Всё своё: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья

О книге

Истина, что хорошее самочувствие начинается со здорового питания уже давно стала прописной. Многие из нас успели забыть, а некоторые даже никогда и не пробовали вкус домашнего коровьего молока! Если вас тревожит обилие химических веществ, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, содержащихся в магазинных продуктах, то новая книга «Все свое: домашние деликатесы» Анны Китаевой, автора популярных кулинарных бестселлеров «Я и моя мультиварка», «Я и моя хлебопечка» и других полюбившихся многим книг, станет для вас отличным выбором! Вы узнаете, как заменить магазинную колбасу домашней, научитесь готовить домашний сыр, несравнимый по вкусу и качеству с покупными сырами, а также овладеете навыками приготовления ароматного свежего хлеба прямо у себя на кухне! Под чутким руководством Анны вы сможете заменить покупные продукты домашними и больше не будете беспокоиться о том, какие вредные или даже опасные составляющие могут скрываться в составе. С новой книгой Анны Китаевой вы без труда избавитесь от необходимости покупать масло, сыр, колбасы или булочки, ведь вы будете знать, как приготовить их своими руками! Позаботьтесь о здоровье близких и порадуйте их восхитительным вкусом домашних продуктов!

Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной – это знает каждый. Но ведь такие продукты, как колбасы, вяленое мясо, сыры или хлеб, наверняка слишком сложны для приготовления! Вы до сих пор так думаете? И совершенно зря! Анна Китаева, автор бестселлеров "Я и моя мультиварка" и "Я и моя хлебопечка", докажет, что все намного проще, чем кажется. Любой хозяйке под силу заменить покупную еду домашней, от копченых колбас до соусов! Главное – знание правильной технологии и желание сохранить здоровье и прекрасное самочувствие на долгие годы.

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-699-81104-5
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 192
Дата выхода: 22 января 2018
Тираж книги: 4 000
Вес: 0.883 кг
Толщина: 17 мм
Формат: 197x255 мм
Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 110/130
Время прочтения: 9 часов 36 минут
Обложка Всё своё: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья Анна Китаева

Похожие книги

Автоклав. От тушенки до компотов

Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные? Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование. В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков. Вас ждет: - простое объяснение устройства и принципов работы автоклава; - десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов; - советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению; - классические рецепты и современные идеи от Доброслава13; - четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры. Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус. Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных.
980 ₽
1339 ₽
-27%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Варенье и джемы. Сладкие истории в каждой банке

Хотите варить джемы и варенье дома? Перед вами не просто руководство по варенью, а книга об авторском опыте приготовления домашних заготовок. Среди них джемы, конфитюры, желе, чатни и сладко-пикантные соусы. Здесь много понятных рецептов, которые легко повторить, а для желающих — способы слегка осовременить вкус с помощью цедры, пряностей, трав, карамели, орехов или уксуса. В этой кулинарной книге вы найдете: - базовые принципы приготовления и пошаговые техники; - необходимые инструменты и посуду, с понятными советами по подготовке; - таблицы сочетаемости и простые формулы, чтобы придумывать свои варианты; - рецепты не только к чаю, но и к сырам, мясу, рыбе и салатам. Автор на своем примере объясняет самые важные вещи и погружает читателя в свой проверенный подход к готовке. Этот сборник подойдёт как для начинающих, так и для увлечённых кулинаров: можно готовить по рецептам, а можно немного поэкспериментировать!
1460 ₽
1622 ₽
-10%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Заготовки по ГОСТу

ГОСТ — не просто знак качества. Это целая система стандартов, которая за долгие десятилетия заслужила доверие советских людей. Эта книга знакомит с историей появления ГОСТа, нормами и требованиями, лежащими в его основе, с продуктами, изготовленными по этим стандартам, которые до сих пор считаются надежными, проверенными временем. Вы найдете практические советы и рецепты заготовок овощей и фруктов, приготовленных по принципам ГОСТа.
605 ₽
778 ₽
-22%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Большая книга заготовок от классических до экзотических

Заготовки — это не только способ сохранить урожай, но и простой способ продлить вкус лета на всю зиму. В книге «Большая книга заготовок от классических до экзотических» собрано более 160 проверенных рецептов Инны Метельской-Шереметьевой — от классических до авторских и современных, от традиционных русских до «экзотических» французских, итальянских и корейских. Как засолить огурцы, чтобы они оставались хрустящими? Что добавляют в баклажанную икру в Молдавии? Как приготовить французские пикули или одуванчиковый мед? Можно ли сварить джем из зеленых помидоров, перца чили или чеснока? Каждый рецепт понятен, доступен и рассчитан на результат. Даже если вы только начинаете, у вас получится, а дальше захочется пробовать все больше. Эта книга станет надежным помощником на кухне и источником рецептов, к которым вы будете возвращаться из года в год. Ранее книга выходила под названием «Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических».
610 ₽
810 ₽
-25%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Заготовки по-домашнему. Сборник лучших рецептов

Самые удачные и простые в приготовлении рецепты собраны в этой небольшой книге. Малосольные огурцы нескольких видов, квашеные капуста и баклажаны, маринованные помидоры, лук и редис, икра из кабачков и из баклажанов, соусы чатни и ткемали, абрикосовое и брусничное варенье и многое другое. Разнообразно, доступно, просто и очень вкусно! Главное то, что рецепты авторские. Даша Близнюк — настоящая волшебница. Все, что вы приготовите — получится!
348 ₽
463 ₽
-25%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Главное сегодня

Дело раскрыто: почему детективные головоломки стали новым трендом
Статьи
24 октября

Дело раскрыто: почему детективные головоломки стали новым трендом

Разбираемся в секрете популярности и рассказываем о новинках этой осени

Роман «Палач и Дрозд» Бринн Уивер будет экранизирован
Новости
23 октября

Роман «Палач и Дрозд» Бринн Уивер будет экранизирован

Главные роли сыграют Эмма Лейрд и Томас Доэрти

История любви, веры и незамеченной жертвы: 5 причин прочитать «Клару и Солнце» Кадзуо Исигуро
Статьи
23 октября

История любви, веры и незамеченной жертвы: 5 причин прочитать «Клару и Солнце» Кадзуо Исигуро

Рассказываем о книге нобелевского лауреата

Эфир: секреты подготовки к ЕГЭ от эксперта
Новости
23 октября

Эфир: секреты подготовки к ЕГЭ от эксперта

Разговор с Ксенией Напольской о ЕГЭ, пособиях для подготовки к экзаменам и учебе без стресса

Умер японский писатель Рю Мураками
Новости
23 октября

Умер японский писатель Рю Мураками

О смерти сообщило издательство Gentosha

Роберт Оксузян открывает двери в 26 комнат сознания
Новости Эксмо
23 октября

Роберт Оксузян открывает двери в 26 комнат сознания

Стартовал новый авторский видеопроект по книге

Стартовали съемки фильма «Сказка о спящей царевне и семи богатырях»
Новости
22 октября

Стартовали съемки фильма «Сказка о спящей царевне и семи богатырях»

Премьера назначена на декабрь 2027 года

Классика французского кино: 5 культовых фильмов «новой волны»
Статьи
22 октября

Классика французского кино: 5 культовых фильмов «новой волны»

«На последнем дыхании», «Хиросима, моя любовь» и другие картины эпохи 50-60-х

Королева буктока возвращается: «Девятое ноября» и другие романы Колин Гувер, которые невозможно забыть
Статьи
22 октября

Королева буктока возвращается: «Девятое ноября» и другие романы Колин Гувер, которые невозможно забыть

Рассказываем о главных бестселлерах писательницы

Издательская группа «Эксмо-АСТ» выступит партнером фестиваля «Читка 5.0»
Новости Эксмо
22 октября

Издательская группа «Эксмо-АСТ» выступит партнером фестиваля «Читка 5.0»

20 афоризмов из романа в стихах Александра Пушкина «Евгений Онегин»
Статьи
22 октября

20 афоризмов из романа в стихах Александра Пушкина «Евгений Онегин»

«Мы все учились понемногу / Чему-нибудь и как-нибудь»

15 афоризмов из пьесы Александра Грибоедова «Горе от ума»
Статьи
22 октября

15 афоризмов из пьесы Александра Грибоедова «Горе от ума»

Чины людьми даются, / А люди могут обмануться

ИИ, постапокалипсис и русская глубинка: путеводитель по книгам Эдуарда Веркина
Статьи
21 октября

ИИ, постапокалипсис и русская глубинка: путеводитель по книгам Эдуарда Веркина

Рассказываем о «взрослой» прозе писателя

Тест: Какие детективы вам подходят?
Тесты
21 октября

Тест: Какие детективы вам подходят?

Узнайте, что вам ближе — скандинавский нуар или азиатские головоломки?

Обыкновенный волшебник: 10 фактов о жизни и творчестве Евгения Шварца
Статьи
21 октября

Обыкновенный волшебник: 10 фактов о жизни и творчестве Евгения Шварца

Поддерживал репрессированных, боялся темноты и читал по книге в день

✕