Пивоварение и квасоварение
О книге
Искусство пивоварения, как и многие другие искусства, не есть таинство, доступное только ученейшим технологам. Всякий образованный и неглупый человек, основательно ознакомившись с понятно и толково написанным руководством, после некоторой практики может оказаться способным не только сварить хорошее домашнее пиво по данному образцу, но также видоизменять и разнообразить готовые образцы, изобретать новые приемы и комбинации материалов. Об этом наша книга.
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.
Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
Характеристики
Главное сегодня
Катя Качур и Анна Чудинова — в лонг-листе «Большой книги»
Объявлен длинный список премии
Литературная премия «Здравомыслие» восьмого сезона объявляет старт приема заявок
С 22 апреля открывается подача работ о медицине и здоровом образе жизни на новый сезон премии
Весенний релиз Пелевина: «Возвращение Синей Бороды» уже в продаже
Гиблый уезд: почему мы любим страшные сказки?
Колобок-людоед, люди из гороха и золотое яйцо в обмен на душу
Роман Гэнки Кавамуры снова возглавил еженедельный книжный рейтинг Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
7 лучших экранизаций «Джейн Эйр» Шарлотты Бронте
От классики до экспериментов
«Найти Аглавру»: роман о зависти, любви и цене популярности
Рассказываем о новой книге Таши Муляр
Новая глава «Дивергента»
Вероника Рот представила альтернативную историю «Шестая фракция»
Лишь бы быть нужной: 5 причин прочитать роман «Не совсем так»
История взросления в созависимых отношениях
Книги, которые заставят вас влюбиться в... вышивку
Кот Баюн, хрустящие круассаны и подсолнухи Ван Гога
Евгения Некрасова получила премию О. Генри
Рассказ «Медведица» признан лучшим
Как научить ребенка говорить?
Уроки логопеда для самых маленьких
Чем заняться в Библионочь 2026?
Поговорить о значимости народных традиций и познакомиться с чужими культурами
5 причин прочитать книгу Эдуарда Веркина «Остров Сахалин»
Ад на земле, любовь на руинах и робкая надежда на будущее
Первый тизер-трейлер «Руслана и Людмилы»: юные влюбленные, расчетливый отец и бородатый колдун
Фильм выйдет в прокат 4 марта 2027 года