Бумажная
Электронная
Аудиокнига
Сообщим, когда книга появится в продаже
Сообщим, когда книга появится в продаже
Сообщим, когда книга появится в продаже
О книге
Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других. Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
26 апреля 2010
Твердый переплет
256 страниц
ISBN 978-5-699-38846-2
Заказать тираж книги для вашей компании
Отзывы
Отзывы1
Написать отзыв
Написать отзыв
Елена
19 мая 2012
Как всегда на высоте
Сколько бы книг от Гастронома я не держала в руках - еще ни одна из них меня не разочаровала. Данная книга не является исключением. Здесь приведены иллюстрированные рецепты разнообразных блюд из привычной всем нам курятины, а также есть интересные и весьма необычные блюда из куропаток, уток, фазанов, перепелок и рябчиков, которые приходятся очень кстати, когда муж возвращается с охоты.
В традиционном разделе "мастер-класс" вы узнаете, как правильно разделать курицу или утку, а в рубрике "полезные советы" сможете прочитать, как следует выбирать мясо птицы и хранить его.
Похожие книги
Корпоративным клиентам
Корпоративным клиентам
Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.