Легендарные специи

Любите специи и хотите использовать их осознанно — так, чтобы было вкусно, безопасно и в меру? Тогда эта книга станет для вас самым настоящим кулинарным гидом!

Внутри вы найдете предисловие с классификацией специй и подробный разбор каждой из них, а именно:

- происхождение и история;

- описание и применение;

- лечебные свойства.

Эта книга подойдет для тех, кто любит пряную пищу и хочет использовать специи с пользой для здоровья. Станьте знатоком в мире легендарных и всем известных растений — откройте книгу, и пусть природа удивит вас своим богатством!

В этой книге собраны самые известные и распространенные специи, которые используют люди во многих странах. Предваряет книгу предисловие, в котором описывается классификация специй. А далее разбирается каждая из них: от ванили и базилика до лаванды и шафрана. У каждой прописаны происхождение, применение и лечебные свойства.