Рейтинги365 рецептов. Готовим вкусную рыбу
О книге
В нашей серии собраны рецепты классические и оригинальные, на любой вкус и кошелек, повседневные и праздничные. Взрослые найдут полезные рецепты для детей, счастливые обладатели всевозможных кухонных приборов пополнят свою коллекцию блюд. Любители национальных кухонь смогут отыскать что-то еще не испробованное. У нас также есть рецепты для тех, кому некогда целый день стоять у плиты и тех, кто, напротив, любит готовить вдумчиво. Вы можете каждый день выбирать новое блюдо и сделать свои завтраки, обеды и ужины вкусными и разнообразными. Сочные красивые фотографии на хорошей бумаге возбуждают аппетит, их список с номерами страниц для вашего удобства расположен на обороте обложки.
Рыбу надо есть! Это один из самых полезных продуктов, который подарила нам природа. В наших магазинах она не всегда бывает хорошего качества. Надо находить хорошую. Обычно ее вид даст понять о ее свежести. А вот и качества, за которые мы ценим и любим рыбу:
- биологическая ценность ее белков ничуть не ниже, чем у мяса, поскольку их аминокислотный состав очень похож. При этом перевариваетя рыба быстрее и легче и организмом усваивается за 2-3 часа;
- многие сорта рыбы содержат относительно небольшой процент жира. Поэтому они рекомендованы для диетического питания;
- рыба по сравнению с мясом разнообразнее по видам, которые имеют свой вкус.
Важно соблюдать правила хранения, обработки и приготовления рыбы. Со всем этим вы познакомитесь в нашей книге и откроете для себя новые блюда в разделах салатов и закусок, супов и вторых блюд, выпечки и запеканок.
Рыба и блюда из нее всегда будут привлекать внимание кулинаров, потому что это вкусно, это разнообразно, это полезно. 365 салатов и закусок, первых и вторых блюд, запеканок и выпечки представлено в нашей новой книге. О ценности рыбы вы прочитаете в предисловии, а рецепты нужных блюд увидите в иллюстрированном содержании на обороте обложки.
Характеристики
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении
Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая. - Зачем намеренно снижают качество рыбы и продают откровенно плохой товар. - Как не поддаться на манипуляции продавцов и выбрать действительно вкусный продукт. - Что делать, если вы не любите рыбу, но очень хотите ее полюбить. - Почему не получается хорошо приготовить рыбу и как это легко исправить с помощью нескольких простых шагов. - Как разбираться в рыбе как профессионал. Также в книге вы найдете разбор более 40 видов рыб и рецепты приготовления для каждого из них для великолепного результата. «Эта книга — настоящая находка для каждого, кто следит за своим рационом и образом жизни. Автор делится бесценным опытом трех поколений профессиональных рыбопромышленников. Читатель узнает, какие бывают виды рыбы, как ее готовить, хранить, а главное — как выбирать качественную продукцию, избегая подделок и мошенничества. Уверена, что эта книга станет для многих настольной, а "рыбных дней" в рационе прибавится!» — Тутта Ларсен, телерадиоведущая
Электронная книга Аудиокнига Fish и не только. Кулинарное путешествие по морям и океанам без виз
Под каждым рецептом этой книги можно смело написать: вкусно, невероятно и даже божественно! Автор Елизавета Малева обожает рыбу в любом виде и под любым соусом. Перед Лизой изначально стояла задача поделиться рецептами доступной рыбы, которую можно купить в каждом магазине у дома, и в больших, и в малых городах. В книге вы найдете: - более 60 оригинальных рыбных рецептов; - вдохновляющие фотографии и пошаговые инструкции; - полезные советы, лайфхаки и интересные факты о рыбе. Вы узнаете, как русские караси превратить в азиатские, какая рыба помогает вырабатывать гормон счастья — серотонин, а какая является натуральным афродизиаком. А также каким способом пожарить рыбу, чтобы не было неприятного запаха в квартире. Эта книга для тех, кто обожает рыбу, сходит с ума по запаху свежей корюшки и знает не понаслышке, что скумбрия, запеченная с луковым конфитюром — пища богов, ни больше ни меньше!
Главное сегодня
Россия — в трендах детской литературы
В сегменте детских книг становится больше новинок о родной стране
Алексей Поляринов: «Каждый автор со временем берется за то, что точно не понравится многим и не нравится ему самому»
Ответы автора на вопросы читателей
От хтони до ковбоев: названы актуальные книжные тренды
Авторы и редакторы «Эксмо» обсудили текущие тенденции в индустрии и литературе
Любовь под угрозой: что такое темная романтика
Рассказываем о жанре, который знакомит с мрачной стороной светлого чувства