Русское вино. Время...

Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений

Name: Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
Brand: ХлебСоль
SKU: ITD000000001326805
Availability: OutOfStock
ISBN: 9785041911683

Евгения Озерная

О книге

Осторожно! Эта книга побуждает читателя немедленно пойти в магазин за российским вином.

Что еще за русское вино и существует ли оно в природе? Не то ли это, что из порошка? Виноградники же были уничтожены во времена «сухого закона»? Пейте сами свое «Российское шампанское».

Автор книги Евгения Озерная, амбассадор российского виноделия, создатель и идейный вдохновитель винного проекта «Вино и радости» и винолюб со стажем, готова вместе с вами шаг за шагом развеивать мифы, которыми окутана прекрасная правда о современном российском виноделии.

Вместе с российскими виноделами она обошла сотни гектаров виноградников, попробовала множество вин, побывала на небольших фермерских винодельнях и огромных винных заводах с одной-единственной целью — рассказать вам, какое оно — современное русское вино: кто, где и как его делает. И почему, несмотря на то что наши вина завоевывают международные награды и попадают в престижные винные рейтинги, сами россияне относятся к нему настороженно.

Эта книга — результат долгих часов бесед с российскими виноделами, владельцами виноделен, винными экспертами и теми, кто стоял у истоков современного российского виноделия. В книге звучат их живые голоса, помогая читателю открывать для себя увлекательный мир русского вина.

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Вина и напитки мира

Автор: Евгения Озерная

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-191168-3

Возрастное ограничение: 18+

Редактор: Братушева Анна Сергеевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 240

Вес: 0.448 кг

Толщина: 18 мм

Формат: 138x212 мм

Материал бумаги: Бумага офсетная 62/80

Время прочтения: 12 часов

Обложка Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений Евгения Озерная

Великие люди в истории вина

Кто на самом деле создавал историю вина? Не только знаменитые винодельческие дома и великие терруары. За важнейшими переменами всегда стояли люди: ученые и правители, монахи и виноделы, предприниматели, экспериментаторы и настоящие революционеры своего времени. Винный эксперт Анастасия Рачкова предлагает необычный взгляд на историю мирового виноделия — через судьбы тех, чьи открытия, решения и идеи определили его развитие. Плиний Старший и Дом Периньон, вдова Клико и Луиза Поммери, князь Лев Голицын и Андрей Челищев, Роберт Паркер и другие герои книги предстают не именами из энциклопедии, а живыми людьми, способными изменить привычные правила и повлиять на целую индустрию. География книги охватывает Францию, Италию, Испанию, Португалию, Германию, Австрию, Россию, страны Нового Света, а повествование ведет читателя от Древнего Рима до современности. Анастасия Рачкова знает мир вина изнутри. За ее плечами 15 лет практики, обучение в школе вина «Энотрия», более 10 000 изученных вин, сотни дегустаций, лекций и мероприятий, создание одного из первых российских онлайн-проектов о вине и собственной винотеки «Вайнхелп». Поэтому перед вами не сухая энциклопедия и не перечень дат и фактов. Это увлекательная история о людях, благодаря которым менялись технологии и представления о виноделии, появлялись новые стили и регионы, а мир вина постепенно становился таким, каким мы знаем его сегодня. Именно истории «винных революционеров» разных стран и эпох автор положила в основу книги. Книга будет интересна и тем, кто только открывает для себя винную культуру, и тем, кто уже многое знает о вине и хочет увидеть знакомые имена, регионы и события в историческом контексте. Это красивое подарочное издание, которое хочется рассматривать, читать главу за главой и возвращаться к нему снова.

7181 ₽

8366 ₽

-14%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Шампанское. Праздник в бокале

Эта книга поможет вам разобраться в мире шампанского и научиться выбирать напиток осознанно. Внутри вы найдете: - историю появления и развития шампанского; - особенности производства и классификации; - чем отличаются стили и категории шампанских вин; - советы по выбору бутылки для любого случая; - правила подачи, хранения и дегустации; - рекомендации по гастрономическим сочетаниям; - интересные факты, которые помогут лучше понимать этот легендарный напиток.

1639 ₽

2039 ₽

-20%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Вино России. История, география, выбор. Новое издание

Полностью обновленное издание популярной книги авторитетного винного эксперта Елены Горбачевой написана для каждого, кто хочет научиться выбирать хорошее отечественное вино. Вместе с автором вы посетите лучшие российские винодельни и познакомитесь с людьми, которые создают этот напиток; совершите экскурс в историю отечественного виноделия, откроете для себя новые винодельческие регионы — от Самары до Дербента. Узнаете об особенностях их климата, терруара, почвы и сортов винограда. Каждый, прочитавший эту книгу, поймет и научится оценивать российское вино. Теперь, проходя мимо полок супермаркетов, вы будете ориентироваться не на акцию, а на регион, сорт, винодельню и на сочетание еды и вина. Приятных вам открытий в мире российских вин и вкусных дегустаций! Елена Горбачева — обладатель диплома престижных международных винных школ «Wine and Spirits Education Trust» и «Wine Scholar Guild», создатель школы вина Lenwine c государственной образовательной лицензией, обучает студентов со всего мира, объединяет винное комьюнити интересных людей, писатель, автор книг о вине «Сам себе сомелье», «Невинный винный ЗОЖ», «Вино к еде», «Игристое».

Бумажная

1999 ₽

Электронная

549 ₽

Аудио

409 ₽

1999 ₽

2399 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

549 ₽

Купить На литрес

409 ₽

Купить На литрес

Вино к еде. Искусство идеального сочетания

Создавайте незабываемые гастрономические впечатления, сочетая вино и еду! Эта книга — ваш путеводитель в мир тонких вкусов и ароматов. Вы узнаете о принципах сочетания вин и блюд, откроете для себя новые вкусовые комбинации и повысите свой уровень гастрономической культуры. После прочтения этой книги вы сможете: • уверенно выбирать вина к любым блюдам; • создавать собственные гармоничные меню; • понимать особенности различных сортов винограда и стилей вин; • удивлять гостей изысканными сочетаниями вкусов; • развивать свой гастрономический вкус и знание винной культуры. Елена Горбачева — обладатель диплома престижных международных винных школ «Wine and Spirits Education Trust» и «Wine Scholar Guild», писатель, создатель школы вина Lenwine c государственной образовательной лицензией, обучает студентов со всего мира, объединяет винное комьюнити интересных людей.

Бумажная

1599 ₽

Электронная

719 ₽

Аудио

769 ₽

1599 ₽

1919 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

719 ₽

Купить На литрес

769 ₽

Купить На литрес

Просекко. Вино с игристым настроением

Для многих просекко — это практически синоним словосочетания «игристое вино». Но стоит заметить, что это не просто легкий и воздушный напиток, но и самый настоящий праздник и вечеринка в бокале! Анастасия Палферова, член Российской Ассоциации Сомелье и амбассадор Vinitaly, автор «Вино? Why no!» и других одноименных каналов, расскажет в книге о феномене просекко, особенностях этого напитка, даст много советов по правильному употреблению игристого вина, а также поделится коктейлями на основе просекко. Порадуйте себя в любой вечер и в любой компании вместе с бокалом игристого и этой книгой!

Бумажная

1899 ₽

Электронная

699 ₽

Аудио

649 ₽

1899 ₽

2279 ₽

-17%

Подробнее

Где еще купить:

Читай-город