Книга о русской вкусной и здоровой еде (суперобложка)
О книге
Особенности русской кухни
- Обилие и разнообразие продуктов;
- Любовь к хлебу и мучным выпечным изделиям;
- Обязательные для употребления молоко и молочные продукты;
- Широкое использование грибов и ягод;
- Частое употребление разнообразных круп;
- Большое применение субпродуктов.
В этой книге вы найдете:
более 1000 рецептов блюд: холодных закусок, супов, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, круп, творога и яиц
Особенности питания детей, пожилых людей, беременных женщин и спортсменов.
Важную информацию по продуктам и правильному их приготовлению.
Полезные приложения:
рекомендации по посолу и копчению мяса, приготовлению колбасных изделий;
использование пищевых остатков и черствого хлеба, приправ и пряностей.
Авторы книги - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
Характеристики
Главное сегодня
«Карету мне, карету!»: пять причин прочитать «Горе от ума»
Что скрывается за хрестоматийной классикой и почему ее стоит открыть заново
Рукоделие начинается с хорошей книги: топ-10 новинок, которые заменят сотни курсов
Учимся шить, вышивать и вязать с пошаговыми руководствами
Рукоделие начинается с хорошей книги: БОМБОРА х Формула Рукоделия Москва
Осень 2026
Тест: Какой вы сыщик в Российской империи?
Гермес Аверин, Фома фон Шпинне или Владимир Корсаков?
Интересные факты о Николае Носове
Работал землекопом, косарем и не планировал становиться писателем
Пар, магия и древние боги: путеводитель по книгам Тимура Суворкина
Рассказываем о писателе, который отправил сыщика работать с роботом, а палача — с обезглавленным колдуном
Тест: Какие ароматы вам подходят?
Узнай, чем пахнет твоя личная история
«Эксмо-АСТ» расширяет производство: вторая очередь «Парето-Принт» увеличит выпуск книг на 12–15 миллионов экземпляров в месяц
Новые мощности обеспечат постоянные поставки книг в школы и библиотеки
«Минталитет», «помагать», «отпровляет»: названы самые частые ошибки на ЕГЭ по русскому языку
В числе трудных случаев — приставки, суффиксы и падежные окончания
В каком порядке читать Терри Пратчетта: от Небесной Черепахи до скелета, который любит кошек
Путеводитель по циклам, подциклам и книгам вне серий
Александра Маринина снова на вершине книжного рейтинга Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Питер, Брейн и Малыш: одна история — разные форматы приключений
Как книжная серия сопровождает читателя от 2 до 10 лет
Издательская группа «Эксмо-АСТ» стала участником Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026)
Почему женщины убивают?
10 книг о женщинах — убийцах или подозреваемых: смешные, страшные и трагические истории
Лучшие детективы XXI века: от скандинавских до японских
Путеводитель по книгам, которые возглавляют рейтинги бестселлеров