Су-шеф. 24 часа за плитой

346 руб
384 р -10%
В корзину346р.
Еще в магазинах: book24.ru chitai-gorod.ru
Купить в других магазинах:
124 руб
В  my book
купить у партнеров
Купить в других магазинах:
купить у партнеров
О книге
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

— Эй, ты! — окликнул он меня. — Там в фойе паренька стошнило. Иди прибери.
Именно тогда я и решил, что стану поваром — в первую очередь для того, чтобы подобные случаи не повторялись.

Если вы начинающий повар либо уже маэстро, завсегдатай или соглядатай, вам, возможно, захочется поближе познакомиться с кулинарным искусством. Именно для этого написана невымышленная история паренька, ставшего шеф-поваром модных ресторанов Нью-Йорка. В фильмах и сериалах принято романтизировать профессию повара. За кадром остается кухня, пятнадцатичасовой рабочий день, что-то заказать, что-то отбраковать, людям позвонить, письма разослать, меню изучить, меню утвердить, меню написать, меню сочинить... Под конец дня ты еле-еле балансируешь на знакомой тебе точке опоры не в силах решить, хватит ли у тебя необходимых качеств, чтобы стать мастером. Место су-шефа не для слабых.
Развернуть описание
63
63 место в рейтинге
«Топ 2019: самые читаемые книги»
по данным Эксмо и партнеров-ритейлеров
Смотреть все рейтинги
3 февраля 2020
Мягкая обложка (138x212)
224 страницы
ISBN 978-5-04-091550-7
16+
63
63 место в рейтинге
«Топ 2019: самые читаемые книги»
по данным Эксмо и партнеров-ритейлеров
Смотреть все рейтинги
3 февраля 2020
16+
ISBN 978-5-04-091550-7
Формат: FB2.ZIP, FB3 и еще 8
Гибни Майкл Су-шеф. 24 часа за плитой обложка Гибни Майкл Су-шеф. 24 часа за плитой обложка
63
63 место в рейтинге
«Топ 2019: самые читаемые книги»
по данным Эксмо и партнеров-ритейлеров
Смотреть все рейтинги
Формат: MP3,MP4,ZIP
3 февраля 2020
16+
Длительность: 5:45:3
Читает Олег Булдаков
ISBN 978-5-04-091550-7
Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.
Имя и фамилия*
Должность
Электронная почта*
Сообщение

Блогерам и активным читателям

Если вы хотите сделать обзор на эту книгу - напишите нашему менеджеру Марии на почту ponomareva.ms@eksmo.ru. В письме сообщите ссылку на свой аккаунт и тематику блога.

Меняем хорошие книги на честные отзывы!

Нужна помощь?
Не нашли ответа?
Напишите нам