РейтингиКак приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник
О книге
Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!
«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.
С помощью этой книги вы узнаете:
- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;
- основы выбора специй и приправ;
- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.
«Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк Биттман
Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.
Характеристики
С этой книгой покупают
Разрушая заклятье: как «Ритуал» Марины и Сергея Дяченко переписывает правила ромэнтези
Рассказываем о самой романтичной книге писательского дуэта
Что почитать с книжным клубом: 5 новинок февраля 2026
Развод по-китайски, масштабный роман о Корее и неоготика со славянскими мотивами
Эфир: Профилактика дисграфии и дислексии
Онлайн-встреча с нейропсихологом Александрой Соболевой
«Я про рок» посвятила новую песню бестселлеру Лии Арден «Нити судьбы»
Загадка «ва»: почему, даже зная все о Японии, мы не понимаем японцев?
Рассказываем о формуле японской культуры
Книги, которые научили мир общаться: «Золотая коллекция» Дейла Карнеги в «Бомборе»
Викторианский роман: тайны, страсти и скелеты в шкафу
Рассказываем о главных темах, авторах и книгах эпохи
Сергей Лукьяненко, Настасья Реньжина и вечная классика в еженедельном книжном рейтинге Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Книжный магазин «Подписные издания» откроется в Москве
Пространство в Музее русского импрессионизма начнет работу 13 февраля
Топ главных бестселлеров января 2026
Рассказываем о самых продаваемых новинках месяца
Легендарная серия «Для чайников» — эксклюзивно в «Бомборе»
Всемирный бестселлер в черно-желтой обложке теперь доступен в качественном переводе
«Дневник ученика»: 7 интересных фактов о Константине Райкине
Рассказываем об автобиографии знаменитого артиста
Конкурс рецензий: победители января 2026
Гульшат Абдеева — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о писательнице и ее книгах
Станцованное счастье и снежинки добрых дел: истории, которые лечат
Рассказываем о метафорических сказках Анны Фениной