Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии
О книге
В новом оформлении предлагается одна из самых интересных и необычных кулинарных книг! Фонвизин, Крылов, Грибоедов, Пушкин, Гоголь, Тургенев, Толстой, Чехов — далеко не полный список великих русских драматургов, чье творчество, чьи пьесы рассмотрены под гастрономическим углом известным советским историком и одним из лучших создателей кулинарных книг Вильямом Похлебкиным. Он вместил в свой труд три интереснейших направления жизни России конца XVIII — начала ХХ веков: быт, кулинарные предпочтения и историю театра.
1399 ₽
Электронная 439 ₽
Аудио 549 ₽
Характеристики
Автор: Вильям Похлебкин
Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-195929-6
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Левашева Е.М.
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 624
Вес: 0.77 кг
Толщина: 35 мм
Формат: 145x206 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 62/65 Кама
Время прочтения: 31 час 12 минут
Похожие книги
Смешарики. Официальная кулинарная книга
Погрузитесь в добрый и уютный мир Ромашковой долины, где каждый герой готов поделиться своим фирменным рецептом: суп с утюгом от Совуньи, огурец от Копатыча, бутерброд и идеальный нарезной батон от Лосяша и многое другое! В этой книге вы найдете вкусные истории, фан-факты о любимых сериях, кулинарную философию Смешариков и море юмора, который точно украсит ваш ностальгический вечер. Внутри вы найдете: - 20 авторских рецептов из серий «Смешариков» и «Пин-кода». - Полезные советы от Лосяша, Совуньи и других героев. - Фан-факты, секреты мультипликации и отсылки к кино — хороший мультфильм скрывает смысловые слои, как торт наполеон! - Лицензионные иллюстрации и кадры из серий. - Несколько серьезных проверок на настоящего фаната Смешариков (уверены, вы справитесь!). Готовьте, смейтесь, экспериментируйте — и пусть на вашей кухне поселится немного волшебства Ромашковой долины!
Бумажная
1599 ₽
Электронная
499 ₽
Готовим в духовке за 30 минут и меньше. Сборник лучших рецептов
Когда хочется порадовать домашних чем-то вкусным и сытным, совсем не обязательно проводить весь вечер у плиты. Доверьте самое сложное духовке! В этом сборнике вы найдете простые рецепты на каждый день. Приготовьте сочные свиные отбивные с грибами и сыром, рыбу в хрустящей панировке, ароматный картофель по-деревенски, ягодный крамбл и многое другое. Всего до 30 минут запекания — и ужин готов! Сочетайте мясо, птицу или рыбу с овощными гарнирами, пробуйте новые варианты и каждый день радуйте близких домашней едой. Минимум хлопот. Максимум вкуса. И все — из духовки!
Бумажная
309 ₽
Электронная
169 ₽
Халя-Маля. Рецепты северного детства
Перед вами книга, в которой рецепты — лишь часть большой и очень личной истории о северном детстве, семье и доме, воспоминания о котором согревают спустя многие годы. Наталия Арчахова приглашает читателя отправиться в Якутию — край долгих зим, суровой природы и удивительно теплых семейных традиций. Здесь самые простые блюда становятся хранителями памяти о близких людях. Через рассказы о маме, бабушке и друзьях автор бережно воссоздает мир своего детства, где умели радоваться малому, заботиться друг о друге и создавать уют, несмотря на обстоятельства. Эта книга посвящена всем, кто хранит воспоминания о доме, рецептах, передававшихся из поколения в поколение. Она подарит щемящее чувство ностальгии тем, кто вырос в советское время, пережил 90-е и, несмотря ни на что, радовался жизни. А тем, кто только начинает знакомиться с севером, книга расскажет об истории и культуре Якутии. Среди личных, семейных историй читателей ждут рецепты северной кухни, рассказы о национальной охоте, обычаях и укладе жизни одного из самых удивительных регионов России. Это книга, к которой можно возвращаться не только за новыми вкусами, но и за ощущением домашнего тепла, которое автор бережно сохранила на страницах.
Бумажная
599 ₽
Электронная
199 ₽
Книга рецептов Гарри Поттера. Более 120 рецептов из Хогвартса, Хогсмида и других волшебных мест
Хотите очутиться в Большом зале и попробовать блюда, вдохновленные любимыми сценами из книг? Перед вами атмосферный сборник рецептов, созданный на основе книг о мальчике, который выжил. В книге собраны блюда, связанные с эпизодами из разных частей саги: завтраки, угощения из Хогвартса и Хогсмида, домашняя выпечка, сытные основные блюда, сладости и десерты. Вас ждут тосты, сливочное пиво, жареные томаты, картофель фри, жареная курица, булочки, пирожки, овощи гриль, лимонный пирог с меренгой, пончики и другие рецепты, создающие настроение Хогвартса, уют «Норы» и атмосферу волшебных застолий! Книга станет прекрасным подарком поклоннику Гарри Поттера, любителю тематических кулинарных изданий и коллекционеру красивых книг. А еще — поводом достать любимую часть саги, заварить чай, поставить на стол что-нибудь вкусное и хотя бы на один вечер снова почувствовать себя учеником Хогвартса.
Бумажная
1299 ₽
Электронная
649 ₽
Пропорции. Базовый код. Основные соотношения для теста, бульона, соуса, крема
Кажется, что кулинария — это бесконечный хаос из рецептов, где надо запоминать слишком много? Вместо бесконечного набора инструкций эта книга предлагает систему — базовые соотношения ингредиентов, из которых складываются: хлеб, паста, тесто для пая, булочки, печенье, бисквиты, блины, бульоны, соусы, фарши, майонез, голландез, заварные кремы и десертные соусы. Из книги вы узнаете: - что такое кулинарные пропорции и почему они важны; - почему на кухне необходимы весы; - как работать с системой пропорций в домашних условиях; - базовые формулы для теста, бульонов, загущения, фаршированных изделий, соусов на жировой основе и заварных кремов; - логику построения основных рецептур и способы их применения. Это книга для тех, кто хочет не просто следовать рецептам, а по-настоящему понять, как устроена кулинария! Она подойдет домашним кулинарам, увлеченным любителям, студентам гастрономических школ и всем, кому важны точность, свобода и уверенность на кухне.
Бумажная
1399 ₽
Электронная
499 ₽
Главное сегодня
Статьи
30 октября
Похитители душ, безумцы и горячие кровососы: 10 новинок о вампирах
Фэнтези, темная романтика и манхва
Статьи
30 октября
Четыре победы «Бомборы»: книги, которые помогают лучше понимать здоровье и медицину
Авторы и редакторы — о книгах-победителях премии «Здравомыслие — 2026»
Новости Эксмо
30 октября
К 80-летию Святейшего Патриарха Кирилла издательство «Эксмо» и телеканал «СПАС» выпускают подарочную книгу
Статьи
29 октября
10 мудрых цитат из «Размышлений» Марка Аврелия
Наша жизнь есть то, что мы думаем о ней
Познавательно
29 октября
Прочти первым: «Женская психосоматика» Екатерины Тур
Отрывок из новой книги врача и психосоматолога
Статьи
29 октября
Хогвартс для взрослых: чему можно научиться у героев «Гарри Поттера»
Психология отношений, научные эксперименты, английский язык
Статьи
29 октября
От технологий до супергероики: 20 лучших фантастических сериалов
«Задача трех тел», «Рассказ служанки», «Пацаны» и другие
Статьи
28 октября
Можно ли переписать человека? Константин Образцов — о памяти, личности и «Метафоре»
Интервью с писателем
Новости
28 октября
«Божественный сыщик»: когда каждое убийство становится спектаклем
Рассказываем о детективной новинке Ван Кэ
Статьи
28 октября
«Отверженные»: 10 интересных фактов о романе Виктора Гюго
Рассказываем о книге знаменитого французского писателя
Новости Эксмо
28 октября
Книга Лорана Гунеля снова лидирует в еженедельном рейтинге Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Тесты
27 октября
Тест: Какой вы демон?
Самовлюбленный, свободолюбивый или просто очень опасный
Статьи
27 октября
«Никто не знает, как правильно»: откровенный разговор о взрослении, ошибках и поиске своего пути
Рассказываем о новой книге Ольги Примаченко
Статьи
26 октября
Исторические очерки, авторские маршруты и прогулки по городу, которого нет: серия «Петербург с ДК Лурье»
Рассказываем о книгах, которые помогают видеть больше
Новости
26 октября
«Прах Барселоны»: триллер для тех, кому мало Дэна Брауна
Тайные сообщества и страшные секреты