Электронная книга «Энциклопедия узбекской кухни»
О книге
Хаким Ганиев - известный шеф-повар и блогер, знаток настоящей узбекской кухни и автор многих кулинарных бестселлеров, создатель чудесных книг об узбекских яствах, профессионал кулинарии и поэт.
Эта книга - обширное собрание рецептов великолепных угощений и вкусной ежедневной еды. Здесь вы найдете широкое разнообразие пловов, шашлыков и не только, а также подробные шаги и нюансы приготовления того или иного блюда. Красочные иллюстрации наглядно продемонстрирубт шедевры узбекской кухни.
В книге Энциклопедии узбекской кухни Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления. Рецепты сопровождаются авторскими рассказами и красочными иллюстрациями готовых блюд.
Характеристики
Похожие электронные книги
Электронная книга Аудиокнига Массита! Кимбап, ттокпокки, кимчи и другие корейские домашние рецепты, которые вы полюбите
Вы уже знаете, что корейская кухня — это вкусно, но все еще считаете, что это сложно? Уже готовы обегать все известные магазины в поисках сложных ингредиентов? Эта книга разобьет все ложные представления о сложности корейской кулинарии. Джина Чон давно живет во Франции, что не мешает ей наслаждаться любимыми домашними блюдами. Каждое из них она адаптировала под европейский рынок, не теряя аутентичности во вкусе. А значит, яркая корейская еда доступна и вам. В книге вы найдете 100 рецептов реальной домашней кухни, которая часто теряется на фоне модного стритфуда. Идеальный рис по-корейски, домашние рисовые палочки тток, соленья и кимчи, корейское барбекю, блинчики хотток — эти и множество других сытных и сладких блюд ждут вас внутри. А еще — корейские кулинарные техники и щепотка восточной философии по отношению к еде. Пусть будет вкусно! Массита!
Электронная книга Аудиокнига По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена
Рамен — отличная еда. Он как пицца, только еще лучше. Его можно есть утром и вечером, днем и ночью. Можно в обеденный перерыв и на праздник. Можно трезвым, выпившим и пьяным. Восстанавливает силы. Делает счастливым. В Японии тысячи рамен-шопов. Надел ботинки, взял зонтик, может быть, постоял в очереди. Недолго. Всё — у тебя миска с раменом. Ты доволен жизнью. Родину не выбирают, поэтому реальный способ попробовать рамен в России — приготовить его самому. В ваших руках первый широкоформатный гайд по супам рамен на русском языке. До появления этой книги казалось, что трудно, почти невозможно приготовить рамен дома. Долго. Слишком много нюансов. Теперь всё иначе. Автору можно доверять. Однажды почти случайно попав в Японию, он остался там на долгие годы. Учил язык, путешествовал по стране, исследовал локальные кухни, открыл успешный рамен-шоп, адаптировал местные рецепты, придумывал собственные и даже женился на японке. И вот, наконец, поделился опытом в этой книге. Автор показывает, как сделать процесс приготовления рамена понятным и сравнительно простым. Он точен и скрупулезен: каждый компонент супа заслужил у него самое пристальное внимание. Вы получите подробные рецепты всех составляющих рамена — бульона, таре, лапши, топпингов и ароматических масел. Узнаете, как их приготовить и смешать, чтобы получить тот или иной рамен. Овладеете важнейшими принципами, следуя которым сможете не только приготовить классический рамен, но и создать самостоятельное, основанное на своем вкусе и местных продуктах блюдо — свой выдающийся рамен. Ведь другой, по утверждению автора, готовить нет смысла.
Электронная книга Аудиокнига О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма
Электронная книга Аудиокнига Еда как песня. Мои кулинарные впечатления
Электронная книга Аудиокнига Русская кухня Елены Молоховец
Более 700 самых главных рецептов блюд русской кухни, правила и секреты приготовления, сочиненные Еленой Молоховец на века!
Об авторе
Главное сегодня
Самые ожидаемые книги 2025 года от «Эксмо»
Яркие новинки от детективов и романтики до китайских новелл
Как устроена «Анатомия человека» и почему она нужна вашему ребенку
Рассказываем об атласе, для тех, кто планирует поступать в медицинский вуз и хочет лучше понять, как устроено наше тело
Как создаются подарочные и коллекционные издания «Черным-бело»
Рассказывают редакторы импринта
Тест: Что приготовить с детьми на Новый год?
Оригинальные идеи от героев «Простоквашино»