Электронная книга «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»
О книге
Ники Сегнит — автор книги «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking» — утверждает, что бояться точно не нужно.
Кулинария — это не просто навык, но и настоящее творчество, полное экспериментов, проб и ошибок. Вместе с автором «Тезауруса вкусов 2. Lateral Cooking» вы научитесь не просто творить вкусные обеды, полезные завтраки и интересные ужины, но и полностью погрузитесь в тонкости этой увлекательной сферы.
Ники Сегнит делится секретом, что в основе всего лежит базовый рецепт, а дальше — дело за вашей фантазией. Изучая продукты и добавляя самые разнообразные ингредиенты, вы научитесь адаптировать любые блюда исключительно под свой вкус.
«Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking» — прекрасный проводник в мир кулинарных идей и творческих экспериментов. Окунитесь в аппетитное путешествие лакомых блюд, идеально созданных именно для вас, вместе с талантливой Ники Сегнит.
Характеристики
Похожие электронные книги
Электронная книга Аудиокнига Вообще огонь! Самые горячие рецепты мяса, птицы и рыбы от Александра Бона
Новая книга Александра Бона — это настоящий мясной праздник. Вы спрашивали, вы хотели, вы требовали, и вот — не только стейки, но и целая гора другого мяса: свинина, птица, рыба. И, конечно, говядина. Что ждет вас в этой книге: - почти 40 горячих рецептов: новые стейки, нежнейшая говяжья голяшка, свиные ребрышки, утка с хрустящей корочкой, лосось по-японски и многое другое; - идеальные гарниры, закуски и даже супы, пока компания томится в ожидании доброго куска мяса; - новые жизненные истории, которые развеселят вас в перерыве между готовкой; - и, как обычно, ни грамма лишней «воды» — чистейший мясной сок. На гриле, на сковороде, в духовке — готовьте везде! Гарантируем: будет вообще огонь!
Электронная книга Аудиокнига О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления. Среди основных тем, затронутых в новом издании, вы найдете: · Традиционные и современные методы производства продуктов питания и их влияние на качество. · Большое разнообразие методов, с помощью которых люди в разных местах и в разные времена готовили одни и те же ингредиенты. · Советы по выбору лучших ингредиентов и их успешному приготовлению. · Польза различных продуктов для здоровья и риски, которые они могут нести. «О еде и кулинарии» — бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой.
Электронная книга Аудиокнига Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
Автор легендарного «Тезауруса вкусов», Ники Сегнит, написала новую книгу, основанную на опыте и практике своей первой. Принцип один: есть школа — базовый рецепт. Далее она предлагает вариации с различными продуктами, в том числе неожиданными. И приглашает вас к импровизации. 624 страницы увлекательного путешествия в мир сочетания вкусов уже непосредственно в блюде. Со множеством рисунков, на прекрасной бумаге и в потрясающем оформлении с закрасом обреза и цветными форзацами.
Электронная книга Аудиокнига Мясо есть!
Электронная книга Аудиокнига Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам
Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге! Книга «Маринад для шашлыка» поможет приготовить самые разнообразные маринады, которые придадут вашим блюдам неповторимый вкус и откроют новые грани блюд, приготовленных на огне. Вы узнаете, как правильно подготовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты для маринования; лайфхаки, которые помогут не испортить продукты, выбрать инвентарь и упростить процесс приготовления. Не знаете, какой маринад подойдет к стейку, курице или шашлыку? Не беда! Здесь вы найдете 49 рецептов сухих, влажных и глазурных маринадов и 6 рецептов полноценных блюд на любой случай. Приготовьте настоящий гастрономический шедевр на мангале или на гриле с проверенными рецептами самых вкусных маринадов!
Главное сегодня
Особняки и фабрики: куда пойти в Москве во время новогодних праздников
Рассказываем об интересных зданиях столицы
Кристофер Нолан экранизирует «Одиссею»
Выход картины по поэме Гомера запланирован на 2026 год
Эфир: Необычное Рождество
Что мы не знали о самом теплом празднике зимы?
Главные книжные тренды 2024 года
Рассказываем, о чем говорили на большом новогоднем эфире