Geographic Traveler), «СНОБ», «Afisha Daily», «Forbes Life» «S7 Magazine», «L’Officiel Voyage», «Ведомости», «R Flight» и многих других. Она как никто знает, как сделать свое путешествие по-настоящему невероятным, и готова поделиться с вами! Читая эту книгу, вы сможете: • Побывать в королевстве драконовых гор. • Получить сертификат об официальном пересечении линии экватора. • Узнать, как не стать лакомством для людоедов в Папуа — Новой Гвинее. • Попробовать на себе Магию Мкхайя. • Поддаться безумию на испанской фиесте. • Раскрыть секреты грации и изящества японок. И, самое главное — найти скрытые жемчужины и уникальные впечатления в разных уголках мира! Острые сюжеты, приключения, исследования культур и коллекционирование уникальных историй о таких разных людях — под одной обложкой! Хватай рюкзак и вперед! Книга дополнена вклейкой с красочными фотографиями из путешествий. «Ушли на задний план дела, проблемы и шум мегаполиса. Весь вечер я вместе с автором путешествовала по загадочной Японии и обжигающей солнцем Руанде. А утром проснулась с мыслью, что жизнь одна и лучшее, что я могу для нее сделать — это купить билет на самолет и отправиться в страну, где еще не была». — Елена Зотова, автор бестселлера «Дневник стюардессы»
Рейтинги














