От рецептов русских пирогов до истории пива в комиксах
В этом марте можно приготовить что угодно! Что-то из этих новинок «Эксмо» не оставит вас равнодушными, а значит, не оставит и голодными. Наше мартовское книжное меню начнем с русской кухни.
«Любимые русские пироги» Оксаны Путан — отличное начало вашей кулинарной карьеры. Шаг за шагом, с самого начала — и через несколько страниц у вас уже начинает получаться тесто. А значит, получатся и хлеб, и баранки, пироги и куличи.
Влад Пискунов окунулся в историю: в первом томе его книги «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» огромное застолье только начинается! Речь пойдет о том, что готовится быстро или запасается заранее — закусках, соленьях, вяленой и копченой рыбе, мясных припасах, пельменях, блинах.
Любите мясо? Алексей Онегин и его книга «Безупречный стейк. Приготовление от А до Я» проведут вас от мясного прилавка до момента подачи готового стейка на стол. Стейка, приготовленного лично вами.
Приготовить дома можно и сыр. Константин Жук изучал это дело десять лет и написал книгу «Домашний сыр». Вам понадобится гораздо меньше времени, ведь все описано максимально просто и очень подробно.
У ресторатора Гаяне Бреиовой вышла книга «Сыроедение. Энергия живой еды. 116 комфортных рецептов, в которых продукты сохранены в естественном виде». Название говорит само за себя. Уточним лишь, что в основе — рецепты преимущественно авторской кухни, апробированные в ее ресторане и одобренные диетологами.
По пирогам еще не соскучились? Особенность рецептов в книге «Национальные пироги» Алены Спириной в том, что все они адаптированы с учетом продуктов, доступных в России. Поэтому не ищите экзотику в магазинах, а просто приготовьте ее!
Традиции — традициями, но на нашей кухне найдётся место и современным тенденциям. Надя Андреева обещает перемены, ее книга называется «Свобода от глютена. Истории о том, как безглютеновое меню изменит вашу жизнь». Помимо рецептов, в книге немало информации о здоровом питании.
Еще одна история рассказана в картинках. Это «История пива в комиксах» Джонатана Хеннеси и Майка Смита. Красочно, увлекательно, познавательно — похоже, это самая подходящая книга для обсуждения за бокалом-другим.