Большая книга кофе. Полный путеводитель (чашка)

О книге

Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то «Большая книга кофе» знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона, станет для вас настоящей находкой!

«Большая книга кофе» выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрел такую огромную популярность во всем мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает все стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в «Большой книге кофе» содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это еще не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах «Большой книги кофе» вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста.

Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то «Большая книга кофе» осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе!

Характеристики

Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-04-176633-7
Возрастное ограничение: 16+
Название на языке оригинала: The Curious Barista's Guide to Coffee
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 224
Вес: 0.845 кг
Толщина: 21 мм
Формат: 190x235 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 102/120
Время прочтения: 11 часов 12 минут
Обложка Большая книга кофе. Полный путеводитель (чашка) Тристан Стивенсон

Похожие книги

Чай и чайные сборы. Сборник лучших рецептов

Чай может быть совсем разным. Терпким и пряным, сладким и ягодным, свежим и цитрусовым, согревающим или прохладным. И совсем не обязательно каждый раз выбирать привычный черный или зеленый. В этой книге собраны рецепты, с которыми обычная кружка чая превращается в маленький домашний ритуал. Фрукты, ягоды, травы, специи, мед и другие простые ингредиенты — все, что нужно, чтобы каждый день открывать новый вкус.
309 ₽
371 ₽
-17%
Подробнее
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Домашний бариста. Идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки - легко!

Хотели бы вы приготовить любимый напиток из кофейни самостоятельно? Научиться варить эталонный эспрессо и рисовать сердечки на капучино? В этой книге собрано все, чтобы вы стали настоящим домашним бариста и готовили кофе, который вызывает восхищение. Богдан Правосуд — бариста и владелец сети кофеен в Томске — раскроет секреты профессионалов и подскажет лайфхаки для начинающих, которые сократят путь к идеальному напитку. Что внутри: - понятные советы по выбору зерен и оборудования; - подробные рецепты: от классического эспрессо и латте до модного тыквенного капучино; - секреты альтернативных способов заваривания для тех, кто любит эксперименты; - никакой воды — только полезная информация и вдохновение. Больше не нужно переплачивать за модные напитки в кофейнях. Начните создавать их сами — для себя, для друзей, для идеального начала дня.
779 ₽
935 ₽
-17%
Подробнее
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Случалось ли вам покупать кофе, соблазнившись описанием восхитительных нот клубничного джема, молочного шоколада или фундука, а в чашке не находить ничего подобного? С любителями кофе это происходит сплошь и рядом. Сегодня высококачественный кофе может обладать самыми разнообразными вкусами благодаря технологиям обжарки, которые помогают раскрыть особенности зерна. Помимо характерного кофейного вкуса, в чашке действительно можно почувствовать нотки фруктов, шоколада и орехов — достаточно лишь небольших знаний, практики и умения не торопиться и смаковать. Именно этому учит книга «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата». Используя доступный и лишенный снобизма подход, автор объясняет, почему вкусовые ноты кофе не всегда так прямолинейны, как у других напитков, например, вина, пива или крепкого алкоголя. Вы узнаете, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает и влияет на кофейный вкус, а также как развить свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессиональные дегустаторы. Девятнадцать упражнений, призванных помочь вам идентифицировать и описать то, что вы пробуете, помогут вам развить вкус, научиться выбирать кофе, который вам понравится, и лучше понять удивительную сложность, заключенную в этих крошечных зернах. Обязательная к прочтению для любого любителя кофе, книга вдохновляет читателей пробовать новое и пить кофе осознанно, с большей признательностью, пониманием и чувством восхищения.
1099 ₽
1319 ₽
-17%
Подробнее
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Латте-арт. Самый подробный мастер-класс по рисованию на кофе

Если вы обожаете кофе, умеете его готовить и хотите прокачать свой скилл, чтобы сделать его не только вкусным, но и красивым, то эта книга для вас! Освойте искусство латте-арта вместе с Майей Михайловой — тренером в школе бариста «Brew Riot», а также шеф-бариста компании «Face to Face Coffee»! Автор расскажет об искусстве рисования на кофейной пенке (крема) и познакомит вас с различными видами латте-арта, техниками и необходимым инвентарём. Вы научитесь грамотно взбивать молочную пену, определять нужную температуру напитка, готовить основу, а также узнаете, как правильно держать руки при работе, как вливать рисунок и какие условия необходимы для успешного латте-арта. В книге представлены пошаговые мастер-классы по рисованию различных орнаментов на кофейной пенке, которые впоследствии помогут вам создавать уникальные и неповторимые дизайны. Станьте настоящим мастером латте-арта!
1699 ₽
2039 ₽
-17%
Подробнее
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей

Перед вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии. Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни — кофе и алкоголя — творческими и, главное, вкусными способами!
Подробнее
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Главное сегодня

Похитители душ, безумцы и горячие кровососы: 10 новинок о вампирах
Статьи
30 октября

Похитители душ, безумцы и горячие кровососы: 10 новинок о вампирах

Фэнтези, темная романтика и манхва

Четыре победы «Бомборы»: книги, которые помогают лучше понимать здоровье и медицину
Статьи
30 октября

Четыре победы «Бомборы»: книги, которые помогают лучше понимать здоровье и медицину

Авторы и редакторы — о книгах-победителях премии «Здравомыслие — 2026»

К 80-летию Святейшего Патриарха Кирилла издательство «Эксмо» и телеканал «СПАС» выпускают подарочную книгу
Новости Эксмо
30 октября

К 80-летию Святейшего Патриарха Кирилла издательство «Эксмо» и телеканал «СПАС» выпускают подарочную книгу

10 мудрых цитат из «Размышлений» Марка Аврелия
Статьи
29 октября

10 мудрых цитат из «Размышлений» Марка Аврелия

Наша жизнь есть то, что мы думаем о ней

Прочти первым: «Женская психосоматика» Екатерины Тур
Познавательно
29 октября

Прочти первым: «Женская психосоматика» Екатерины Тур

Отрывок из новой книги врача и психосоматолога

Хогвартс для взрослых: чему можно научиться у героев «Гарри Поттера»
Статьи
29 октября

Хогвартс для взрослых: чему можно научиться у героев «Гарри Поттера»

Психология отношений, научные эксперименты, английский язык

От технологий до супергероики: 20 лучших фантастических сериалов
Статьи
29 октября

От технологий до супергероики: 20 лучших фантастических сериалов

«Задача трех тел», «Рассказ служанки», «Пацаны» и другие

Можно ли переписать человека? Константин Образцов — о памяти, личности и «Метафоре»
Статьи
28 октября

Можно ли переписать человека? Константин Образцов — о памяти, личности и «Метафоре»

Интервью с писателем

«Божественный сыщик»: когда каждое убийство становится спектаклем
Новости
28 октября

«Божественный сыщик»: когда каждое убийство становится спектаклем

Рассказываем о детективной новинке Ван Кэ

«Отверженные»: 10 интересных фактов о романе Виктора Гюго
Статьи
28 октября

«Отверженные»: 10 интересных фактов о романе Виктора Гюго

Рассказываем о книге знаменитого французского писателя

Книга Лорана Гунеля снова лидирует в еженедельном рейтинге Москвы
Новости Эксмо
28 октября

Книга Лорана Гунеля снова лидирует в еженедельном рейтинге Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Тест: Какой вы демон?
Тесты
27 октября

Тест: Какой вы демон?

Самовлюбленный, свободолюбивый или просто очень опасный

«Никто не знает, как правильно»: откровенный разговор о взрослении, ошибках и поиске своего пути
Статьи
27 октября

«Никто не знает, как правильно»: откровенный разговор о взрослении, ошибках и поиске своего пути

Рассказываем о новой книге Ольги Примаченко

 Исторические очерки, авторские маршруты и прогулки по городу, которого нет: серия «Петербург с ДК Лурье»
Статьи
26 октября

Исторические очерки, авторские маршруты и прогулки по городу, которого нет: серия «Петербург с ДК Лурье»

Рассказываем о книгах, которые помогают видеть больше

«Прах Барселоны»: триллер для тех, кому мало Дэна Брауна
Новости
26 октября

«Прах Барселоны»: триллер для тех, кому мало Дэна Брауна

Тайные сообщества и страшные секреты

✕