Питание при хронических заболеваниях: все диетические столы

О книге

4-е издание классического труда по диетологии.

Автор Михаил Меерович Гурвич - диетолог с огромным стажем. Пожалуй, нет ни одной темы, которой он бы ни каснулся за свою долгую научную и литературную деятельности. Его научные и научно-популярные труды - от статей до обширных монографий - помогли более 3 млн читателей разобраться в сложных обменных процессах, понять, как происходит переваривание пищи. А главное - так устроить свой рацион и рацион своих близких, чтобы еда была как лекарство.

Питание при гипертонической и других болезнях сердца и сосудах, лечебный рацион при болезнях органов брюшной полости, при воспалениях суставов, аллергиях и других системных заболеваниях. Выбор продуктов в острую фазу и при хронических болезнях. Красота и здоровье. Все диетические столы. Блюда и планы питания. Все это Михаил Гурвич предлагает широкой аудитории - как надежную основу рационального, здорового питания.

В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты Кроме того, автор затрагивает такие волнующие вопросы, как влияние еды на здоровье и красоту, и подробно анализирует модные диеты.

Книга адресована врачам, среднему медицинскому персоналу и широкому кругу читателей, серьезно занимающихся своим здоровьем.

Бумажная

Характеристики

Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-77274-2
Возрастное ограничение: 12+
Редактор: Норкина Валерия Андреевна
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 592
Дата выхода: 12 марта 2015
Тираж книги: 1 500
Вес: 0.274 кг
Толщина: 34 мм
Формат: 125x200 мм
Материал бумаги: Бумага типографская 84/60
Время прочтения: 29 часов 36 минут
Обложка Питание при хронических заболеваниях: все диетические столы М.М. Гурвич

Похожие книги

Анатомия и физиология для чайников

Почему наше тело умеет поддерживать постоянную температуру, даже когда за окном жара или мороз? Что помогает коже восстановиться после пореза или царапины? Что мозг делает с телом во время сна? Авторы — преподаватель анатомии и физиологии Эрин Оудья и научный журналист Мэгги Норрис — объясняют сложные биологические процессы простым языком, дополняя материал наглядными иллюстрациями. Читатель шаг за шагом знакомится с клетками и тканями, органами и системами, узнаёт, как они устроены и взаимодействуют между собой. Книга станет незаменимым пособием для студентов, слушателей курсов в сфере медицины и фитнеса, а также для всех, кто интересуется тем, как работает тело. Она поможет легко освоить анатомическую терминологию, лучше понимать собственное здоровье и разбираться в медицинской информации из новостей и повседневной жизни.
1139 ₽
1356 ₽
-16%
Подробнее

Трактат Желтого императора о внутреннем. Практика китайской медицины

Здоровье — это не только поддержание тела, но и питание сердца и разума. Книга профессора Цюй Лиминь — бестселлер, изданный миллионным тиражом, увлекательное путешествие в мир мудрости, где философия, медицина и космология соединяются в единое целое. Автор предлагает построчные комментарии к самому древнему из сохранившихся, классическому труду, посвященному медицине и метафизике. «Трактат Желтого императора о внутреннем» заложил теоретическую основу для дальнейшего развития медицины Китая, обобщив опыт древних врачей и став для последующих поколений как учебником, так и настольной энциклопедией. Яркий и интересный язык автора упрощает понимание глубоких текстов, перекладывая его суть на жизнь современных людей. Книга чрезвычайно практична:  Поддержание организма в разные сезоны и возрастные периоды.  Глубокое представление о причинах болезней.  Влияние Инь и Ян и Пяти стихий на природу и физиологию человека.  Рекомендации по образу жизни и питанию.  Выстраивание эмоциональной гармонии с собой и миром. Позвольте себе постичь жизненный путь, руководствуясь мудростью прошлого, стать счастливым человеком благодаря исследованию прекрасного.
999 ₽
1179 ₽
-15%
Подробнее

Хронические болезни почек. Руководство для практических врачей

Проблема ХБП имеет большое значение для клинической практики. Существующая нефропротективная стратегия позволяет не только стабилизировать почечную функцию при нефропатиях различной этиологии, но и — возможно, это главное — предупредить их развитие. Следовательно, задача — как можно раньше выделить пациентов групп риска и начать проведение профилактических или лечебных мероприятий. Эта задача и ответственность ложится на плечи врачей амбулаторного звена. Именно они осуществляют раннее выявление, этиологическую диагностику, динамическое наблюдение пациентов с ХПН и широкое внедрение нефропротекции на ее ранних стадиях, совместно с нефрологом наблюдают этих пациентов на поздних стадиях ХБП и при проведении ЗПТ. Залогом успеха в выполнении этой миссии является постоянное обновление и расширение наших профессиональных знаний и навыков.
709 ₽
846 ₽
-16%
Подробнее

Атлас триггерных точек. Современные подходы к работе с мышцами и суставами при болевых синдромах

Триггерные точки — одна из ключевых причин острой и хронической миофасциальной боли. По оценкам экспертов, они участвуют в развитии 75—95% болевых синдромов и нередко сопровождаются отеками, головокружением, нарушениями осанки и сна. В книге ведущего британского остеопата Симеона Нил-Ашера представлен структурированный, клинически проверенный подход к диагностике и терапии миофасциальной боли. Его методика применяется по всему миру и переиздана более чем на 20 языках. Атлас содержит четкие алгоритмы поиска и устранения триггерных точек; практические протоколы для работы с различными зонами тела; рекомендации по домашней самопомощи для пациентов. Идеально подходит специалистам, использующим мануальные техники.
2109 ₽
2496 ₽
-16%
Подробнее

Анатомия для школьников. Пособие для учеников химико-биологических классов и абитуриентов естественно-научных направлений

Перед вами не простая анатомия! Это издание написано специально для школьников, мечтающих посвятить свою жизнь медицине. Описание основных систем и органов человеческого тела дано простым и понятным языком, приведено множество фактов об их работе, описаны различные патологии и интересные случаи из патанатомии (патологической анатомии, занимающейся различными заболеваниями). Знаете ли вы, к примеру, что: - От группы крови зависит вероятность развития тех или иных заболеваний (гастрит, к примеру, чаще встречается у людей 2 группы крови, зато психические заболевания им не свойственны). - Первую прививку от оспы (перенос оспы коровьей в ранку человека, а затем и заражение настоящей оспой) провели восьмилетнему мальчику. - Дыхательная аритмия (когда на вдохе сердце бьется быстрее, чем на выдохе) встречается у подростков и абсолютно безопасна. - Рост груди у мужчины может быть вызван поражением печени. Ведь именно она разрушает вырабатываемые у каждого представителя сильного пола эстрогены. Книга будет интересна для чтения как детям, так и взрослым. Форма подачи материала, яркие иллюстрации из всемирно известных анатомических таблиц помогут быстро освоить и запомнить сотни фактов о работе человеческого тела.
1739 ₽
2062 ₽
-16%
Подробнее

Главное сегодня

Тест: Кто вы из святочной нечисти?
Тесты
6 января

Тест: Кто вы из святочной нечисти?

Самурай искусства мультипликации: в чем феномен Хаяо Миядзаки
Статьи
5 января

Самурай искусства мультипликации: в чем феномен Хаяо Миядзаки

Рассказываем, за что мы любим японского мультипликатора

Детская сказка для взрослых: 5 секретов «Щелкунчика»
Статьи
4 января

Детская сказка для взрослых: 5 секретов «Щелкунчика»

Рассказываем о самом знаменитом произведении Эрнста Теодора Амадея Гофмана

Ностальгический тест: Кто вы из «Зачарованных»?
Тесты
3 января

Ностальгический тест: Кто вы из «Зачарованных»?

Узнайте, какая вы ведьма

Яркие книги 2025 года, которые вы могли пропустить
Статьи
2 января

Яркие книги 2025 года, которые вы могли пропустить

Издания для сильных эмоций и новых открытий

Топ самых популярных книг «Эксмо» 2025 года
Статьи
1 января

Топ самых популярных книг «Эксмо» 2025 года

Игорь Акинфеев — автор месяца на eksmo.ru
Новости
1 января

Игорь Акинфеев — автор месяца на eksmo.ru

Рассказываем об автобиографии самого титулованного вратаря нашей страны

Издательство «Эксмо» поздравляет с Новым годом!
Новости
1 января

Издательство «Эксмо» поздравляет с Новым годом!

Главные книжные тренды 2025 года
Статьи
31 декабря

Главные книжные тренды 2025 года

Уютный детектив, ностальгия, ромэнтези, хилинг-проза, российская глубинка и фольклор

Тест: Кто вы из героев «Маугли»?
Тесты
30 декабря

Тест: Кто вы из героев «Маугли»?

Найдите свое альтер-эго во вселенной Редьярда Киплинга

Самые ожидаемые книги 2026 года
Статьи
29 декабря

Самые ожидаемые книги 2026 года

От азиатского фэнтези до энциклопедии по уходу за кожей

Тест: Какой вы Дед Мороз?
Тесты
28 декабря

Тест: Какой вы Дед Мороз?

Кто вы в мире зимнего волшебства?

Литературный гороскоп на 2026 год
Статьи
26 декабря

Литературный гороскоп на 2026 год

Готовимся к новым свершениям с астрологическим прогнозом и книгами от «Эксмо»

Истории, спрятанные под снегом: 10 экранизаций зимних книг
Статьи
25 декабря

Истории, спрятанные под снегом: 10 экранизаций зимних книг

Новый взгляд на старые сказки: ретеллинги зимних историй
Статьи
24 декабря

Новый взгляд на старые сказки: ретеллинги зимних историй

6 книг, в которых современные авторы переосмыслили традиционные сюжеты