Большая книга заготовок от классических до экзотических
О книге
Заготовки — это не только способ сохранить урожай, но и простой способ продлить вкус лета на всю зиму.
В книге «Большая книга заготовок от классических до экзотических» собрано более 160 проверенных рецептов Инны Метельской-Шереметьевой — от классических до авторских и современных, от традиционных русских до «экзотических» французских, итальянских и корейских. Как засолить огурцы, чтобы они оставались хрустящими? Что добавляют в баклажанную икру в Молдавии? Как приготовить французские пикули или одуванчиковый мед? Можно ли сварить джем из зеленых помидоров, перца чили или чеснока?
Каждый рецепт понятен, доступен и рассчитан на результат. Даже если вы только начинаете, у вас получится, а дальше захочется пробовать все больше.
Эта книга станет надежным помощником на кухне и источником рецептов, к которым вы будете возвращаться из года в год.
Ранее книга выходила под названием «Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических».
Характеристики
Похожие книги
Варенье и джемы. Сладкие истории в каждой банке
Автоклав. От тушенки до компотов
Заготовки по ГОСТу
Заготовки по-домашнему. Сборник лучших рецептов
Заготовки. Подарок молодым хозяйкам. От варений и напитков до солений и копчений
Главное сегодня
Конкурс рецензий: победители сентябрь 2026
Подводим итоги прошедшего месяца
Прочти первым: «Потерял старик корову» Настасьи Реньжиной
Отрывок из новой книги автора «Бабушка сказала сидеть тихо»
Мария Метлицкая: «Я не пишу о том, чего не знаю, просто остерегаюсь не попасть в точку»
Интервью с писательницей к выходу ее нового романа «Московский вальс»
Вышел первый трейлер «Войны и мира» Сарика Андреасяна
Масштабная экранизация стартует в прокате 18 февраля 2027 года
Писатели, педагоги и философы о школе и воспитании детей
Школа готовит нас к жизни в мире, которого не существует
5 причин прочитать книгу «Балабанов. Портрет»
Истории со съемочной площадки, неизвестные факты биографии, невоплощенные проекты и многое другое
Стальной стержень: что на самом деле определяет характер человека
Гены задают диапазон возможностей, среда расставляет акценты, а человек делает выбор
Вышел первый трейлер фильма «Лиля» — байопика о главной женщине в жизни Владимира Маяковского
Премьера запланирована на 12 ноября
Певица Шквальная выпустила официальный саундтрек к книге Ульяны Черкасовой «Его забрал лес»
Что почитать с книжным клубом: 5 новинок октября 2026
О жизни и смерти, любви и ненависти, страшном и прекрасном
Рейтинг бизнес-литературы «Мастрид»
Радио РБК, книжная сеть «Читай-город» и сервис электронных и аудиокниг Литрес представляют топ-30 самых востребованных бизнес-книг сентября
Любовь на грани: где заканчивается романтика и начинается одержимость
От темного фэнтези до сентиментальных романов — книги об опасной любви
В каком порядке читать книги о графе Аверине
Путеводитель по знаменитой вселенной Виктора Дашкевича
Авторы «Шкалы страха» — в финале Kodansha Manga Academy Award
Манга российских авторов претендует на победу в престижной японской премии
Ксения Напольская — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о создателе пособий для подготовки к ЕГЭ и лауреате премии «Эксмо. Дебют»