Порадовал достаточно грамотный перевод и отличное качество книги.
Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды
Характеристики
Отзывы
Порадовал достаточно грамотный перевод и отличное качество книги.
Рецензии СМИ
«Закончилась руккола? Замените!»
Это смешная, забавная и страшноватая книга о гастрономических путешествиях по всему миру, плюс к тому она весьма познавательна. Хотя бы потому, что ее автор — пятидесятичетырехлетний Энтони Майкл БУРДЕН практически всю взрослую жизнь отдал поварскому искусству.
В 1998 году он стал шеф-поваром нью-йоркского ресторана «Brasserie Les Halles», пройдя до этого все ступени поварской иерархии. Во второй половине девяностых он занялся литературным трудом, выпустив в свет кулинарно-криминальные триллеры «Кость в горле», «Обамбученный» идр. Его книга «Вокруг света: в поисках совершенной еды» попала в список бестселлеров «Нью-Йорк таймс». Статьи и эссе БУРДЕНА печатались во множестве, а в 2005 году телеканал Trevel запустил телешоу «Энтони Бурден: без предварительных заказов». В этом же году телеканал Fox показал юмористический сериал «Тайны кухни» по мотивам книги БУРДЕНА. Шеф-повар знаменит своими экзотическими рецептами, поскольку готовил, к примеру, блюда из муравьев аллигатора и черной курицы.
Что до «страшноватости», то дело вовсе не в поедании скорпионов, а в честном и профессиональном описании того, что происходит за пределами ресторанных залов, даже самых роскошных. До того, как заказанное и не дешевое блюдо появляется на столе перед простодушным посетителем. Сами понимаете — минуты нет лишней: «Фишка в том, чтобы бороться, один из посыльных упал с лестницы и сломал лодыжку, а за столиком номер семь нужны вилки, а те двадцать боссов прибыли позже и заняли половину зала, потягивая коньяк, пока другие посетители ждут столиков в баре, дрожат на улице и все чаще кидают на вас сердитые взгляды, какие можно видеть в толпе, линчующей либерийскую милицию, слишком задержавшуюся в джунглях. Закончилась руккола? Замените, бога ради, маш-салатом! Присыпьте шпинатом, водяным крессом... чем-нибудь зеленым!»
Источник: еженедельник «Коммерческие вести»
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Я ем тишину ложками. Разрывающая шаблоны история человека, сбежавшего от цивилизации на 27 лет
Бестселлер, который разошелся тиражом в 37 000 экземпляров! Книга, которую вы держите в руках, это невыдуманная история настоящего отшельника, написанная с глубоким уважением к выбору человека, который создал свой собственный невероятный мир и был в нем по-настоящему счастлив. Это рассказ одного из самых удивительных людей на земле, о котором никогда бы не узнал мир, если бы не один американский журналист, которому посчастливилось взять самое важное интервью в его жизни. Кристофер Найт в 20 лет ушел из дома и поселился в лесу среди деревьев и зверей, чтобы никогда не возвращаться к людям. 27 лет он жил один и обрастал своим собственным миром вне цивилизации. Он изобрел свою систему выживания: ни разу за десятки лет не разводил костра (дым от огня могут заметить, и тогда его найдут), научился виртуозно взламывать замки любой сложности, чтобы добыть себе пропитание в ближайших домах, воровал книги великих авторов и пластинки композиторов, чтобы проводить время только с лучшими из людей. Он стал легендой штата Мэн, никто никогда его не видел, но все знали, что где-то в лесах живет человек-отшельник. Когда Найта поймали, он рассказал свою историю только одному человеку на земле и никогда больше не давал интервью...
Электронная книга Аудиокнига В сердце Африки. Незабываемое приключение русских, отправившихся по самым нетуристическим местам Африки и задержанных по подозрению в шпионаже
Алексей Камерзанов — российский путешественник, режиссер, журналист, писатель и видеоблогер. Его первая автомобильная кругосветка «Мир наш» стартовала из Новосибирска в 2015 году, с тех пор он и его команда исследуют различные места планеты Земля и уже проехали более 160 000 километров. На каждом этапе своего нового путешествия команда снимает сериал о своих приключениях и делится им на различных телеканалах и в социальных сетях. Эта книга о приключениях экспедиции состоит из двух частей, в каждой из которых можно узнать много интересного не только об африканском континенте, но и о людях, культуре и традициях. • Как российское посольство спасало команду от бандитов. • Почему в Африке лучше не купаться — и речь совсем не о крокодилах. • Как не попасть в лапы контрабандистов. • Нюансы путешествия по опасной Нигерии. Издание дополнено фотографиями из личного архива автора.
Электронная книга Аудиокнига Сила веры. 160 дней и ночей наедине с Тихим океаном
Легендарный российский путешественник Фёдор Конюхов стал первым человеком на планете, которому удалось пересечь на вёслах Тихий океан в Южном полушарии «от континента до континента». 160 дней и ночей борьбы, испытаний, невероятного упорства и удивительной выдержки — один на один с океаном! В книге «Сила веры» Фёдор Конюхов откровенно и предельно честно рассказывает о своих мыслях и переживаниях, о простых истинах, которые открылись ему в путешествии. Вы познакомитесь с его дневниками, где он делится частичкой свободы, приоткрывает удивительные секреты самопознания, чтобы каждый из нас открыл для Бога свою душу.
Электронная книга Аудиокнига Ген высоты. Откровенная история десятикратного восходителя на Эверест
Александр Абрамов — мастер спорта СССР, основатель «Клуба 7 вершин», один из самых известных альпинистов в мире и первый российский альпинист, кто дважды выполнил программу «Семь вершин»! В 2015—2016 годах Александр руководил экспедицией на Эверест и принимал участие в съемках фильма Валдиса Пельша «Ген высоты, или Как пройти на Эверест», в котором он и его команда показала весь процесс восхождения на главную вершину мира. Перед вами захватывающая биография, которая состоит из пяти удивительных частей, в каждой из глав автор рассказывает о своем пути с самого начала — от посвящения в альпинисты и покорения Эльбруса на машине до гонки за первенство с Федором Конюховым и создания самой сильной команды в сфере экстремальных восхождений! Книга дополнена вклейкой с уникальными и ранее не опубликованными фотографиями из личного архива автора.
Электронная книга Аудиокнига Профессия — путешественник. Приключения тревел-журналиста — от московских подземелий до индонезийских драконов
Как вы представляете себе жизнь тревел-журналиста? Бесконечные путешествия, экзотические места и друзья в разных уголках света? Конечно, все это неотъемлемая часть работы, но еще есть утомляющие перелеты, ночевки с неизвестными людьми, трудности перевода и места, вылазки в которые могут быть опасны для жизни. Ольга Чередниченко, автор большого количества путеводителей и тревел-журналист с огромным стажем, без прикрас рассказывает о своем тернистом творческом пути: от первых неудачных шагов молодой студентки, мечтавшей написать гид по Парижу, до успешной карьеры писательницы и руководителя журнала «Вояж». Вместе с автором вы побываете в самых разных уголках мира: затеряетесь на Мадагаскаре, проникнете в скрытую жизнь заброшек Москвы и постигнете любовь ко всему живому и самой себе в Индии. А еще узнаете пять непреложных заповедей тревел-журналиста, которые помогут писать действительно интересные и полезные статьи и путеводители. Из книги вы узнаете: • Зачем на Мадагаскаре выкапывают покойных родственников. • Какие опасности таит подземная Москва. • Как обойтись в путешествии по Франции без гостиниц. • Зачем в индийских гостиницах хранят склеенные газеты. • На каких островах живут драконы. • Почему злая литовская бабка полезнее для тревел-журналиста, чем Лев Толстой. • Как флирт помогает избавиться от прокрастинации в писательстве.
Рейтинги














