Диетология и диетические столы. Полное руководство
О книге
4-е издание классического труда по диетологии.
Один из самых авторитетных диетологов Михаил Гурвич, опираясь на более 40 лет клинической практике в Клинике лечебного питания РАМН, подробно раскрывает принципы современной диетологии.
Диета в лечебных учреждениях и домашних условиях, нормы физиологических потребностей, лечебное питание при разных хронических и острых заболеваниях - включая заболевания внутренних органов, опорно-двигательного аппарата, а также аллергии и бронхиальной астме.
Классические диетические столы с рецептами в сочетание с должностными обязанностями и гигиеническими требованиями позволяют рекомендовать это пособие всем диетврачам и медсестрам. Это фундаментальный труд, незаменимый в повседневной работе.
В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты Кроме того, автор затрагивает такие волнующие вопросы, как влияние еды на здоровье и красоту, и подробно анализирует модные диеты.
Книга адресована врачам, среднему медицинскому персоналу и широкому кругу читателей, серьезно занимающихся своим здоровьем.
Характеристики
Серия: Врач высшей категории
Автор: М.М. Гурвич
Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-77566-8
Возрастное ограничение: 12+
Редактор: Норкина Валерия Андреевна
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 592
Дата выхода: 16 марта 2015
Тираж книги: 1 500
Вес: 0.522 кг
Толщина: 34 мм
Формат: 125x200 мм
Материал бумаги: Бумага типографская 84/60
Время прочтения: 29 часов 36 минут
Похожие книги
Атлас электрокардиографии. Интерпретация результатов: от простого к сложному. 2-е издание
Второе, дополненное издание этого атласа включает свыше 50 новых клинических ЭКГ-записей, которые помогут вам диагностировать даже самые редкие и коварные нарушения ритма, ишемии и электролитные нарушения. Авторы – практикующие врачи – раскрывают пошаговые алгоритмы расшифровки: вы научитесь видеть полную картину, а не разрозненные зубцы, и станете уверенно интерпретировать сложные кардиограммы. В книге разобраны «ловушки» дифференциальной диагностики – вы легко отличите инфаркт от перикардита, ишемию от электролитного дисбаланса, а также поймете, как распознать угрожающие аритмии на ранних стадиях. Уникальные разделы посвящены анализу ЭКГ при кардиостимуляции, инсультах, ТЭЛА и панкреатите – эти знания помогут избежать фатальных ошибок в ургентных ситуациях и при внесердечной патологии. Каждая кардиограмма сопровождается детальным клиническим разбором и комментариями, что делает атлас идеальным тренажером для самостоятельного обучения без необходимости искать дополнительные источники. Атлас призван повысить точность диагностики, снизить частоту врачебных ошибок и способствовать своевременному выбору эффективной терапии на основе ЭКГ-данных. Книга адресована кардиологам, терапевтам, врачам скорой помощи, анестезиологам-реаниматологам, а также клиническим ординаторам и студентам медицинских вузов.
Бумажная
1549 ₽
Электронная
699 ₽
Тетрадь-шпаргалка по биохимии
Данная тетрадь-шпаргалка представляет собой структурированный конспект по биологической химии, охватывающий ключевые разделы: строение и обмен белков, углеводов, липидов, ферментологию, биологическое окисление, а также гормональную регуляцию и биохимию крови. Почему этот формат – лучший выбор? • Структурированный конспект: Информация представлена в виде четких таблиц, схем и лаконичных текстовых блоков. Вам больше не придется часами выискивать главное в длинных текстах – все ключевые процессы разложены по полочкам. • Интерактивность для запоминания: В каждом разделе вас ждут практические задания. Заполнив пропуски в формулах и схемах, вы не просто пассивно читаете, а активно прорабатываете материал, что гарантирует глубокое понимание, а не зубрежку. • От теории к практике: Помимо фундаментальных основ (строение белков, ферменты, цикл Кребса), особое внимание уделено клиническим аспектам. Разобрав биохимию гемоглобина и желтух, метаболизм гормонов или патогенез сахарного диабета, вы свяжете биохимические процессы с реальными патологиями. • Компактность и емкость: Тетрадь-шпаргалка идеально подходит для быстрого повторения перед зачетом или экзаменом, позволяя освежить в памяти сотни терминов, ферментов и формул за считанные минуты. Идеальный помощник для тех, кто хочет учить быстрее, запоминать лучше и сдавать увереннее.
Бумажная
529 ₽
Электронная
219 ₽
529 ₽
635 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Фасция и миофасциальный синдром. Новые возможности лечения хронических болей и мигрени
Что, если мы скажем, что многолетняя мигрень связана со старой травмой копчика. А изнуряющий шум в ушах — с напряжением в шее. Звучит невероятно? Вы прошли десятки обследований, выпили сотни таблеток, а боль в спине, головная боль или дискомфорт в суставах так и не уходят. Врачи разводят руками, диагнозы меняются, а облегчение не наступает. Эта книга — революционный взгляд на природу хронической боли. Автор, практикующий невролог, предлагает посмотреть на организм как на единую систему, связанную «паутиной» соединительной ткани — фасциями. Именно их дисфункция, спазмы и воспаления часто становятся первопричиной болей, которые не поддаются стандартному лечению и диагностике. Что внутри: • Почему болит в одном месте, а лечить нужно совсем другое. • Как связаны головные боли, проблемы с челюстью и напряжение в плечах. • Что такое «миофасциальный синдром» и «триггерные точки» и почему их нельзя игнорировать. • Как шум в ушах (тиннитус) может быть вызван мышечным напряжением и что с этим делать. • Какой метод лечения выбрать: акупунктура, ботулотоксин, PRP или клеточная терапия. Для кого эта книга: - Для пациентов, страдающих от хронических болей, фибромиалгии, мигреней и ищущих реальный выход. - Для врачей-неврологов, ревматологов, терапевтов, которые сталкиваются с «непонятными» пациентами и хотят расширить свой диагностический арсенал. - Для остеопатов, массажистов, мануальных терапевтов и реабилитологов, которые получат научное обоснование своим методикам и откроют новые грани помощи клиентам. - Для всех, кто хочет глубоко разбираться в работе своего тела и научиться слышать его истинные сигналы. Перестаньте просто маскировать симптомы — доберитесь до корня проблем.
Бумажная
1199 ₽
Электронная
499 ₽
1199 ₽
1439 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Справочник терапевта. Алгоритмы диагностики, тактики лечения, профилактика и неотложная помощь
15 минут на прием. Десятки задач. Ноль права на ошибку. Современному терапевту и врачу общей практики приходится ежедневно работать на пределе: быстро оценивать состояние пациента, принимать клинические решения, вести документацию, разбираться в вопросах профилактики, диспансеризации и маршрутизации, льготного лекарственного обеспечения и коммуникации с пациентом. Когда времени мало, особенно важен источник, которому можно доверять. Этот справочник основан на современных клинических рекомендациях и реальной практике преподавателей и врачей Пироговского университета. Создан как практический инструмент для ежедневной работы в амбулаторном звене. В нем собраны четкие алгоритмы диагностики, лечения, профилактики и неотложной помощи, а также все ключевые вопросы, с которыми врач сталкивается на приеме. Книга помогает быстро находить нужную информацию, увереннее принимать решения и выстраивать качественную медицинскую помощь без лишних потерь времени. Особое внимание уделено диспансерному наблюдению, онкоскринингу, скринингу туберкулеза, профилактике хронических неинфекционных заболеваний, реабилитации, паллиативной помощи и ведению пожилых пациентов. Надежная настольная книга для врача, который ценит время, точность и качество медицинской помощи. Все ключевые решения амбулаторного приема под одной обложкой.
Бумажная
1599 ₽
Электронная
649 ₽
1599 ₽
1919 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Нейроанатомия. Иллюстрированный атлас нервной системы
Нейроанатомия — один из самых сложных разделов анатомии, и понять её «по-настоящему» невозможно без ясной связи формы и функции. Эта книга даёт целостное представление о морфологической организации центральной и периферической нервной системы на макро- и микроскопическом уровнях и помогает увидеть в анатомических структурах их функциональный смысл. Что вы получите от издания: • Понятную «карту» нервной системы: от спинного мозга и спинномозговых нервов — к головному мозгу и его кровоснабжению. • Опорную визуальную базу: книга специально опирается на чёткие изображения и схемы как на основной инструмент обучения морфологии — чтобы вы быстрее ориентировались в структурах и их связях. • Ясность в интеграции с топографией тела: нейроанатомия увязана с ключевыми областями тела, через которые проходят основные спинномозговые и черепные нервы. Это особенно важно, когда нужно связать «где проходит» с «что иннервирует» и «какие симптомы даст». Книга поможет не «зазубрить», а понять, как устроены и работают нервные пути, ядра, нервы и отделы мозга — так, чтобы знания складывались в систему и оставались с вами надолго.
Бумажная
3999 ₽
Электронная
919 ₽
3999 ₽
4799 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Главное сегодня
Новости
12 октября
Алиса Джукич и Каролина Харит представили арт из романа «Фатум. Гаер» на VK Фандом Фесте
Авторы впервые встретились лицом к лицу со своими героями — Астарой и Каином
Статьи
12 октября
5 причин прочитать книгу «Потерял старик корову» Настасьи Реньжиной
Тихая повесть-притча об утрате корней и целого мира
Новости
12 октября
Тянься Гуйюань раскрыла секреты китайского фэнтези на VK Fandom Fest в Москве
Автор «Легенды о Фуяо» встретилась с российскими читателями
Статьи
11 октября
От «Игры престолов» до «Игры в кальмара»: 25 лучших сериалов XXI века
Российские и зарубежные проекты, вошедшие в историю кинематографа
Статьи
10 октября
15 удивительных фактов о лисах: все, что вы не знали о рыжих плутовках
От ночной охоты до верности в любви
Статьи
9 октября
«Люблю Пушкина, несмотря на школу»: взрослый взгляд на школьную классику
Ироничный Грибоедов, фантастический Гоголь и «обломовщина» как культурный код
Тесты
8 октября
Тест: Что вы будете читать этой осенью?
Узнайте, какой книжный жанр вам подойдет
Новости
8 октября
Энн Карсон получила Нобелевскую премию по литературе
Канадская писательница стала лауреатом 2026 года
Новости
8 октября
«Потерял старик корову»: выходит новая книга Настасьи Реньжиной
Повесть от автора бестселлера «Бабушка сказала сидеть тихо»
Новости
8 октября
Владимир Битоков экранизирует «Черную курицу» Антония Погорельского
Съемки мрачной истории о взрослении и утрате начнутся в конце 2026 года
Статьи
7 октября
Кэрри, Саманта и Смит снова вместе: как знакомые голоса продолжают жить в аудиокнигах
Рассказываем об аудиокниге «Призраки в твоей постели. 22 патологических синдрома в любви, сексе и отношениях»
Статьи
7 октября
Уютные книги с ароматом кофе: 9 книг, действие которых происходит в кофейне
Остроумные детективы, романтическое фэнтези, хилинг-проза
Новости
7 октября
Книги «Эксмо» — в шорт‑листе «Премии Читателя»
На победу претендуют Катя Качур, Эдуард Веркин, Виктор Пелевин и Виктор Дашкевич
Статьи
7 октября
От греческих богов до Совуньи: топ бестселлеров сентября 2026
Рассказываем о самых популярных новинках ушедшего месяца
Новости Эксмо
7 октября