Энциклопедия умного сыроедения: Здоровое питание XXI века

Эта книга представляет собой исправленное и значительно расширенное издание предыдущей книги, выпущенной под названием "Умное Сыроедение". Она полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов. Здесь вы найдёте множество новых рецептов вкусной живой пищи, в том числе и диетическое открытие автора – разнообразные хлебо-сыры, изготовленные из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия. Даже если вы не являетесь сыроедом, благодаря этой книге вы научитесь полноценно питаться исключительно растительными дарами природы – лесов и лугов, и станете независимыми от современной цивилизации.

 

В этой книге даётся широкий взгляд на взаимодействие человеческого существа и окружающей его природной среды. Питание рассматривается прежде всего как процесс управления малой части природной среды (человека) всей её целостностью, которую я называю словом «Природа» – с заглавной буквы. Понимая детали этого процесса, человек становится способным соучаствовать в нём и, фактически, программировать своё развитие с помощью пищи. В книге вводится понятие «синергетического питания» – такой диетической системы, в рамках которой из хаоса разнообразных пищевых возможностей выбираются именно те, которые поднимают существование человека на новую высоту, сообщая ему недоступные до сих пор энергии, восстанавливая здоровье, открывая дорогу к успеху и творчеству. Ваш Сергей Гладков