PRO SOMMELIER. Учебник...

PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография

Name: PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография
Brand: ХлебСоль
SKU: ITD000000000984947
Price: 699.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9785041042578

Татьяна Шарапова , Евгений Кожухов

О книге

Вы любите вино и часто покупаете его? Испытываете иногда затруднения при выборе вина? Стесняетесь расспросить о вине продавца или сомелье? Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. В человека, способного сделать правильный выбор, понимающего вино и хорошо ориентирующегося в нюансах сочетаний вин и блюд. В гостя, с которым приятно поговорить любому сомелье. В хозяина, знаниям и эрудиции которого будут удивляться ваши друзья. Наконец, в того, кто получает за свои деньги именно то, что хочет. А с помощью уникального авторского теста, с которого начинается книга, вы сможете выбрать свой подход к вину, а некоторые — и свою будущую профессию.

Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Вина и напитки мира

Автор: Шарапова Татьяна Александровна, Кожухов Евгений Андреевич

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-104257-8

Возрастное ограничение: 18+

Редактор: Ильичева С.Н.

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 192

Дата выхода: 5 июля 2021

Тираж книги: 2 000

Вес: 0.863 кг

Толщина: 17 мм

Формат: 197x255 мм

Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 110/130

Время прочтения: 9 часов 36 минут

Обложка PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография Татьяна Шарапова, Евгений Кожухов

Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама

Почему один чай пахнет цветами, а другой — медом? Чем отличаются улун, ассам и пуэр, кроме цвета напитка в чашке? Как выбрать чай, опираясь не на загадочные названия, а на свои вкусовые ожидания, и как его заварить правильно? Дмитрий Соболев — чайный эксперт, основатель проекта Oh! My Tea и первой спешалти-чайной Санкт-Петербурга, тренер международной ассоциации чая ESTA — предлагает взглянуть на чай по-новому. Вместо философии — понятная система, близкая современному подходу к кофе: сорта, вкусовые описания, температура и время заваривания, особенности обработки и происхождения. Внутри — вся нужная база для уверенного знакомства с настоящим чаем: виды и способы производства, рекомендации по завариванию, а главное — наглядный каталог более 60 сортов с фото, описаниями вкуса и интересными фактами. С этой книгой чай перестанет быть набором красивых, но загадочных слов, но станет системой, в которой легко ориентироваться.

1549 ₽

1919 ₽

-19%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Ozon

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Чай. Его типы, свойства, употребление

В. Похлебкин как настоящий ученый подходит к предмету своего изучения самым тщательным образом. Потому любая его книга — это стопроцентная достоверность. Эта небольшая книга — источник глубокого знания о чае: его истории как растения, странах распространения, местах его культивирования, правильности выращивания и сбора; правилах заваривания; ценнейших свойствах; важности его «друзей» — с чем лучше пить чай; разнообразности в разных культурах способов употребления. Удивительный напиток, который будет радовать человечество и в будущем!

Бумажная

479 ₽

Электронная

399 ₽

Аудио

439 ₽

479 ₽

575 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

399 ₽

Купить На литрес

439 ₽

Купить На литрес

Смузи и коктейли для похудения

Книга «Смузи и коктейли для похудения» — ваш проводник на пути к полезному питанию. У современного человека, при его быстром темпе жизни, не всегда есть возможность питаться правильно и сбалансированно, поэтому смузи и полезные коктейли помогут вам питаться вкусно, не портить фигуру, а быстрое приготовление и доступные ингредиенты позволят не тратить часы на кухне. В книге собрано более 55 рецептов, подходящих для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Сделайте свою жизнь комфортнее с книгой «Смузи и коктейли для похудения».

Бумажная

699 ₽

Электронная

289 ₽

699 ₽

839 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

289 ₽

Купить На литрес

Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него

Познакомьтесь с легендарным напитком в новых прочтениях! Комбуча — это не просто чайный гриб в трехлитровой банке под марлей. Полученная методом ферментации, она способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни. В этой книге вы найдете руководство по выращиванию чайного гриба и 38 рецептов комбучи и коктейлей из нее. Сочетайте комбучу с сиропами, фруктами и ягодами, чтобы получить потрясающе полезный газированный напиток. Разве не прекрасно, что можно самому не просто выращивать чайный гриб, но и сделаться настоящим миксологом, создавая на его основе новые восхитительные напитки? Если вы заботитесь о своем здоровье, любите эксперименты и готовы пуститься в чрезвычайно увлекательное приключение, связанное с созданием волшебных напитков на основе комбучи, эта книга вам поможет!

Бумажная

799 ₽

Электронная

289 ₽

799 ₽

959 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

289 ₽

Купить На литрес

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Вы любите посидеть в душевной компании и пропустить стопочку-другую крепкого напитка? Вас беспокоит, из чего производится спирт для покупной водки или другого алкоголя? Вам неприятно видеть все эти многочисленные «Е» — консерванты, красители и прочую химию — на этикетках? Вы когда-то пробовали вкуснейшие домашние настойки или наливки и очень хотели бы сделать их сами, но не знаете, где взять проверенный рецепт? Вы не прочь приготовить полезный коктейль или смузи, только беспокоитесь, будет ли он действительно вкусным? Если хотя бы на пару вопросов вы ответили утвердительно — эта книга точно для вас! Здесь собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков — самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Бумажная

799 ₽

Электронная

349 ₽

799 ₽

959 ₽

-17%

Где еще купить: