Пивоварение и квасоварение
О книге
Искусство пивоварения, как и многие другие искусства, не есть таинство, доступное только ученейшим технологам. Всякий образованный и неглупый человек, основательно ознакомившись с понятно и толково написанным руководством, после некоторой практики может оказаться способным не только сварить хорошее домашнее пиво по данному образцу, но также видоизменять и разнообразить готовые образцы, изобретать новые приемы и комбинации материалов. Об этом наша книга.
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.
Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
Характеристики
Главное сегодня
Мыслить как преступник: новинки о профайлерах
Убийцы, маньяки и охотники за монстрами
10 самых известных маньяков и убийц всех времен
Джек-потрошитель, Доктор Смерть и людоед из Милуоки
От Пушкина до Линдгрен: лучшие детские сказки всех времен
Главные книги детства — в одной подборке
Любил одиночество, боялся грозы, вынес из библиотеки книгу: любопытные факты о Петре Ильиче Чайковском
Рассказываем о великом русском композиторе
Тест: Кто вы из команды «ИКС»?
Смелый Сашка, рассудительная Кира или ироничный Илья?
«Стереть из памяти»: состоялась премьера сериала по детективу Людмилы Мартовой
Главную роль в четырехсерийной картине исполнила Светлана Смирнова-Кацагаджиева
Рейтинг бизнес-литературы «Мастрид»
Радио РБК, книжная сеть «Читай-город» и сервис электронных и аудиокниг Литрес представляют топ-30 самых востребованных бизнес-книг августа
«Семь Семенов» Марии Воробьи: человек на обочине истории
Житие Семена Костина на фоне катастроф XX века
«Книжный поезд» едет по России: из Петербурга стартовала третья литературная экспедиция
В проекте участвуют Олег Рой, Ася Лавринович, Тамара Крюкова и другие известные авторы
Дивы, тайны и заговоры: что ждет читателей в «Ловушке для главного дива»
Рассказываем о новой книге Виктора Дашкевича
ВКонтакте запустила программу поддержки для иллюстраторов
Победители смогут издать произведения с Литрес и «Комильфо»
Графический роман по «Волшебнику Земноморья» Урсулы Ле Гуин получил премию «Хьюго»
Опубликованы первые кадры сериала «Остров сокровищ»
Создатели показали ключевых персонажей и актерский состав
Что почитать, если понравился сериал «История его служанки»
7 романтических историй о XIX веке, интригах и любви
Виктор Дашкевич и Маргарита Симоньян в топ-10 книжного рейтинга Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»