Код ожирения. Кулинарная книга

Хотите вкусно и много есть, но боитесь набрать лишние килограммы? Тогда вам точно понадобится эта книга. Как составить рацион на день? Что такое «отрицательная калорийность»? Какие продукты помогают, а какие, наоборот, мешают худеть? На эти и многие другие вопросы Сергей Обложко, врач-психотерапевт, диетолог, специалист по снижению веса, дает ответ в своей книге «Худеем по методу отрицательной калорийности». Вы научитесь правильно считать калории, готовить вкусные и полезные блюда, собирать метаболическую тарелку и начнете худеть в свое удовольствие!

Сахарный диабет — заболевание, которое врачи называют пандемией XXI века, а лишний вес, повышенное давление и холестерин могут приводить к серьезным нарушениям и опасным последствиям. Книга врача-эндокринолога Ольги Деревянко объяснит, какие факторы провоцируют диабет, давление, ожирение, атеросклероз и в чем особенность этих недугов. Поможет разобраться, какие полезные изменения внести в свой образ жизни, чтобы обезопасить себя от них, и что делать, если вам уже поставили соответствующий диагноз. - Что такое гипогликемия? - Чем плоха ультраобработанная пища и каким должен быть рацион? - Чем опасен холестерин? - Что делать с высоким давлением? Вы узнаете, как распознать, как обследоваться и как поддержать здоровье, когда дело касается диабета, проблем с весом, гипертонической болезни и др. Ольга Деревянко отвечает на вопросы, которые чаще всего беспокоят ее пациентов, и знакомит с факторами здоровья, чтобы каждый мог улучшить свое состояние и прожить долгую и насыщенную жизнь.

Сергей Малоземов — врач, известный телеведущий, автор и создатель научно-популярной передачи «Живая еда». Книга познакомит вас с историей продуктов, которые есть в холодильнике практически у каждого человека, а также поможет понять их плюсы и минусы с точки зрения науки. Вы узнаете много интересных фактов о еде, сможете скорректировать свое питание, чтобы получать максимум пользы для здоровья. Поймете, как найти баланс между наслаждением от любимых блюд и перееданием, пересмотрите отношение к питанию и сделаете его более осознанным.

«Не скатываясь в излишнюю эзотерику, в своей книге Карина Дмитриевна на человеческом языке рассказывает основные понятия, которые касаются питания человека. После кратного, но важного освещения вопросов о влиянии того, что мы едим, на здоровье человека и базовых понятий типа калорийности и макронутриентов, в книге подробнейшим образом разобраны все мыслимые (и немыслимые) продукты питания. Вы сможете узнать гораздо больше стандартных салатиков, первого, второго и компота. Карина Дмитриевна рассказывает интересное про роллы и суши, не демонизирует продукцию "Каждый день", приводит аргументы, кто же круче — "Ролтон" или "Доширак", и показывает, что тарелки бывают не только гарвардскими, как вы сами можете судить из обложки книги. А чего только стоит виртуальное путешествие вместе с Кариной по абстрактному супермаркету от отдела с овощами и молочными продуктами до полочек с вкусняшками, снеками и прочими гилти плэже. Одним словом, рекомендую к прочтению, рабочие инструменты в книге присутствуют». — АЛЕКСАНДР ЦИБЕРКИН, врач-эндокринолог, автор медицинского блога FUN_WITH_MEDICINE

ВНИМАНИЕ! Перед вами книга, в которой вы не найдете авторской методики похудения, секретной диеты или запретов на употребление каких-либо продуктов. Здесь рассматривается здоровый подход к питанию, основанный только на научных данных и фактах. АВТОР КНИГИ, АЛЕКСАНДР БУРЛАКОВ, врач-диетолог, автор медицинского блога @dr.burlakov и cооснователь образовательного центра в области фитнеса и медицины BODY COACH, рассматривает рацион с точки зрения доказательной медицины и современной науки. ЦЕЛЬ КНИГИ — разобрать популярные заблуждения о еде, устранить демонизацию продуктов и помочь сформировать гармоничные отношения с пищей, чтобы добавить в вашу жизнь больше удовольствия, а также улучшить самочувствие. И в этом вам поможет Александр Бурлаков и его книга. В ней вы найдете достоверную информацию: - В чем минусы и плюсы раскрученных диет, вроде Кето, Палео, Средиземноморской? - Что необходимо знать о дефиците калорий? - Эффективны ли разгрузочные дни и раздельное питание? - Полезные и вредные продукты — как понять, что лучше съесть? - Что такое «гликемический индекс»? - Надо ли чистить шлаки и токсины? - Работают ли аутоиммунные протоколы? - Генетические тесты — обман или полезный метод исследования? «О питании очень много информации разного качества. Человеку постоянно приходится принимать решение, доверять ей или нет. И не всегда выбор оказывается верным. Книга Александра Бурлакова избавит вас от этой проблемы, потому что внутри вы найдете только современные научные данные, изложенные в понятной форме. После ее прочтения вы сможете сами осознанно и обоснованно делать выводы о качестве информации в сфере питания». — АННА КОНОВАЛОВА, врач-эндокринолог, диетолог, преподаватель Образовательного центра в области фитнеса и медицины BODY COACH, автор блога @dr.anna_konovalova