Лечебный стол №9 при диабете 1 типа. Более 130 рецептов с учетом хлебных единиц: супы, салаты, гарниры, напитки

При составлении меню диабетика важны точность расчетов ХЕ и понимание причинно‑следственных связей. Это книга поможет вам унять тревогу касательно ограничений в еде и построить четкое меню на каждый день.

Автор объясняет, почему ориентироваться на «вроде нормально себя чувствует» — опасная ловушка, особенно у детей, и как выстроить контроль глюкозы так, чтобы не допускать критических ситуаций.

На страницах книги:

• питание при СД 1-го типа через метод хлебных единиц,

• понятные принципы распределения ХЕ в течение дня,

• объяснение связи углеводы — доза инсулина — риск гипогликемии,

• большой раздел с рецептами, где все рассчитано: граммы, ХЕ, БЖУ и калорийность на порцию.

Диабет – это болезнь, с которой можно питаться полноценно, а главное вкусно!

Питание с сахарным диабетом 1-го типа может и должно быть наполнено разнообразными блюдами и вкусами. Вы разберетесь, как ориентироваться не "по самочувствию", а по целевым показателям, избегать типичных ошибок, в том числе путаницы между истинной гипергликемией и феноменом Сомоджи, и выстроить собственный план питания для контроля уровня глюкозы. А также получите диабетическое меню с рецептами, где даны граммовки, ХЕ и расчёты БЖУ.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.