Комплект Жареные факты + Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуирово
О книге
"Жареные факты" — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом "Мишлен". Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.
"Жареные факты" наследуют от предыдущей книги Шишкина, "Под фартуком", не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога "Вечерний Лошманов", а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Характеристики
Главное сегодня
Вольфганг Амадей Моцарт: факты из жизни и творчества
Писал пошлые письма, спускал деньги на парики и был уверен, что заказчик «Реквиема» — сама Смерть
Наука против магии: чем фэнтези отличается от фантастики
7 главных отличий, которые помогут не путать жанры
Александра Маринина: «Чем дольше я живу, тем меньше верю в счастливые финалы детективов»
Интервью с писательницей о вызовах цифровой эпохи, «новой Каменской» и романе «Люди за спиной»
Самые странные смерти: от чего на самом деле умирали писатели и поэты
Подавиться виноградом, переесть блинов и умереть со смеху
Зоологика: топ-10 книг по воспитанию пушистых бунтарей
БОМБОРА на Четыре Лапы Фесте
Тест: кто вы из героинь Аси Лавринович?
Самодостаточная Сима, королева школы Теона или надежная подруга Катя?
Смешарики на вершине еженедельного книжного рейтинга Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Прочти первым: «Белый ворон» Таши Муляр
Отрывок из новой книги тетралогии «Дом на Птичьем острове»
Превратности судьбы, внутренние демоны и шанс на счастливую жизнь: путеводитель по книгам Наталии Лирон
Рассказываем о психологических триллерах и драмах о любви и боли
Мифы, магия и драконы: путеводитель по книгам Ксении Хан
Изучаем корейскую культуру вместе с Сон Йонг, Чан Соён и другими героями
Эфир: Слова, которые ранят, и слова, которые лечат
Разговор с психологом Натальей Здеревой
Писал с ошибками и плакал над стихами: интересные факты из жизни Максима Горького
Неудачный суицид, несчастная любовь, скандальная поездка в США
Санкт-Петербург: интересные факты о городе рекордов, легенд и парадоксов
От болотных островов до бронзовых котов
