Рейтинги
«Страна вина» ― сатирический роман-загадка от Мо Яня, популярного китайского писателя и нобелевского лауреата. Сюрреалистическая история объединяет в себе элементы магического реализма, детектива, вестернов и легенд о сверхъестественном. В книге автор критикует растущее социальное и экономическое неравенство в современном в китайском обществе.
Следователю по особо важным делам Дин Гоуэру поручают задание. Он должен проверить на правдивость сплетни о том, что в провинции Цзюго на званых ужинах местная власть и знать подают не молочных поросят, а младенцев с вином. По случаю приезда Дин Гоуэра жители устраивают банкет, во время которого гость, опьянев от напитков с экстравагантными названиями, начинает сомневаться в собственном рассудке. Неужели среди изысканных деликатесов на роскошном золотистом подносе восседает пухленький золотистый мальчик, истекающий маслом и распространяющий чудесный аромат?
Рецепт коктейля «Цзюго» (в переводе с китайского ― «Страна вина»)
В основе рецепта ароматное гаоляновое вино из сорго, в котором запечатлено богатое наследие китайского народа. Оно схоже с водкой, но при этом обладает широкой палитрой вкусов, сочетая в себе сладость и горечь. Фруктовые сиропы, сок и ликер призваны подчеркнуть великолепие этого напитка и многогранность китайской культуры.
Ингредиенты на 1 порцию
- 45 мл ликера Kinmen Kaoliang* (или другой разновдиности гаолянового вина)
- 20 мл ликера «Куантро»
- 7 мл имбирного сиропа**
- 60 мл апельсинового сока
- 15 мл сиропа «Гренадин»
- лед (по вкусу)
* Можно заменить алкогольным напитком байцзю от «Маотай» или другого производителя.
** Можно заменить обычным сиропом (без добавок и ароматизаторов) и кусочком свежего имбиря.
Приготовление
- Поместите все ингредиенты в шейкер*** и энергично встряхните его в течение 30 секунд.
- Подавайте напиток со льдом в высоком стакане или бокале для виски.
*** Шейкер можно заменить обычной банкой с широким горлом и крышкой.
Приятного знакомства с традициями Китая и галлюциногенным реализмом Мо Яня!
