РейтингиКак приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник
О книге
Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!
«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» — кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.
С помощью этой книги вы узнаете:
- как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок;
- основы выбора специй и приправ;
- простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.
«Когда книга "Как приготовить все что угодно" появилась более двух десятков лет назад, друзья и коллеги подшучивали над тем, что в названии было заявлено "все". Но мы с издателем настаивали на гиперболе, поскольку знали, что предлагаем не просто руководство по основным техникам и распространенным ингредиентам, а сотни вариантов, показываем, как и чем произвести замены». — Марк Биттман
Марк Биттман — журналист, писатель и автор бестселлеров, которые уже более 20 лет учат людей со всего мира вкусно готовить. Марк Биттман написал 30 книг по кулинарии, среди которых «Как приготовить все что угодно», «Истина в еде», «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Лауреат премии Международной ассоциации кулинаров, обладатель премии Джулии Чайлд и Джеймса Бирда.
Характеристики
С этой книгой покупают
Актуальное
Топовые эксперты, море вдохновения и весенние инсайты
Издательство «Эксмо» на XII книжном фестивале «Красная площадь»
30+ мероприятий, 60+ спикеров, встречи, презентации и награждение лауреатов премии «Русский Детектив»
Евгений Капьев — эксперт отраслевой конференции «Книжный рынок России — 2026: экономика, тренды, точки роста»
«Как музыка превращается в книги»: музыкальные релизы весны
Легенды русского рока, пионер хэви-металла и блистательный Шура
Вместе в лето из самого сердца Москвы!
БОМБОРА на книжном фестивале «Красная площадь»
12 книжный фестиваль «Красная площадь». Программа
Конкурс рецензий: победители мая 2026
Подводим итоги прошедшего месяца
«Лето в Российской империи»: семь преступлений на палубе, даче и Валааме
Рассказываем о новом сборнике ретро-детективов
Таша Муляр — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о создательнице бестселлеров «Найти Аглавру» и «Дом на Птичьем острове»
Что читать детям летом?
Списки внеклассного чтения для начальной школы
10 книг, которые заставят вас влюбиться... в макраме
Узлы, узоры и ажурные композиции
«Наука в шутку и всерьез»: 5 удивительных фактов о мире вокруг нас
Рассказываем о новой серии полезных книг для школьников
5 причин прочитать «Копию Веры» Кати Качур
История о любви, творчестве и подлинности
Эфир: Лето в Российской империи
Говорим с Женей Гравис, Игорем Евдокимовым и Дарьей Эпштейн об их новой книге
Странный дом, странные картинки и странный автор: в чем феномен книг Укэцу
Рассказываем о японском писателе-блогере и жанре «фудосан-мистери»