Смотрим, слушаем, узнаем больше: «Рецепт убийства для настоящей лентяйки» М.С. Битон

Агата Рейзин бросила успешную карьеру в Лондоне ради идиллической деревенской жизни. Но тихое существование — не для нее! Амбициозная и энергичная, она мечтает стать звездой крохотного Карсели. И что может быть проще? Достаточно выиграть местный конкурс выпечки!

Есть одна маленькая проблема: Агата никогда в жизни ничего не пекла. Поэтому она просто покупает готовый киш. Гениально! Пока судья не падает замертво после первого же кусочка ее «шедевра». Теперь Агата — главная подозреваемая в убийстве. Теперь ей придется стать детективом-любителем. Но кто-то явно недоволен ее расследованием и начинает угрожать. Что погубит Агату быстрее — вскрывшийся обман с выпечкой или настоящий убийца?

Уморительно смешной детектив о женщине, которая не умеет готовить, зато умеет попадать в неприятности!

Киш со шпинатом

Этот киш должен был сделать Агату Рейзин звездой, но вместо этого она оказалась подозреваемой в убийстве. Судья, пробовавший пирог, упал замертво — и вовсе не от восторга! Утешает лишь то, что Агата купила его в магазине, а не испекла сама. И кто знает, вдруг с этим рецептом она бы заняла первое место?

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 200 г
• Сливочное масло (холодное) — 100 г
• Соль — щепотка
• Холодная вода — 3-4 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт. (желток)

Для начинки:

• Свежий шпинат — 300 г (или замороженный — 200 г)
• Яйца — 3 шт.
• Сливки 20-30% — 200 мл
• Твердый сыр — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
• Сливочное масло — 20 г
• Мускатный орех — щепотка
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте соль. Нарежьте холодное масло кубиками и быстро разотрите с мукой в крошку руками.
2. Добавьте желток и холодную воду, быстро замесите тесто.
3. Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
5. Добавьте шпинат (если свежий — предварительно промойте). Тушите 3-5 минут, пока не выпарится жидкость. Посолите, поперчите. Остудите.
6. В миске взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль и перец.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм. Переложите в форму диаметром 24-26 см, сформируйте бортики.
9. Выложите на основу шпинат с луком, залейте яично-сливочной смесью.
10. Выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета корочки и готовности начинки (проверять зубочисткой).

Дайте кишу остыть 10 минут перед подачей. Приятного аппетита!