Электронная книга «Су-шеф. 24 часа за плитой»
О книге
— Эй, ты! — окликнул он меня. — Там в фойе паренька стошнило. Иди прибери.
Именно тогда я и решил, что стану поваром — в первую очередь для того, чтобы подобные случаи не повторялись.
Если вы начинающий повар либо уже маэстро, завсегдатай или соглядатай, вам, возможно, захочется поближе познакомиться с кулинарным искусством. Именно для этого написана невымышленная история паренька, ставшего шеф-поваром модных ресторанов Нью-Йорка. В фильмах и сериалах принято романтизировать профессию повара. За кадром остается кухня, пятнадцатичасовой рабочий день, что-то заказать, что-то отбраковать, людям позвонить, письма разослать, меню изучить, меню утвердить, меню написать, меню сочинить... Под конец дня ты еле-еле балансируешь на знакомой тебе точке опоры не в силах решить, хватит ли у тебя необходимых качеств, чтобы стать мастером. Место су-шефа не для слабых.
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
Характеристики
Похожие электронные книги
Электронная книга Аудиокнига Хронология зла. Коллекция самых жутких преступлений, которые только можно себе представить (закрашенный обрез, подарочное издание)
• Расчлененное тело, спрятанное в игрушку Hello Kitty. • Куклы из мумифицированных трупов. • Кастрюля супа с человеческой головой… Вам кажется, что все это чья-то изощренная выдумка? К сожалению, нет. Все это не больные фантазии, а детали реальных злодеяний, описанных в этой книге. Здесь вы найдете еще больше шокирующих подробностей, описанных во всех красках. «Хронология зла. Коллекция самых жутких преступлений, которые только можно себе представить» — настоящая энциклопедия зла, которая покажет вам, с какой звериной жестокостью может совершать свои преступления человек.
Электронная книга Аудиокнига Маяк потерянной надежды. Исповедь человека, победившего панические атаки и депрессию
Знакомые восхищались Алисой, даже завидовали. Молодая и успешная, у нее есть все: любящая семья, интересная работа, романтические отношения, финансовая стабильность. Но однажды мир рухнул. Внезапный страх, нестерпимая головная боль, жуткая слабость — Алиса не понимала, что происходит. Приступы повторялись с завидной регулярностью, мешали жить и вынудили признаться себе: что-то не так. Разрыв с возлюбленным и смерть близкого человека усугубили ситуацию. Алиса оказалась на грани отчаяния, но нашла в себе силы бороться. В книге «Маяк потерянной надежды» автор рассказывает о жизни с синдромом панической атаки и депрессией. Вместе с героиней вы сможете найти причины недуга, обрести надежду и встать на путь исцеления. «Я долго убеждала себя в том, что панические атаки пройдут. Списывала свое состояние на нервы, твердила, что всё наладится, нужно просто успокоиться… Но мне со временем становилось только хуже, и вскоре мое существование превратилось в пытку. Возвращение к прежней жизни было поставлено под большой знак вопроса. Я не могла нормально работать, пользоваться транспортом, общаться с людьми, выходить на улицу. В тот день я поняла: дальше тянуть нельзя. Надо было срочно что-то решать…»
Электронная книга Аудиокнига Изверг. Когда правда страшнее смерти
История, которая шокировала всю Францию. 18 лет лжи. 5 чудовищных убийств. Жан-Клод Роман — известный врач, работает во Всемирной организации здравоохранения. Финансовый гений, которому доверяют свои сбережения друзья и родственники. Любящий муж и отец. Заботливый сын, который не забывает своих стариков. Но никто не знает, что вот уже 18 лет он живет в вечном страхе перед разоблачением… ОБ АВТОРЕ: Эммануэль Каррер — французский писатель с русско-грузинскими корнями, сценарист, кинорежиссер. Обладатель многих литературных премий, автор романа-биографии «Лимонов». Переведено на 40 языков. Продано более 800 000 экземпляров. По книге снят одноименный фильм, номинант Каннского кинофестиваля 2002 г.
Электронная книга Аудиокнига Меня зовут Гоша. История сироты, который обрел семью
Они раскачивают кроватки, в которых спят. Они качаются даже тогда, когда отвечают перед школьной доской. Они собираются в стаи и шельмуют тех, кто не такой, как они. Они воруют. Они курят и пьют. Они рано начинают половую жизнь. Они огрызаются и грубят. Именно это вы знаете о сиротах из детских домов. Именно это знание, сопровожденное непониманием и страхом, становится препятствием в усыновлении. А теперь приготовьтесь: перед вами исповедь сироты Георгия Гынжу, в подлинности которой никто не усомнится. Реальная история жизни в детском доме, рассказанная мальчиком, проливает свет на все, что вас пугает и отталкивает. История, способная изменить к лучшему вашу жизнь и жизни тысячи детей, оказавшихся без родительской любви. 1. Диана Машкова обладает уникальным и профессиональным, и жизненным опытом. Вместе с супругом они усыновили троих детей. Основатель клуба «Азбука приемной семьи». Диана в своем творчестве постоянно обращается к проблемам детей-сирот. Благодаря ее книгам множество детей и родителей нашли путь друг к другу. 2. Это true-story: исповедь приемного сына Дианы Машковой Георгия Гынжу, выстроенная в последовательное повествование. 3. Подлинность и честность рассказчика потрясают. 4. Книга развенчивает страхи в отношении детей-сирот и спасает души.
Электронная книга Аудиокнига Калимба. Запертые. Эксперимент вышел из-под контроля
Психологический триллер и детектив под одной обложкой. Профессор психиатрии Виктор Мещерский проводит необычный социальный эксперимент: собирает в подвале загородного дома восемь человек — преступников и их жертв. Чтобы предотвратить насилие и контролировать ситуацию, на участников надеты браслеты, бьющие электрическим током, а по всем комнатам развешаны камеры видеонаблюдения. Новеллизация популярного сериала с Федором Бондарчуком в главной роли. Сериал был представлен на III фестивале контента стриминговых платформ Original+ и удостоился наград в трех категориях: «Самый ожидаемый проект», «Оригинальный актер» (Федор Бондарчук) и специальный приз жюри СМИ «Лучший сериал фестиваля». «Калимба. Запертые» затрагивает множество нюансов человеческой психики, которые влияют на сюжет, мотивацию персонажей и складывающиеся между ними отношения. Книгу будет интересно прочитать даже тем, кто посмотрел сериал: психологи анализируют поведение и мотивацию персонажей, создают их профайлинг, рассказывают, что такое диссоциативное расстройство идентичности (ДРИ), диссоциативная фуга, комплексное посттравматическое стрессовое расстройство (КПТСР) и ретравматизация, с которыми сталкиваются герои.
Главное сегодня
Полный каталог ЭКСМО появится в сервисе билайн книги
Неправильные сказки и страх конфликтов: 3 секрета из книги «Нежно-денежно»
Рассказываем о новой работе Ольги Примаченко
Прочти первым: «Йеллоуфейс» в новой редакции
Делимся отрывком из долгожданного переиздания
Авторы «Эксмо» в полуфинале премии LiveLib «Выбор читателей 2024»
Книги издательства представлены в 19 из 20 номинаций