Чай. От листа...

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Name: Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
Brand: ХлебСоль
SKU: ITD000000001357178
Price: 1699.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9785041916114

Дмитрий Соболев

О книге

Чай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией.

Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект?

Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход.

За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет:

- что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество;

- как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно;

- чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть;

- как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем;

- наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.

1699 ₽

2039 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Кофе и чай. Магия напитка

Автор: Дмитрий Соболев

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-191611-4

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Панфилова Марина Геннадьевна

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 192

Вес: 0.47 кг

Толщина: 18 мм

Формат: 162x210 мм

Материал бумаги: Бумага офсетная 72/100

Время прочтения: 9 часов 36 минут

Обложка Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток Дмитрий Соболев

Безалкогольные коктейли. Барные рецепты для дома

Безалкогольные коктейли — это не только лимонады и соки, а самостоятельная барная культура со своими вкусами, техниками и эффектной подачей. В книге собраны безалкогольные версии знаменитых коктейлей, оригинальные моктейли, лимонады, напитки на основе чая и кофе и смузи. Вы сможете приготовить имбирный «Мохито», «Космо», яблочный мартини, тропическую «Белоснежку», «Ширли Темпл», эспрессо-тоник и множество других напитков. Отдельная часть книги посвящена основам домашнего бара: необходимому инвентарю и его доступным заменам, выбору бокалов, ингредиентам и основным способам приготовления коктейлей. В каждом рецепте указаны точные пропорции, подходящая посуда, оборудование и последовательность действий, а дополнительные советы подскажут, чем заменить ингредиенты и как изменить вкус. Книга подойдет и тем, кто только начинает знакомство с безалкогольными коктейлями, и тем, кто ищет новые идеи для домашних вечеринок, бранчей, праздников и красивой подачи напитков.

Бумажная

879 ₽

Электронная

296 ₽

1198 ₽

1307 ₽

-8%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

296 ₽

Купить На литрес

Смузи и другие освежающие коктейли. Сборник лучших рецептов

Лето — это время солнца, тепла и, конечно же, свежих фруктов и овощей. Как сохранить заряд бодрости и энергии в жаркие дни, не перегружая организм тяжелой пищей? Ответ прост — смузи! Эта книга — ваш гид в мир летних смузи, полных витаминов, клетчатки и обладающих неповторимым вкусом. Забудьте о скучных перекусах и утомительных диетах! Смузи — это идеальный способ наслаждаться дарами лета, поддерживать здоровый образ жизни и экспериментировать с новыми сочетаниями. Здесь вы найдете: • десятки рецептов смузи на любой вкус: от классических ягодных и фруктовых до оригинальных овощных и зеленых; • подробные инструкции и советы: вы узнаете, как правильно выбирать ингредиенты, подготавливать фрукты и овощи, достигать идеальной консистенции и создавать потрясающие вкусовые комбинации. Берите любимые ингредиенты, смешивайте по своему вкусу и наслаждайтесь каждым глотком этого полезного и вкусного напитка! Пусть лето будет наполнено яркими красками, свежими ароматами и зарядом энергии, который подарят вам смузи!

Бумажная

319 ₽

Электронная

289 ₽

355 ₽

463 ₽

-23%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

289 ₽

Купить На литрес

Хочешь бабл ти? Рецепты с тапиокой, матчей и кофе

Все самые трендовые бабл-ти в одной книге! Окунитесь в яркий гастрономический мир, где напитки не только утоляют жажду, но и выглядят прямо как с картинки! От легендарного бабл-ти с шариками тапиоки до нежного матча латте, от корейских фруктовых милк-дринков до вьетнамского кофе со сгущенкой — вас ждет целая вселенная вкусов, ароматов и текстур! Вы научитесь готовить десятки популярных азиатских напитков дома — легко, красиво, со всеми нюансами, как в лучших кафе Сеула, Токио и Тайбэя. В книге вы найдете: • Более 55 рецептов — от классики до интернет-трендов. • Пошаговые инструкции, лайфхаки и базовые техники. • Напитки для всех сезонов — холодные, горячие, бодрящие и расслабляющие. • Идеи и советы, как сделать собственный — кастомизация вкусов, топпингов и подачи. Эта книга — гайд по вхождению в бабл-ти вселенную для тех, кто хочет больше, чем просто чай или кофе. Культура, стиль и удовольствие в каждом глотке. Открой для себя Азию… в стакане.

Бумажная

599 ₽

Электронная

349 ₽

812 ₽

886 ₽

-8%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

349 ₽

Купить На литрес

Бабл-ти и другие летние напитки с тапиокой. Сборник лучших рецептов.

Вы устали от однообразных лимонадов и безликих коктейлей? Жаждете чего-то нового, яркого и захватывающего? Тогда приготовьтесь окунуться в мир невероятного вкуса бабл ти — ваш личный сборник самых восхитительных рецептов знаменитого тайваньского напитка, которые вы когда-либо пробовали! Что вы найдете внутри: - Классические рецепты: молочный бабл ти с черным чаем, бабл ти с жасмином и даже веганский рецепт на кокосовом молоке — все хиты в одном месте! - Яркие и неожиданные сочетания: от холодных фруктовых вкусов до кофейных, шоколадных и даже бабл ти с сырной шапкой! - Пошаговые инструкции: даже новичок сможет приготовить бабл ти как профессионал! - Советы и лайфхаки: как выбирать правильное молоко для напитка, готовить идеальную тапиоку, заваривать чай для бабл ти — все секреты успеха! Забудьте о дорогих напитках из магазинов и кафе — ваш идеальный бабл ти уже ждет вас на страницах этой книги!

Бумажная

309 ₽

Электронная

179 ₽

396 ₽

432 ₽

-8%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

179 ₽

Купить На литрес

Смузи. Рецепты на карточках

Смузи и полезные коктейли — это простой и удобный способ положить начало здоровому питанию. Они и насытят, и не навредят организму. Все рецепты несложные в приготовлении и включают максимально доступные и свежие ингредиенты. Здесь вы найдете напитки, подходящие для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Более 40 разнообразных рецептов помогут вам погрузиться в мир стройности, здоровья и красоты! Преимущества наших карточек: • Разнообразие вкусов: от классических до самых неожиданных комбинаций. • Легкость и быстрота приготовления. Колода идеально подходит для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать качеством и вкусом. • Красиво оформленные карточки станут отличным подарком для друзей и близких, любящих готовить. • Удобный формат, который сейчас очень популярен. Вы получите полноценную книгу, но по более выгодной цене. С этими карточками приготовление смузи и коктейлей станет вашим любимым занятием!

Бумажная

881 ₽

Электронная

289 ₽

881 ₽

961 ₽

-8%

Подробнее

Где еще купить:

Маркет

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

289 ₽