Выпечка по ГОСТу
О книге
Однако покупные пирожные радуют уже не так сильно, а их вкус кажется совсем чужим.
Все дело — в идеально выверенных пропорциях, благодаря которым были приготовлены любимые сладости из детства.
Ирина Чадеева — признанный кулинар и мастер лакомых шедевров — доказывает, что приготовить тот самый идеальный торт из детства стало вполне возможным!
Целых 90 легендарных рецептов, которые можно сотворить самостоятельно, теперь доступны для ознакомления.
Иногда кажется, что вкус того самого замечательного торта, которым вас угощали на празднике десятки лет назад, безнадежно утрачен. Многообразие современной выпечки, представленной в сверкающих магазинных витринах, совсем не радует глаз и вкус, и кажется, что вернуться в радостные дни уже невозможно.
Ирина Чадеева утверждает: это — не так! Она собрала и адаптировала для домашних кулинаров почти сотню точных рецептов ностальгических кондитерских изысков, чтобы в один из холодных вечеров именно вы окунулись в манящую атмосферу утраченного детства.
Характеристики
Вместе дешевле
Материалы о книге
Фотографии покупателей
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Бисквит твоей мечты. Мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов: от основ до изысканных тортов
Обычный бисквитный торт может быть невероятным! Только представьте — коржи влажные без пропитки, а начинки имеют кремовые, сливочные, фруктовые и хрустящие текстуры, как в самых изысканных десертах — процесс приготовления сложных десертов окажется настолько легким, что у вас так и возникнет вопрос «А что, так можно было?». В книге автор не только дает подробные рецепты восхитительных тортов, но и делится глубокими знаниями по теории и технологии их приготовления, чтобы самые обычные ингредиенты заиграли новыми вкусами! «Запомните — даже самый хороший рецепт ничего не гарантирует! Это лишь 50% успеха. Остальное — технология приготовления. Нужно четко знать, что представляет собой тот или иной ингредиент, как он работает, а не слепо следовать написанному. Именно с этой целью я создала книгу, которую вы держите в руках!» — Юлия Иванова, серебряный призер Чемпионата России по кулинарии и сервису, практикующий кондитер со стажем более 13 лет, преподаватель очных и онлайн мастер-классов, автор книг, финалист ТV-шоу «Король десертов» на телеканале «Пятница»
Электронная книга Аудиокнига Сладкое полезно. Печем без глютена, белого сахара и животных продуктов
Вы отказались от глютена, белого сахара и животных продуктов, но от вкусных ярких десертов отказываться не планируете? И не нужно! Откройте для себя мир полезных сладостей, которые выглядят так аппетитно, что их захотят даже те, кто не задумывался о правильном питании. С книгой веган-кондитеров Алины Литвиновой и Сабины Афанасьевой вы научитесь готовить лакомые торты, пирожные, конфеты и печенья, не чувствуя пищевых ограничений. А главное, благодаря подробным описаниям с ними справится даже подросток! Вас ждут 50 рецептов для любого дня и повода: - полезная версия классического торта «Прага» и веганское крем-брюле; - брауни с творожным слоем, но без творога, любимая «Песочная полоска» и пряное имбирное печенье; - здоровые версии покупных батончиков, козинаки и мармелад; - яркий чизкейк с манго, шарлотки с карамельными яблоками и даже пахлава; - приятные дополнения для любого сладкого блюда: кокосовая сгущенка, арахисовая соленая и шоколадная карамель. Окунитесь в сладкий мир безвредных десертов!
Электронная книга Аудиокнига Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров
Эклеры по-королевски? Именно так! В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности. Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем? Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти? Попробуйте их все!
Электронная книга Аудиокнига Готовим пироги. Сборник лучших рецептов
Книга для всех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, как сладкими, так и несладкими! Здесь вы найдете рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления. Все рецепты распределены по трем уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. Каждый рецепт сопровождается фотографией готового блюда. Также, помимо рецептов, в нашей книге вы найдете рекомендации, как можно наиболее эффектно украсить вашу выпечку.
Электронная книга Аудиокнига Готовим простые торты и другую выпечку. Сборник лучших рецептов
В нашей книге вы найдете рецепты быстрых тортов и другой выпечки, которой теперь сможете радовать близких каждый день! «Маковый торт с малиной», «Морковный торт», «Яблочно-морковная шарлотка», «Медовое полено» и другие рецепты легко приготовить благодаря подробнейшим описаниям этапов приготовления и полезным советам. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться.
С этой книгой покупают
Эта книга в подборках
Об авторе
Главное сегодня

Мама, я киллера люблю: почему популярны книги о мафии
Как опасные парни и криминальные разборки попали в романтические тренды

Вся «Ассистентка Злодея» выйдет на русском языке
Издательство «Эксмо» купило права на все книги Ханны Николь Мерер

Эфир: Слово на букву «Л»
Говорим о любви с Асей Лавринович

Экранизацией «Transhumanism Inc.» займется Василий Бархатов
По роману Виктора Пелевина снимут сериал