Здоровое питание по-итальянски

Об авторе

Джино Д' А кампо - профессионал современной итальянской кухни. Его первая книга "Fantastico!" ("Fantastico! Современная итальянская кухня". Эксмо, 2008) признана Gourmand World Cookbook Aword лучшей итальянской поваренной книгой. Его вторая книга "Buonissimo!" ( "Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски". Эксмо, 2012) стала мировым бестселлером. Джино регулярно появляется на телеэкранах Великобритании и Италии, ведет собственные программы.

Джульетта Келлоу - признанный диетолог, консультант по питанию и здоровью. Она проанализировала каждый рецепт Джино и составила график питания для помощи людям. Это не жесткий режим голодания, это образ жизни, когда натуральные вкусные продукты превращают скучные диетические блюда в простую вкусную еду!

Для кого эта книга

Для тех, кто хочет справиться с лишними упрямыми килограммами, но даже и думать не может о голодании.

Для тех, кто мечтает вернуть себе легкость, питаясь здоровой пищей.

Для тех, кто любит жизнь так же, как и прекрасную еду.

От автора

Я хотел, чтобы эта книга была праздником еды, а не фокусом с использованием диетических ингредиентов, обезжиренной готовой еды, ограничения в питании.

Перед тем, как начать писать, я провел довольно большое исследование на тему, какие уже существуют книги о диетах и здоровом питании. К моему удивлению, вокруг было множество книг на эту тему, но все они были полны скучнейших рецептов. А поразило меня то, что ни одна из них не была основана на полезных итальянских продуктах. Итальянцы обожают свою еду, и программа "Диеты по-итальянски" обязательно сделает каждого стройнее и крепче. В этом легко убедиться, взглянув на итальянцев - одну из самых изящных наций в Европе. Люди здесь меньше страдают от раковых заболеваний или проблем с сердцем, живут дольше и с большим удовольствием. Помните, в меру все полезно!

Минимум усилий, максимум удовольствия!

Вы любите поесть, но мечтаете избавиться от избыточного веса? Вы устали от диет, которые не помогают? Заставляют чувствовать вас несчастной? Джино Д`Акампо нашел выход – The I Diet (итальянская диета). Рецепты предков Джино, - полезные, насыщающие, дразнящие, из любимых продуктов итальянцев, могут быть приготовлены и съедены с чистой совестью. Средиземноморская диета – это свежая рыба, постное мясо, бобовые, оливковое масло и изобилие фруктов и овощей. Такой ежедневный рацион объясняет, почему люди, живущие там, стройны, здоровы и живут дольше, чем остальные. Это история о наслаждении едой и вкусом, что совсем не трудно, если речь идет об Итальянской кухне.