Лучшие книги по сыроедению

Система питания, в которой продукты не нуждаются в приготовлении, становится новым трендом у гурманов. Это и полезно, и вкусно, но только если подходить к начинанию с умом. Создатели различных кулинарных передач и мастер-классов пытаются развивать эту тему, но наибольший эффект имеет систематический подход. В этом случае вы избежите голодания и не навредите своему здоровью. 

Мы отобрали пять книг от авторов-профессионалов, которые точно знают, что надо делать, если вы решили коренным образом обновить свой рацион.

Энергия живой еды

Во время путешествий в Индию и на Бали знаменитый ресторатор Гаяне Бреиова увлеклась этой кухней. Увлечение, связанное с профессией, принесло свои плоды: Гаяне составила меню и успешно использовала его в своем ресторане. А позже разработанная ею диета была опробована специалистами. 

Профессионалы пришли к выводу, что эти блюда сбалансированы и крайне полезны. От себя добавим, что они еще и вкусны, а приготовить их совсем не трудно. Почти все идеи, которые автор придумала для своего ресторана, она включила в этот сборник. Наслаждайтесь!

Живое питание для здоровой и активной жизни

Современный образ жизни не способствует улучшению самочувствия и омоложению организма. Усталость, стресс, экология магаполиса негативно сказываются на нашем внешнем виде, однако и от этих проблем можно избавиться. Один из способов — изменить свой рацион. 

По мнению диетолога Стефани Турлес сырые продукты, а также блюда, составленные из них, сохраняют больше полезных свойств и ускоряют обмен веществ. В ее книге вы найдете множество интересных рецептов, советов и описание полезных свойств тех или иных овощей и фруктов. Прочесть ее будет полезно всем, кто хочет повысить свою активность дома и на работе.

Сыроедение

Если вы уверены, что еда, не подвергшаяся тепловой обработке, это скучно и примитивно, то это издание заставит изменить свое мнение. На его страницах можно найти самые разные рецепты от супов до изысканных десертов. 

Кроме того, авторы снабдили свой труд советами о том, как лучше переходить на этот рацион, какие продукты обязательно стоит есть, а от каких можно отказаться совсем. Здесь честно перечислены все плюсы и минусы данного метода. 

И если вы только намереваетесь попробовать новую для себя систему потребления пищи, наш сборник будет для вас либо толчком вперед, либо поводом отказаться от этой затеи. Решать вам.

Энциклопедия умного сыроедения: здоровое питание XXI века

Помимо обыкновенных рецептов, которые вы можете найти на множестве сайтов по теме, данный том включает в себя рассказ о приготовлении хлебо-сыров — блюд, изготовленных из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Насыщают эти кушанья не хуже, чем мясо и рыба, а пользы, по мнению их изобретателя, приносят гораздо больше.

Зеленые коктейли

Даже если вы считаете, что хорошо приготовленная пища вам подходит больше, нежели сырая, наша книга все-равно может стать помощницей в деле похудения и повышения вашей активности. Коктейли, которые предлагает Джейсон Малкольм усваиваются с любой пищей, легко перевариваются и дают организму немало полезных веществ. Да и сделать их совсем просто: красочные иллюстрации и подробное описание способов приготовления убедят даже самого ленивого читателя, что это дело ему по плечу.