РейтингиОб авторе
Алёна Солодовиченко
Биография
Поваром мечтала стать с детства. Под руководством бабушки делала свои первые кулинарные шаги. Закончила Высшее Коммерческое Училище (Киев), кондитер 4 разряда. Имеет высшее экономическое образование ИЭЭП. По профессии работает с 17 лет: начинала карьеру кондитером в сети японских ресторанов «Мураками» в Киеве. Два года проработала в легендарном ресторане украинской кухни «Вареничная на Крещатике», затем приехала в Москву как бренд-шеф легендарных кафе «Вареничная № 1», а теперь работает шеф-поваром гранд-кафе «Dr. Живаго». Ведет личный блог @alena_solod_.
Подписаться на автора
Подписаться на автора
Книги
Отзывы
Анна
25 октября 12:16
Книга невероятная, безумно красивое оформление, огромное количество рецептов вареников и пельменей!!! Больше всего хочу попробовать шоколадные вареники с вишней. На мой взгляд, книга станет отличным подарком для тех, кто является поклонником традиционной русской и украинской кухни))) Читать далее
Задайте вопрос автору
Голосование за переиздание книги
Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще
Признайтесь, вы все еще покупаете пельмени и вареники в магазине? Думаете, что возня с тестом и лепка отнимают кучу времени и вообще нецелесообразны? А это, между прочим, очень медитативное занятие, с которым легко отвлечься от забот и суеты. А если подключить к процессу всю семью, то это еще и весело! Что выбираете: классические сладкие вареники с творогом или вишней, а может быть, оригинальные со шпинатом и брынзой? А как насчет настоящих сибирских пельменей или пикантных с копченым лососем? Шеф-повар Алёна Солодовиченко (@alena-solod_) предлагает такую богатую коллекцию пельменей и вареников, ...
Лучшие отзывы
Лучшие отзывы
Анна
25 октября 12:16
Книга невероятная, безумно красивое оформление, огромное количество рецептов вареников и пельменей!!! Больше всего хочу попробовать шоколадные вареники с вишней. На мой взгляд, книга станет отличным подарком для тех, кто является поклонником традиционной русской и украинской кухни)))