Блюда из мяса и птицы
![О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов](https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000865797/COVER/cover1__w220.jpg)
![Вообще огонь! Самые горячие рецепты мяса, птицы и рыбы от Александра Бона](https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001232112/COVER/cover1__w220.jpg)
![Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне (оф. синее с золотом)](https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000985151/COVER/cover1__w220.jpg)
![Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки](https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000809548/COVER/cover1__w220.jpg)
![Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам](https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000001344727/COVER/cover1__w220.jpg)
![Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание](https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000937374/COVER/cover1__w220.jpg)
Мясные блюда считаются обязательной составляющей повседневного рациона и украшением праздничного стола. С помощью различных способов приготовления даже простой набор продуктов может стать отличной основой для полноценного меню.
Сборники рецептов от издательского дома «Эксмо» научат готовке как простых, так и изысканных блюд из мяса и птицы и раскроют все секреты и тонкости их обработки. С помощью подборки книг можно легко и быстро научиться готовить идеальные стейки, сочные котлеты, ароматные колбаски, традиционные холодцы, настоящий кавказский шашлык и многое другое. Проверенные пошаговые рецепты детально описывают процесс обработки дичи, говядины, свинины, баранины, крольчатины, субпродуктов, а также птицы и их наилучшие сочетания с другими продуктами. Среди полезной информации в изданиях можно найти индекс пищевой и энергетической ценности продуктов.
В разделе можно найти авторские издания всемирно известных поваров, яркие подарочные серии с красочными иллюстрациями, тематические сборники, а также короткие, но содержательные брошюры. Подборка также содержит книги ориентированные на широкий круг читателей и людей с различными кулинарными навыками.
Смотрите также:
- Аэрогриль
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Быстрые рецепты на каждый день
- Вегетарианские и постные блюда
- Выпечка и десерты
- Готовим детям и с детьми
- Готовим стейк
- Закуски и салаты
- Здоровое питание и похудение
- Консервирование, заготовки
- Мультиварка
- Напитки
- Национальная кухня
- Праздничные рецепты
- Рецепты завтраков
- Сборники рецептов
- Сервировка и украшение стола
- Соусы и специи
- Книги для записи рецептов
Смотрите также:
- Аэрогриль
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Быстрые рецепты на каждый день
- Вегетарианские и постные блюда
- Выпечка и десерты
- Готовим детям и с детьми
- Готовим стейк
- Закуски и салаты
- Здоровое питание и похудение
- Консервирование, заготовки
- Мультиварка
- Напитки
- Национальная кухня
- Праздничные рецепты
- Рецепты завтраков
- Сборники рецептов
- Сервировка и украшение стола
- Соусы и специи
- Книги для записи рецептов