Кулинария. Похлебкин
О книге
Комплект бестселлеров:
1. Правила и тонкости кухни
Что надо знать кулинару в первую очередь?
Какой обед может быть, если у вас есть упитанное мясо, живая речная рыба, картофель и ароматные фрукты?
Не испортить продукты хорошего качества, приготовить гармоничную, приятную и роскошную еду поможет вам книга мастера кулинарии В.В.Похлебкина. В прошлом веке не было человека, который бы не знал его имени и работ, но сейчас, для новых читателей и хозяек, мы подготовили полностью иллюстрированную энциклопедию о том, как дружить с кухней. Увлекательное чтение, неожиданные открытия и юмор изложения заставят вас творить отличную еду для себя и своих близких.
2. Пряности, специи и приправы
В кулинарной серии произведений В.В.Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.
Характеристики
Похожие книги
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи
Готовим в казане. Сборник лучших рецептов
Энциклопедия блюд в афганском казане. Самое полное руководство по готовке на открытом огне
К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья
Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста
Главное сегодня
Обыкновенный волшебник: 10 фактов о жизни и творчестве Евгения Шварца
Поддерживал репрессированных, боялся темноты и читал по книге в день
Грибоедов стал лидером книжного рейтинга Москвы, Достоевский и Тургенев поднялись в топ-10
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Из зала суда — в мировые бестселлеры: как адвокат Стив Кавана стал мастером судебного триллера
«Марс Медиа» запускает новую экранизацию «Собачьего сердца»
Компания Рубена Дишдишяна готовит современную киноверсию знаменитой повести Михаила Булгакова
Не только 30, 40, 50: 7 книг о возрасте и о том, как перестать жить по чужому расписанию
Подборка о бунтах, сомнениях, отношениях и принятии себя
«Смешарики. История культовой Вселенной»: Крош, Лосяш, Нюша и другие герои нашего времени
Онлайн-встреча с Марией Корниловой — главным редактором ГК РИКИ, директором образовательного центра «Самолет»
Названы победители литературной премии в области медицины «Здравомыслие»
Лучшими признаны книги о физической активности, долголетии, врачебной практике и том, как болезни меняли судьбы великих
Теплая проза: что почитать, чтобы отвлечься от реальности
Новые книги Марии Метлицкой, Ланы Барсуковой и Маши Трауб
Очаровательно неприятная и восхитительно жуткая: «Психопатка» Вирджинии Фейто
Рассказываем о комедийном хорроре в викторианском стиле
Что читает Белла Свон: книжная полка главной героини «Сумерек»
Вечная классика, трагическая любовь и немного готики
От Оруэлла до медведицы-маньячки: 12 ярких графических романов
Рассказываем о новинках и бестселлерах, которые помогут полюбить визуальную литературу
Эфир: Матильда Старр — любовь, магия и сильные героини
Разговор с автором романов «Куплю невесту дорого» и «Твоя на 10 дней»
Эфир: «Смешарики. История культовой Вселенной» и все, что осталось за кадром
Разговор с Марией Корниловой о том, как «Смешарики» пережили эпохи, моду и собственный культ
От мумий до Эйнштейна: о чем молчат знаменитые мертвецы?
Филипп Шарлье и Давид Алье ставят диагнозы, раскрывают тайны прошлого и развенчивают мифы
Светлое вчера: ностальгические книги об эпохе 90-х и 00-х
5 причин прочитать романы из новой серии