В дни постов православные люди готовят только постную пищу. А это и соблюдение церковного устава и "отдых" от чрезмерного количества калорий, которыми так богата животная пища. Ученые единогласно утверждают, что употребление постных блюд благоприятно сказывается на нашем здоровье. В книге приведены 365 рецептов постных блюд. Их основами являются овощи, фрукты, грибы, крупы, выпечка, рыба, морепродукты. Блюда, приготовленные по этим рецептам чрезвычайно полезны и очень вкусны. Их можно и нужно готовить не только во время поста, и тогда отличное здоровье и прекрасное настроение Вам обеспечены.
Откройте для себя изысканные и простые, новые и традиционные постные блюда и узнайте секреты их приготовления. Григорий Мосин — известный шеф-повар, автор книг, ведущий кулинарных шоу «Сытная кухня», «Король гриля», «Завтрак для любимой», «Вкус праздника», а также обладатель медиапремии «Апостол». Вместе с Дзеном он создал проект «Постный Мосин» о блюдах и традициях Великого поста, и эта книга стала его продолжением. В книге вы найдете: • классические простые рецепты на каждый день Великого поста; • современные интерпретации привычных блюд и сочетаний; • идеи, которые подойдут как для строгого поста, так и для легкого повседневного рациона; • фирменные секреты, которые позволят раскрыть вкус без использования животных продуктов; • интересные факты о традициях Великого поста.
Третья книга безглютенового пекаря Аси Мотиной посвящена традиционным рецептам выпечки, знакомым с детства. Все рецепты выполнены в безглютеновом и в веганском безглютеновом вариантах, чтобы порадовать максимально большое количество людей, которые по тем или иным причинам вынуждены отказаться от целых групп продуктов, но продолжают любить вкусную еду. Каждый рецепт был отработан автором на домашней кухне и прошел строгий отбор на вкус, текстуру и аромат. Десертный хлеб с изюмом, сдобные булочки с корицей, три вида куличей, лаваши, сладкие и несладкие пироги — эти и другие рецепты из книги помогут вам разнообразить свой рацион вкусностями, которые вам можно.
Еще три года назад им бы в голову не могла прийти мысль питаться только продуктами растительного происхождения. Тогда Иен и Генри были парочкой закадычных друзей из Шеффилда, которые ели мясо каждую неделю. Сегодня перед вами пара веганов, которые управляют boshtv — крупнейшим в мире онлайн-каналом, посвященным исключительно приготовлению растительной пищи. Что может быть лучше, чем убедить людей, что блюда из продуктов растительного происхождения могут быть вкусными? Что веганы — это не сумасшедшие, которые ради высокой идеи готовы отказаться от наслаждения едой, а обычные ребята, которые так же, как и все остальные, любят жизнь во всех ее проявлениях. У вас есть любимые рецепты, которые вы помните наизусть и используете снова и снова? Что ж, вас ждет их новое прочтение! Например, СЛИВОЧНАЯ КАРБОНАРА. В этом блюде все так, как надо: кремовая текстура, насыщенный вкус и сплошное наслаждение. Ароматные запеченные грибы прекрасно дополняют густой и сытный соус для пасты. Или ПИРОГ С ГРИБАМИ И ПИВОМ GUINNESS. О, боже мой, как же хороша авторская версия классики английских пабов — теплого сытного пирога! Это блюдо как будто сжимает вас в объятиях! Вкусу королевских шампиньонов, ароматных и аппетитных, пиво добавляет особые согревающие нотки. Идеально для зимнего вечера после продолжительной прогулки на морозе или тяжелого рабочего дня. Или НАШ ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР. Иен и Генри очень любят хорошие бургеры, поэтому разработка рецепта такого блюда была одной из первоочередных задач. За богатый и насыщенный вкус бургера отвечают сладкий картофель, черные бобы и целая куча ароматных трав. «Мы хотели бы, чтобы вы взглянули и на сам процесс приготовления еды немного по-другому. Дело в том, что продукты животного происхождения вошли в рацион человека очень давно, поэтому мастерство их приготовления оттачивалось веками. А что касается растительной еды, то здесь дело редко шло дальше салатов и запеканок из овощей. Это означает только одно: мы имеем просто безграничные возможности для творчества в этом плане». Советы от авторов: - Готовьте обеды по-быстрому. Не жалейте времени на шедевры. - Сделайте как надо. С первого раза. Это первоклассные рецепты. - Готовьте блюда ресторанного уровня дома. - Смотрите наши видеорецепты и делайте, как мы. - Постоянно совершенствуйтесь, независимо от своего уровня. - Имейте приличный запас фруктов и овощей — в свежем или замороженном виде. - Содержите кухню в порядке — это упростит вам жизнь.
Будет
Наклейки на банки с заготовками! Какая хозяйка не нуждается в том, чтобы отметить новоприготовеленную баночку годом и названием содержимого. Их же много! Нужно знать, что находится внутри каждой, чтобы и на стол нужное подать и подарить любимое. В этой книге вы найдете наклейки как для овощных, так и для фруктовых изделий. А к ним - необычные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод.
Готика, мистика и нечистая сила в проверенной временем прозе
Тополина Павлова — о рисовании, психологии и доме внутри себя
Фэнтези, темная романтика и манхва
Авторы и редакторы — о книгах-победителях премии «Здравомыслие — 2026»
Наша жизнь есть то, что мы думаем о ней
Онлайн-встреча с преподавателем, экспертом ЕГЭ и автором учебных пособий Ксенией Напольской
Отрывок из новой книги врача и психосоматолога
Психология отношений, научные эксперименты, английский язык
«Задача трех тел», «Рассказ служанки», «Пацаны» и другие
Интервью с писателем
Рассказываем о детективной новинке Ван Кэ
Рассказываем о книге знаменитого французского писателя
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Самовлюбленный, свободолюбивый или просто очень опасный
Рейтинги
