Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу
О книге
Подробнее Скрыть
Ежедневно из совершенно разных источников в наши тела попадают целые сотни, тысячи химических веществ. Мы получаем их из продуктов, косметики, воздуха. Организм превращается в настоящую фабрику по переработке этих веществ, но какие из них являются полезными, а какие действительно вредными? В своей книге «Ингредиенты» Джордж Зейдан разбирается в том, как устроен химический хаос и как он влияет на наше здоровье.
- Насколько вредны обработанные пищевые продукты? Как это можно проверить?
- Сокращают ли жизнь продукты с консервантами и красителями? Как много и часто можно их есть?
- Как производителям удается так сильно увеличить срок хранения пищи и что за этим стоит?
- Безопасен ли солнцезащитный крем? Стоит ли им пользоваться?
«После этой книги вы будете критически смотреть на громкие новости об открытиях. Научитесь отличать типичных „британских ученых“ от действительно серьезных исследователей. И вас больше не провести заголовками „Пять продуктов, которые СРОЧНО нужно исключить из рациона!“. Книга учит спокойному и рациональному отношению к еде, без перегибов и демонизирования отдельных продуктов». — ОЛЬГА КОСНИКОВА, пищевой технолог и химик, автор блога @chemistry_by_olga
Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге "Ингредиенты", написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты — это настоящий яд и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце, и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.
Характеристики
Похожие книги
Привычки медленного старения. Корейская методика анти-эйдж
Подробнее Скрыть
Остановите старение уже сегодня! Доктор Хевон Чон — ведущий корейский эксперт, чьи методики перевернули представление о возрастных изменениях, разработал эффективную анти-эйдж терапию. Его инновационная система позволяет не просто замедлить, а обратить вспять процессы старения всего за несколько месяцев! Почему это работает? - Научно доказанная система из 5 ключевых элементов: энергии движения, искусства питания, таинства сна, силы человеческого общения, мудрости стрессоустойчивости. - 22 привычки молодости, которые легко встроить в повседневную жизнь. - Уникальная «диета долголетия» с трехмерным планом питания. - Эффективные упражнения для поддержания силы и энергии. - 7 дыхательных техник для мгновенного снятия стресса. - Проверенные методы защиты мозга от возрастных изменений. Результат в течение трех месяцев: • Разглаживание морщин и улучшение качества кожи. • Восстановление энергии и выносливости. • Укрепление иммунитета и когнитивных функций.
Формула милфы. Питание, гормоны, вес и психика: как сохранить энергию и молодость
Подробнее Скрыть
Слабость, отеки, ломкость волос, сниженное либидо и нарушение менструального цикла – лишь некоторые из симптомов, которые могут поджидать в коварном возрасте «милфы». Задумывались ли вы, что сами можете управлять своим состоянием? Наверняка, но как именно – расскажет Ольга Угрюмова, дипломированный нутрициолог, натуропат и фуд-коуч. Благодаря ее пошаговой методике, вы поймете, как поддерживать себя изнутри – через питание, гормональный баланс, сон и заботу о ментальном здоровье. Вы обнаружите авторские рецепты, 60-дневный план по внедрению новых привычек и чек-листы. Для всех, кто желает вернуть энергию, удовольствие, ясность ума и сильное тело.
Утро без фильтров. Избавляемся от отеков лица
Подробнее Скрыть
Представьте утро, в котором ваше лицо уже готово к селфи — без фильтров, без макияжа, без следов усталости. В отражении зеркала только свежесть, сияние и четкий овал. Эта книга — билет в мир красоты, которая не зависит от дорогих процедур и уколов. Автор, сертифицированный практикующий тренер по естественным методам сохранения молодости лица, делится проверенными секретами, которые работают за счет грамотного ухода, массажных техник, лимфодренажных упражнений и натуральных средств, доступных каждой женщине. В книге вы найдете: - понимание причин отеков; - быстрые домашние лайфхаки, чтобы проснуться красивой; - разные виды массажей (точечный, лимфодренажный, ручной, с помощью роллера и др.), которые вытеснят лишнюю воду и подтянут овал; - комплекс упражнений по фейсфитнесу и доступные техники тейпирования; - рецепты масок и патчей, на приготовление которых нужно всего 5 минут. А пошаговые инструкции и видеоуроки помогут точно сделать все правильно. Скажите отекам и тусклому цвету лица «прощай»!
Безумное тело. Самые забавные и неочевидные факты о человеческом теле
Подробнее Скрыть
Хотите узнать ответы на вопросы, о которых раньше не задумывались? Книга «Безумное тело» — это десятки удивительных фактов о человеческом организме, которые заставят вас и посмеяться, и поразиться. Вы узнаете: - правда ли, что можно поседеть за одну ночь; - зачем человеку ушная сера и почему без неё не обойтись; - растут ли волосы и ногти после смерти; - почему у некоторых людей три соска; - зачем раньше пили кровь казнённых преступников; - и многое другое — от мифов до редких медицинских курьёзов. Эта книга для тех, кто хочет расширить свой кругозор и заглянуть за пределы обыденных знаний.
Гормоны и химия мозга. Знания, которые не займут много места
Подробнее Скрыть
Гормоны — это химические посредники, высвобождаемые эндокринными железами и проходящие через систему крови, чтобы влиять на нервную систему и регулировать наше поведение. Мозг же — самое сложное и самое совершенное в мире устройство, позволяющее воспринимать окружающую действительность, познавать мир, сохранять в памяти увиденное и услышанное. Все чувства и эмоции, которые испытывают люди, возникают в результате химических изменений в мозге. Но до сих пор мы можем сказать совсем немного о том, как на самом деле работает мозг и скольким из того, что мы делаем, он управляет. Новые технологии немного приоткрывают тайны непостижимого, а эта книга постарается ответить на главные вопросы, познакомит читателя с химическими основами сложных форм поведения и даст несколько полезных практических советов. Книги этой серии: - развлекательно и доступно расскажут о важных темах; - соединят множество разрозненных фактов в вашей голове и наведут полный порядок в знаниях; - приведут вас к самой сути обсуждаемого вопроса с помощью удобного макета и понятных слов; - вызовут огромную тягу к знаниям и желание постоянно учиться.
Главное сегодня
«Война и мир», «Мастер и Маргарита» и «Как закалялась сталь» — наиболее значимые для россиян книги
Жители страны назвали самые важные для них литературные произведения
Топ главных бестселлеров ноября 2025
Рассказываем о самых продаваемых новинках месяца
Топ-6 романтических комедий от «Сорри, я не твоя лав стори»
Рекомендации книжного клуба
Пушкин, Диккенс, Булгаков: подарочные издания классики к Новому году
Коллекционные книги русских и зарубежных авторов