Кухонные шпаргалки

Электронная книга «Кухонные шпаргалки»

Name: Электронная книга «Кухонные шпаргалки»
Brand: Мастерская вкуса
SKU: ITDA00000000008904
Price: 209.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9785041530457

Ольга Ивенская

О книге

Как правильно выбрать мясо и поджарить идеальный стейк? Сколько варить початок кукурузы? Чем заменить в рецепте пармезан или соус табаско? Как запечь рыбу в соли? Чем отличается спелый арбуз и как выбрать самые сочные апельсины? Что делать, чтобы соль в солонке не собиралась в комки? Каков идеальный способ варки яиц? Как проверить, не добавлено ли в творог или сыр вредное пальмовое масло? Чем лучше всего нафаршировать гуся? Как приготовить домашние вяленые помидоры или ароматный лимонад с базиликом?

Сотни полезных и «работающих» советов, простые решения и рецепты, удобные таблицы и многое другое. Самая нужная, современная и полезная для домашнего кулинара информация, собранная в одной книге.

Кулинарные шпаргалки на каждый день!

Книга "Кухонные шпаргалки" непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы не готовили - мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб, в нашей книге вы найдете полезные сведения о продуктах и их приготовлении и хранении, разнообразные незаменимые таблицы, полезные лайфхаки, с помощью которых ваша "кулинарная" жизнь станет легче и интереснее.

Бумажная

Электронная

209 ₽

Аудио

209 ₽

Купить На литрес

Характеристики

Серия: Кулинарные шпаргалки

Автор: Ольга Ивенская

Издательство: Мастерская вкуса

ISBN: 978-5-04-153045-7

Возрастное ограничение: 16+

Дата выхода: 2017 год

Форматы: FB2.ZIP, TXT, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, EPUB, IOS.EPUB, FB3

Обложка Кухонные шпаргалки Ольга Ивенская

Смешарики. Официальная кулинарная книга

Погрузитесь в добрый и уютный мир Ромашковой долины, где каждый герой готов поделиться своим фирменным рецептом: суп с утюгом от Совуньи, огурец от Копатыча, бутерброд и идеальный нарезной батон от Лосяша и многое другое! В этой книге вы найдете вкусные истории, фан-факты о любимых сериях, кулинарную философию Смешариков и море юмора, который точно украсит ваш ностальгический вечер. Внутри вы найдете: - 20 авторских рецептов из серий «Смешариков» и «Пин-кода». - Полезные советы от Лосяша, Совуньи и других героев. - Фан-факты, секреты мультипликации и отсылки к кино — хороший мультфильм скрывает смысловые слои, как торт наполеон! - Лицензионные иллюстрации и кадры из серий. - Несколько серьезных проверок на настоящего фаната Смешариков (уверены, вы справитесь!). Готовьте, смейтесь, экспериментируйте — и пусть на вашей кухне поселится немного волшебства Ромашковой долины!

Бумажная

1599 ₽

Электронная

499 ₽

1599 ₽

1951 ₽

-18%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

499 ₽

Купить На литрес

Готовим в духовке за 30 минут и меньше. Сборник лучших рецептов

Когда хочется порадовать домашних чем-то вкусным и сытным, совсем не обязательно проводить весь вечер у плиты. Доверьте самое сложное духовке! В этом сборнике вы найдете простые рецепты на каждый день. Приготовьте сочные свиные отбивные с грибами и сыром, рыбу в хрустящей панировке, ароматный картофель по-деревенски, ягодный крамбл и многое другое. Всего до 30 минут запекания — и ужин готов! Сочетайте мясо, птицу или рыбу с овощными гарнирами, пробуйте новые варианты и каждый день радуйте близких домашней едой. Минимум хлопот. Максимум вкуса. И все — из духовки!

Бумажная

309 ₽

Электронная

169 ₽

309 ₽

371 ₽

-17%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

169 ₽

Купить На литрес

Халя-Маля. Рецепты северного детства

Перед вами книга, в которой рецепты — лишь часть большой и очень личной истории о северном детстве, семье и доме, воспоминания о котором согревают спустя многие годы. Наталия Арчахова приглашает читателя отправиться в Якутию — край долгих зим, суровой природы и удивительно теплых семейных традиций. Здесь самые простые блюда становятся хранителями памяти о близких людях. Через рассказы о маме, бабушке и друзьях автор бережно воссоздает мир своего детства, где умели радоваться малому, заботиться друг о друге и создавать уют, несмотря на обстоятельства. Эта книга посвящена всем, кто хранит воспоминания о доме, рецептах, передававшихся из поколения в поколение. Она подарит щемящее чувство ностальгии тем, кто вырос в советское время, пережил 90-е и, несмотря ни на что, радовался жизни. А тем, кто только начинает знакомиться с севером, книга расскажет об истории и культуре Якутии. Среди личных, семейных историй читателей ждут рецепты северной кухни, рассказы о национальной охоте, обычаях и укладе жизни одного из самых удивительных регионов России. Это книга, к которой можно возвращаться не только за новыми вкусами, но и за ощущением домашнего тепла, которое автор бережно сохранила на страницах.

Бумажная

599 ₽

Электронная

199 ₽

599 ₽

719 ₽

-17%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

199 ₽

Купить На литрес

Книга рецептов Гарри Поттера. Более 120 рецептов из Хогвартса, Хогсмида и других волшебных мест

Хотите очутиться в Большом зале и попробовать блюда, вдохновленные любимыми сценами из книг? Перед вами атмосферный сборник рецептов, созданный на основе книг о мальчике, который выжил. В книге собраны блюда, связанные с эпизодами из разных частей саги: завтраки, угощения из Хогвартса и Хогсмида, домашняя выпечка, сытные основные блюда, сладости и десерты. Вас ждут тосты, сливочное пиво, жареные томаты, картофель фри, жареная курица, булочки, пирожки, овощи гриль, лимонный пирог с меренгой, пончики и другие рецепты, создающие настроение Хогвартса, уют «Норы» и атмосферу волшебных застолий! Книга станет прекрасным подарком поклоннику Гарри Поттера, любителю тематических кулинарных изданий и коллекционеру красивых книг. А еще — поводом достать любимую часть саги, заварить чай, поставить на стол что-нибудь вкусное и хотя бы на один вечер снова почувствовать себя учеником Хогвартса.

Бумажная

1299 ₽

Электронная

649 ₽

1299 ₽

1559 ₽

-17%

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

649 ₽

Купить На литрес

Пропорции. Базовый код. Основные соотношения для теста, бульона, соуса, крема

Кажется, что кулинария — это бесконечный хаос из рецептов, где надо запоминать слишком много? Вместо бесконечного набора инструкций эта книга предлагает систему — базовые соотношения ингредиентов, из которых складываются: хлеб, паста, тесто для пая, булочки, печенье, бисквиты, блины, бульоны, соусы, фарши, майонез, голландез, заварные кремы и десертные соусы. Из книги вы узнаете: - что такое кулинарные пропорции и почему они важны; - почему на кухне необходимы весы; - как работать с системой пропорций в домашних условиях; - базовые формулы для теста, бульонов, загущения, фаршированных изделий, соусов на жировой основе и заварных кремов; - логику построения основных рецептур и способы их применения. Это книга для тех, кто хочет не просто следовать рецептам, а по-настоящему понять, как устроена кулинария! Она подойдет домашним кулинарам, увлеченным любителям, студентам гастрономических школ и всем, кому важны точность, свобода и уверенность на кухне.

Бумажная

1399 ₽

Электронная

499 ₽

1399 ₽

1679 ₽

-17%

Самовлюбленный, свободолюбивый или просто очень опасный

Электронная книга «Кухонные шпаргалки»

О книге

Характеристики

Похожие электронные книги

Смешарики. Официальная кулинарная книга

Готовим в духовке за 30 минут и меньше. Сборник лучших рецептов

Халя-Маля. Рецепты северного детства

Книга рецептов Гарри Поттера. Более 120 рецептов из Хогвартса, Хогсмида и других волшебных мест

Пропорции. Базовый код. Основные соотношения для теста, бульона, соуса, крема

Главное сегодня

Этот ужасный день: 13 классических книг о страшном и сверхъестественном

Эфир: «К себе бук» — как комиксы говорят о психологии простым языком

Похитители душ, безумцы и горячие кровососы: 10 новинок о вампирах

Четыре победы «Бомборы»: книги, которые помогают лучше понимать здоровье и медицину

К 80-летию Святейшего Патриарха Кирилла издательство «Эксмо» и телеканал «СПАС» выпускают подарочную книгу

10 мудрых цитат из «Размышлений» Марка Аврелия

Биология на 90+: без зубрежки, паники и потерянных баллов

Прочти первым: «Женская психосоматика» Екатерины Тур

Хогвартс для взрослых: чему можно научиться у героев «Гарри Поттера»

От технологий до супергероики: 20 лучших фантастических сериалов

Можно ли переписать человека? Константин Образцов — о памяти, личности и «Метафоре»

«Божественный сыщик»: когда каждое убийство становится спектаклем

«Отверженные»: 10 интересных фактов о романе Виктора Гюго

Книга Лорана Гунеля снова лидирует в еженедельном рейтинге Москвы

Тест: Какой вы демон?

Книги

Онлайн-журнал