От самогона до виски. Водка, виски, джин, бренди и другие рецепты домашней дистилляции

Павел Иевлев — писатель, журналист, фотограф и автор одного из самых известных русскоязычных проектов, посвященных домашней дистилляции. Более тридцати лет изучает технологии винокурения, испытывает оборудование и совершенствует рецептуры, превращая сложную теорию в понятную практику.

«От самогона до виски» — это не просто сборник рецептов, а полный практический курс домашнего винокурения.

В книге вы найдете:

- понятное описание сырья, оборудования и основных технологий;

- пошаговые инструкции по приготовлению крепких домашних напитков;

- десятки проверенных рецептов и авторских разработок;

- разбор типичных ошибок и рекомендации, которые помогут получить стабильный результат;

- советы по работе с современным домашним оборудованием, доступным каждому.

Материал построен так, чтобы книгой было удобно пользоваться и новичку, и опытному винокуру: можно изучать ее последовательно или открывать нужный раздел именно тогда, когда он понадобится.

Практика, проверенные технологии и многолетний опыт — в одной книге.

Самогон — это не просто напиток, а основа для создания десятков крепких дистиллятов: от классической водки до ароматного джина, выдержанного виски и благородного бренди. Но чтобы получить действительно качественный результат, нужны знания, проверенные технологии и опыт.

Павел Иевлев — писатель, журналист, фотограф и автор одного из самых известных русскоязычных проектов о домашней дистилляции. Более тридцати лет он изучает технологии перегонки, тестирует оборудование и совершенствует рецептуры, превращая сложную теорию в понятные и работающие инструкции.

В этой книге вы найдете все, что необходимо начинающему и опытному винокуру: выбор сырья и оборудования, приготовление браги, тонкости перегонки, практические рекомендации, разбор распространенных ошибок и десятки рецептов крепких домашних напитков.

"От самогона до виски" — это полный практический курс, который поможет уверенно пройти путь от первого дистиллята до собственных водки, виски, джина, бренди и других напитков.