Эльмира Меджитова на ММКВЯ-2012

Любимый многими российскими хозяйками автор кулинарных книг Эльмира Меджитова представила на стенде «Эксмо» свою новую книгу «Кухня моей кухни», объединившую интересные рецепты с автобиографическими историями. Гостей презентации ждала не только увлекательная беседа с любимым автором, но и вкусный и оригинальный завтрак — пресные вафли с разными начинками — как десертными, так и закусочными. Рецепт этих универсальных вафель Эльмира Джеватовна подсмотрела в итальянском ресторане, как это ни странно, Египта. Пока повар-помощник колдовал на нашем стенде над их приготовлением, Эльмира рассказала собравшимся о том, что их ждет под обложкой новой книги. Это — самые интересные рецепты из практики автора, самые удивительные истории их обнаружения, и множество курьезных и просто любопытных фактов, привезенных автором из многочисленных путешествий, в которых Меджитова успела побывать за 20 лет занятий народной кухней. Например, читатели «Кухни моей кухни» смогут узнать, что так называемый «шведский стол» — это, на самом деле, стол русский. Многочисленные ссыльные шведы при Петре I подсмотрели эту идею в Сибири, где столы принято было держать накрытыми с утра до вечера.

Кому будет интересна эта книга? «Я всегда рассчитываю на массового читателя. Фуа-гра и маскарпоне — не для меня. Мой читатель живет не только в Москве и ходит в обычные магазины. Свои рецепты я стараюсь выбирать исходя из доступности продуктов. Кроме того, у русского народа есть определенный массовый вкус, которому я также стараюсь соответствовать», — рассказала Меджитова.

Так, в числе прочих историй, в книге «Кухня моей кухни» читатели найдут меню настоящего королевского обеда. Как это ни удивительно, но семья королевы английской совсем не привередлива в еде. Так, принцесса Диана очень любила фаршированную картошку, страстный рыбак принц Чарльз души не чает в жаренном с цветной капустой лососем, а сама королева без ума от обычных шоколадных пирожных.

Информационными партнерами встречи были журнал «Домашний очаг. Вкусно и полезно» и радио Best.fm