Овощи - это новое мясо

Великий пост для всех — это особенное время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу. В ней собраны основные блюда каждодневной трапезы: салаты, закуски, супы, овощные и крупяные блюда, квасы и чаи. Собрала их Галина Поскребышева, известный в советское время автор, пропагандирующий и тогда русскую православную кухню.

45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты для вегетарианцев и не только. Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12. Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом легко и понятно отвечает на эти вопросы и предлагает 45 потрясающих вкусных блюд. От фотографий блюд невозможно оторвать глаз — хочется немедленно приготовить смузи-болы, киш из тофу, тыквенную поленту с баклажанами, нутовый омлет с овощами, сыроедческую шарлотку с финиковой карамелью и лаймовый чизкейк, выложить фото в Инстаграмм и наслаждаться вкусом и пользой, собирая лайки.

Суперсерия, в которой мы собрали всех наших лучших авторов с их бестселлерами. Лучшие книги для влюбленных в кулинарию и готовых к экспериментам. Катя Сушко  уже полюбившийся нашим читателям автор. Ее рецепты просты, а процесс приготовления с ними становится увлекательным и не хлопотным. Для кого эта книга?  Для вас! Если вы - заядлый вегетарианец, здесь вы найдете множество новых и неожиданных рецептов блюд, которыми сможете разнообразить свое меню. Если вы - новичок в этом деле, книга станет вашим проводником в мире, наполненном сочными фруктами и овощами. Для вас - советы и рекомендации по корректировке своего питания, вы откроете для себя новые ингредиенты и вкусовые сочетания. А если вы - просто любопытствующий, человек, интересующийся миром вокруг себя: добро пожаловать! Перед вами автобиографическиее истории из жизни вегетарианца, красочные иллюстрации и, конечно же, рецепты таких блюд, которые способны вскружить голову всем и каждому!

Лора Райт — писательница и фотограф, чей блог о правильном питании The First Mess в 2014 году победил в номинации «Лучший блог о еде» премии гастрономического журнала Saveur. Литературный дебют Райт состоялся в 2017 году, и теперь вы можете лицезреть результат ее многолетних трудов. «Первый росток» — это целая книга авторских рецептов из растительных продуктов, новые, неизвестные ранее сочетания вкусов и текстур, а также завораживающие фотографии, которые не оставят равнодушными ни одного читателя. В книге вы найдете: - 125 веганских рецептов, разработанных лично Лорой Райт; - список условных обозначений, благодаря которым вы сможете найти рецепты без глютена/сахара/масла; - новые сочетания сезонных продуктов; - рекомендации по организации рабочего пространства кухни и хранения продуктов.