Рыба

О книге

Вы хотите долго и счастливо жить? Сохранять ясность ума и хорошую память, крепко спать, не иметь проблем с обменом веществ и лишним весом? Тогда покупайте рыбу – белую и красную, круглую и плоскую, морскую и речную. Жарьте и варите, запекайте и фаршируйте, готовьте в пароварке и на гриле. Мы раскроем вам все тайное, что знаем сами о рыбных пирогах и супах, о салатах и котлетах, о самих карасях, карпах, акулах и тунцах, потому что мы любим делиться с единомышленниками. А еще расскажем, как правильно распорядиться тем рыбным богатством, что окажется в ваших руках: как разделать и приготовить крупную семгу, найти верное применение рыбной мелочи от утреннего улова, удивить гостей рыбным барбекю или вкуснейшей солянкой из осетра. Поверьте, с нашей книгой это просто! Ведь она написана специально для того, чтобы уберечь вас от ошибок, которые подстерегают каждого новичка в начале кулинарного пути. Здесь вы найдете много интересного и полезного. И даже если вам было примерно известно, как выбирать, разделывать и готовить рыбу, то теперь вы будете точно знать, почему именно так. Мы хотим облегчить вам жизнь. Открывайте эту книгу, рассматривайте, читайте, готовьте по нашим рецептам быстро, вкусно, легко и оригинально – и у вас все

получится!

Бумажная

Характеристики

Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-53392-3
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 240
Дата выхода: 16 декабря 2011
Тираж книги: 10 000
Вес: 1.142 кг
Толщина: 20 мм
Формат: 210x280 мм
Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 90/130
Время прочтения: 12 часов
Обложка Рыба

Похожие книги

Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая. - Зачем намеренно снижают качество рыбы и продают откровенно плохой товар. - Как не поддаться на манипуляции продавцов и выбрать действительно вкусный продукт. - Что делать, если вы не любите рыбу, но очень хотите ее полюбить. - Почему не получается хорошо приготовить рыбу и как это легко исправить с помощью нескольких простых шагов. - Как разбираться в рыбе как профессионал. Также в книге вы найдете разбор более 40 видов рыб и рецепты приготовления для каждого из них для великолепного результата. «Эта книга — настоящая находка для каждого, кто следит за своим рационом и образом жизни. Автор делится бесценным опытом трех поколений профессиональных рыбопромышленников. Читатель узнает, какие бывают виды рыбы, как ее готовить, хранить, а главное — как выбирать качественную продукцию, избегая подделок и мошенничества. Уверена, что эта книга станет для многих настольной, а "рыбных дней" в рационе прибавится!» — Тутта Ларсен, телерадиоведущая
1699 ₽
2039 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Fish и не только. Кулинарное путешествие по морям и океанам без виз

Под каждым рецептом этой книги можно смело написать: вкусно, невероятно и даже божественно! Автор Елизавета Малева обожает рыбу в любом виде и под любым соусом. Перед Лизой изначально стояла задача поделиться рецептами доступной рыбы, которую можно купить в каждом магазине у дома, и в больших, и в малых городах. В книге вы найдете: - более 60 оригинальных рыбных рецептов; - вдохновляющие фотографии и пошаговые инструкции; - полезные советы, лайфхаки и интересные факты о рыбе. Вы узнаете, как русские караси превратить в азиатские, какая рыба помогает вырабатывать гормон счастья — серотонин, а какая является натуральным афродизиаком. А также каким способом пожарить рыбу, чтобы не было неприятного запаха в квартире. Эта книга для тех, кто обожает рыбу, сходит с ума по запаху свежей корюшки и знает не понаслышке, что скумбрия, запеченная с луковым конфитюром — пища богов, ни больше ни меньше!
966 ₽
1559 ₽
-38%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Главное сегодня

«Карету мне, карету!»: пять причин прочитать «Горе от ума»
Статьи
20 сентября

«Карету мне, карету!»: пять причин прочитать «Горе от ума»

Что скрывается за хрестоматийной классикой и почему ее стоит открыть заново

Рукоделие начинается с хорошей книги: топ-10 новинок, которые заменят сотни курсов
Статьи
19 сентября

Рукоделие начинается с хорошей книги: топ-10 новинок, которые заменят сотни курсов

Учимся шить, вышивать и вязать с пошаговыми руководствами

Рукоделие начинается с хорошей книги: БОМБОРА х Формула Рукоделия Москва
Новости Эксмо
18 сентября

Рукоделие начинается с хорошей книги: БОМБОРА х Формула Рукоделия Москва

Осень 2026

Тест: Какой вы сыщик в Российской империи?
Тесты
18 сентября

Тест: Какой вы сыщик в Российской империи?

Гермес Аверин, Фома фон Шпинне или Владимир Корсаков?

Интересные факты о Николае Носове
Статьи
18 сентября

Интересные факты о Николае Носове

Работал землекопом, косарем и не планировал становиться писателем

Пар, магия и древние боги: путеводитель по книгам Тимура Суворкина
Статьи
17 сентября

Пар, магия и древние боги: путеводитель по книгам Тимура Суворкина

Рассказываем о писателе, который отправил сыщика работать с роботом, а палача — с обезглавленным колдуном

Тест: Какие ароматы вам подходят?
Тесты
17 сентября

Тест: Какие ароматы вам подходят?

Узнай, чем пахнет твоя личная история

«Эксмо-АСТ» расширяет производство: вторая очередь «Парето-Принт» увеличит выпуск книг на 12–15 миллионов экземпляров в месяц
Новости
16 сентября

«Эксмо-АСТ» расширяет производство: вторая очередь «Парето-Принт» увеличит выпуск книг на 12–15 миллионов экземпляров в месяц

Новые мощности обеспечат постоянные поставки книг в школы и библиотеки

«Минталитет», «помагать», «отпровляет»: названы самые частые ошибки на ЕГЭ по русскому языку
Новости
16 сентября

«Минталитет», «помагать», «отпровляет»: названы самые частые ошибки на ЕГЭ по русскому языку

В числе трудных случаев — приставки, суффиксы и падежные окончания

В каком порядке читать Терри Пратчетта: от Небесной Черепахи до скелета, который любит кошек
Статьи
16 сентября

В каком порядке читать Терри Пратчетта: от Небесной Черепахи до скелета, который любит кошек

Путеводитель по циклам, подциклам и книгам вне серий

Александра Маринина снова на вершине книжного рейтинга Москвы
Новости Эксмо
16 сентября

Александра Маринина снова на вершине книжного рейтинга Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Питер, Брейн и Малыш: одна история — разные форматы приключений
Статьи
16 сентября

Питер, Брейн и Малыш: одна история — разные форматы приключений

Как книжная серия сопровождает читателя от 2 до 10 лет

Издательская группа «Эксмо-АСТ» стала участником Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026)
Новости Эксмо
15 сентября

Издательская группа «Эксмо-АСТ» стала участником Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026)

Почему женщины убивают?
Статьи
15 сентября

Почему женщины убивают?

10 книг о женщинах — убийцах или подозреваемых: смешные, страшные и трагические истории

Лучшие детективы XXI века: от скандинавских до японских
Статьи
15 сентября

Лучшие детективы XXI века: от скандинавских до японских

Путеводитель по книгам, которые возглавляют рейтинги бестселлеров