Карвинг. Пошаговая энциклопедия
О книге
Подробнее Скрыть
60 техник. 600 шагов. Просто и гениально! Шеф-повар со своими друзьями, фуд-стилистами, показал с помощью фото все этапы разделки овощей и фруктов. Чтобы ваш стол был не просто вкусным, но необычным, вызывающим восторг и аппетит.
Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои блюда по-разному?
Без колебаний принимайтесь за украшения!
Чтобы накормить своих гостей, вы уже составили многообещающее меню, накрыли красивый стол, и теперь не хватает лишь финальных штрихов на тарелках. Вдохновляясь техниками и советами, представленными в нашей книге, вы научитесь делать украшения, которые произведут должное впечатление.
Характеристики
Главное сегодня
Книжный магазин «Подписные издания» откроется в Москве
Пространство в Музее русского импрессионизма начнет работу 13 февраля
Топ главных бестселлеров января 2026
Рассказываем о самых продаваемых новинках месяца
Легендарная серия «Для чайников» — эксклюзивно в «Бомборе»
Всемирный бестселлер в черно-желтой обложке теперь доступен в качественном переводе
«Дневник ученика»: 7 интересных фактов о Константине Райкине
Рассказываем об автобиографии знаменитого артиста
Конкурс рецензий: победители января 2026
Гульшат Абдеева — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о писательнице и ее книгах
Станцованное счастье и снежинки добрых дел: истории, которые лечат
Рассказываем о метафорических сказках Анны Фениной
«Город ночных птиц»: взлет, падение и тишина после
Пронзительная история Чухе Ким о балете, памяти и выборе
Эфир: Как травматический опыт влияет на нашу жизнь?
Поговорим с психосоматологом Екатериной Тур
Тест: Узнайте героя по литературному портрету
Проверьте свою книжную эрудицию
«Буканьерки» Эдит Уортон: забытый шедевр о бунте юных американок
Впервые на русском языке
Мемуары дилетанта: почему истории о наших провалах вдохновляют больше, чем истории успеха
Как ремонт домика в тупике Надежды помог построить новую жизнь
«Заветы»: сериал-сиквел «Рассказа Служанки» выйдет в апреле
Антиутопия Маргарет Этвуд получит новое воплощение на экране
Философская проза снова в топе продаж
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Чиновник-вольнодумец: 10 фактов о Михаиле Салтыкове-Щедрине
Вел двойную жизнь, изобретал новые слова, получал двойки за школьные сочинения