Су-шеф. 24 часа за плитой

356 руб
502 р -29%
В корзину
Еще в магазинах: book24.ru chitai-gorod.ru
О книге
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

— Эй, ты! — окликнул он меня. — Там в фойе паренька стошнило. Иди прибери.
Именно тогда я и решил, что стану поваром — в первую очередь для того, чтобы подобные случаи не повторялись.

Если вы начинающий повар либо уже маэстро, завсегдатай или соглядатай, вам, возможно, захочется поближе познакомиться с кулинарным искусством. Именно для этого написана невымышленная история паренька, ставшего шеф-поваром модных ресторанов Нью-Йорка. В фильмах и сериалах принято романтизировать профессию повара. За кадром остается кухня, пятнадцатичасовой рабочий день, что-то заказать, что-то отбраковать, людям позвонить, письма разослать, меню изучить, меню утвердить, меню написать, меню сочинить... Под конец дня ты еле-еле балансируешь на знакомой тебе точке опоры не в силах решить, хватит ли у тебя необходимых качеств, чтобы стать мастером. Место су-шефа не для слабых.
Развернуть описание
16 мая 2019
Мягкая обложка (138x212)
224 страницы
ISBN 978-5-04-091550-7
16+
16 мая 2019
16+
ISBN 978-5-04-091550-7
Формат: FB2.ZIP, FB3 и еще 8
Гибни Майкл Су-шеф. 24 часа за плитой обложка Гибни Майкл Су-шеф. 24 часа за плитой обложка
Формат: MP3,MP4,ZIP
16 мая 2019
16+
Длительность: 5:45:3
Читает Олег Булдаков
ISBN 978-5-04-091550-7

Блоггерам и активным читателям

Хотите написать о книге «А кота спросить забыли?» — используйте любую информацию и изображения с этой страницы.

Если аудитория вашего блога более 20 000 человек, получите одну из 30 бесплатных копий книги на рецензию.

Напишите нам на gaponova.is@eksmo.ru, почему тема книги может быть интересна вашим читателям.

Нас интересует только ваше честное мнение о книге.

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.
Имя и фамилия*
Должность
Электронная почта*
Сообщение