Салаты

Салат — это кулинарная честность. Нельзя скрыть плохой помидор, пересохшую зелень или горький перец. В салате все на виду. Это блюдо, которое не терпит фальши. В отличие от сложных соусов и многокомпонентных горячих блюд, где можно спрятать ошибку, салат — это проверка на качество и вкус. В нашей книги вы найдете поразительное количество салатов со всех концов света: из Европы, Азии и Африки, Америки и, разумеется, из России. С картошкой и капустой, которые любят во всех странах. С мясом, рыбой, морепродуктами, которые в каждой стране имеют свой вкус. С овощами и фруктами, которые теперь можно найти в любое время года в любом уголке мира. Особую прелесть составляют салаты, где сочетаются соленые и сладкие вкусы, свежие и обработанные продукты, простые и экзотические ароматы. У книг этой серии прекрасный лаконичный дизайн, закрашенный обрез. В ней вышли Энциклопедии специй, соусов и супов. Прекрасный подарок для тех, кто любит универсальные форму и содержание!

Салат — блюдо и на праздник, и на перекус, и на семейный ужин. Этот сборник вдохновит и даст широкий простор для фантазии и творчества, потому что салат — это такое блюдо, которое позволяет с собой экспериментировать. Пробуйте и наслаждайтесь! Внутри книги: - 31 рецепт очень вкусных салатов с указанием уровня сложности, времени приготовления и количества порций; - полезное введение с теорией и советами, которое поможет приготовить салаты вкуснее; - яркие фотографии салатов.

Поке — главный тренд последних лет. Блюдо прибыло к нам с гавайских островов и продолжает уверенно покорять мир гастрономии. Меню ресторанов пестрят всеми возможными видами поке: классическое с тунцом или лососем, овощное — главный веганский фаворит, поке с фруктами и тофу... Список бесконечен. Теперь, благодаря этой книге, вы сможете наполнить свою кухню атмосферой Гавайев и приготовить популярное блюдо дома. В книге вы найдете: — рецепты традиционного гавайского поке с рыбой и морепродуктами; — уникальные сочетания ингредиентов: добавьте имбирь, кокос или даже манго, и ваше блюдо заиграет новыми вкусами; — целый раздел, посвященный веганскому поке; — подборка оригинальных гарниров, которые станут идеальным дополнением к вашему гавайскому ужину — рис, кимчи и, конечно, лапша.

Все мы любим салаты по разным причинам: для кого-то они — источник витаминов, а кто-то просто наслаждается множеством вкусовых сочетаний. Готовить их бывает непросто, но теперь это перестанет быть проблемой: удобная колода карт с проверенными рецептами поможет вам избежать любых трудностей. Преимущества наших карточек: • Разнообразие вкусов: от классических до самых неожиданных комбинаций. • Легкость и быстрота приготовления. Колода идеально подходит для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать качеством и вкусом. • Красиво оформленные карточки станут отличным подарком для друзей и близких, любящих готовить. • Удобный формат, который сейчас очень популярен. Вы получите полноценную книгу, но по более выгодной цене. С этими карточками приготовление салатов станет вашим любимым занятием!

В салатах нуждается любой стол, будничный или праздничный. Вы ищете новые рецепты салатов и новые идеи для них? Именно поэтому мы собрали более 700 рецептов, чтобы облегчить ваш поиск! Книга поделена на главы салатов из: мяса (говядины, баранины, телятины, свинины, ветчины, колбасы и грудинки, кролика), птицы (курицы, индейки, утки, гуся), рыбы (свежей и консервированной, соленой и копченой) и морепродуктов, а также грибов, круп и молочных продуктов, овощей, фруктов и ягод. В дополнение к салатам предложены диетические соусы и острые заправки. В книге присутствует и цветные иллюстрации салатов. Книги этой серии пользуются спросом из-за прекрасного оформления и ценовой доступности.