РейтингиКнига о русской вкусной и здоровой еде (суперобложка)
О книге
Особенности русской кухни
- Обилие и разнообразие продуктов;
- Любовь к хлебу и мучным выпечным изделиям;
- Обязательные для употребления молоко и молочные продукты;
- Широкое использование грибов и ягод;
- Частое употребление разнообразных круп;
- Большое применение субпродуктов.
В этой книге вы найдете:
более 1000 рецептов блюд: холодных закусок, супов, блюд из рыбы, мяса, овощей, грибов, круп, творога и яиц
Особенности питания детей, пожилых людей, беременных женщин и спортсменов.
Важную информацию по продуктам и правильному их приготовлению.
Полезные приложения:
рекомендации по посолу и копчению мяса, приготовлению колбасных изделий;
использование пищевых остатков и черствого хлеба, приправ и пряностей.
Авторы книги - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
Характеристики
Другие издания
Актуальное
Топ-15 новинок «Бомборы» на ММКЯ 2026
Рассказываем о главных книгах издательства на Московской международной книжной ярмарке
БОМБОРА на ММКЯ-2026: Китай, нулевые и море полезных книг
Что такое дорама и почему она стала мировым феноменом
Красивый мир, любовь и победа добра
Вдохновляющие биографии великих людей для детей
Серии книг о сильных характерах, смелых мечтах и больших открытиях
В каком порядке читать книги об Анастасии Каменской
И четыре веских повода в нее влюбиться
5 романов Теодора Драйзера, которые следует прочесть каждому
«Сестра Керри», «Американская трагедия» и другие книги писателя
Издательство «Эксмо» получило Гран-при премии «Лучшая корпоративная книга — 2026» за проект «Миссия „Космос“»
Американская трагедия: 10 интересных фактов о романе Теодора Драйзера
Рассказываем о знаменитой книге писателя
В России на 78% вырос спрос на книги по политологии
В лидерах — классические труды по международным отношениям
Драконы: происхождение мифов и интересные факты
Встречаются во всех культурах, покровительствуют правителям, отражают страхи
Издательство «Эксмо» на Московской международной книжной ярмарке (ММКЯ)
Гунель, «Смешарики» и Кавамура: книжный топ Москвы этой недели
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Тест: кто ваш идеальный мужчина из книг Лии Арден?
Властный Кай, молчаливый Раян или верный Дарен?
Каменская возвращается: вышел новый роман Александры Марининой «Люди за спиной»
Охота на призрака в постковидной реальности
Тираж книг Гэнки Кавамуры достиг миллиона экземпляров
Писатель из Японии покорил российских читателей