Электронная книга «Классические торты и пирожные»
О книге
Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, ведущий на телеканале "Домашний" и телеканале "Россия 1", шеф-кондитер "Кондитерского Дома Александра Селезнева".
Как известно, классика актуальна во все времена. Это касается и выпечки. В книге "Классические торты и пирожные" Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной карточкой той или иной эпохи.
Здесь вы найдете:
*Птичье молоко
*Ленинградский
*Сэнт-Оноре
*Добош
*Тирамису
*Прага
*Торт СЭНТ ОНОРЕ
*Торт ЗАХЕР
*Торт МЕДОВИК
*Пирожное БЕЗЕ
*Пирожное НАПОЛЕОН
и многое другое. Каждый рецепт представляет собой пошаговые инструкции, поэтому вы без труда создадите классический шедевр у себя на кухне! Вы обязательно порадуете своих родных, близких и побалуете себя.
Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. "Прага" и "Наполеон", "Птичье молоко" и "Захер", "Пани Валевска" и "Эстерхази", - проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов - всегда беспроигрышный вариант!
В книге "Классические торты и пирожные" Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной карточкой той или иной эпохи. Каждый рецепт представляет собой пошаговые инструкции, поэтому вы без труда создадите кондитерский шедевр у себя на кухне!
Характеристики
Похожие электронные книги
Электронная книга Аудиокнига Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Электронная книга Аудиокнига Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера Виктории Мельник (более 100 тыс. подписчиков в социальных сетях). Роскошные и доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка. И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем. Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текcтуры и техники. Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов «как с картинки» — элементарно!
Электронная книга Аудиокнига Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов
Более 500 рецептов разнообразной выпечки собрано в книге новой серии «Всегда под рукой». Действительно, выпечку мы можем есть каждый день, не уставая. Она радует, поднимает настроение, считается одним из лучших подарков к празднику. В этой книге представлены рецепты теста, начинок и фаршей, больших и маленьких, соленых и сладких пирогов, пицц, праздничных изделий — рождественских, пасхальных, именинных, свадебных. Кулебяки, расстегаи, курники, сочни, ватрушки, куличи, бабы, мазурки, кексы, пончики, чебуреки, хачапури, беляши. Вы найдете в книге цветные иллюстрации с рецептами — для вдохновения. А алфавитный указатель облегчит поиск того рецепта, который нужен сегодня, сейчас!
Электронная книга Аудиокнига Чизкейк внутри. Книга вторая
Лучший подарок для всех поклонников первой книги «Чизкейк внутри» и тех, кто знает толк во вкусе и эстетике. Новые, по-прежнему безупречные рецепты, свежие идеи и идеальные фотографии.
Электронная книга Аудиокнига Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках — трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате. Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства? Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки. Вас ждут рецепты: - бисквитных тортов — легендарного «Красного бархата» или «Сникерса»; - муссовых тортов, например «Три шоколада» и «Карамельная груша»; - любимых классических тортов — «Праги», чизкейка или медовика; - тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным!
Об авторе
Главное сегодня
Дмитрий Емец и шалость, которая удалась
Рассказываем о феномене писателя, подарившего читателям «Таню Гроттер», «Мефодия Буслаева» и другие популярные детские циклы
Тест: Какая кулинарная книга должна стоять на вашей полке?
Выберите издание с помощью нашего теста
5 необычных романтических новинок весны
Книги о любви, которые удивляют и ломают шаблон
Музы художников Возрождения
Рассказываем о судьбах женщин, изображенных на знаменитых полотнах